俗話說“魚生火， 肉生痰， 白菜豆腐保平安”， 也有說“百菜不如白菜”等， 其實這都充分說明了白菜含有豐富的營養價值。 但是一般生活中吃白菜都是醋溜白菜、亂燉白菜、白菜餡等。 今天要給大家介紹一下， 白菜跟這些食物搭配一起吃， 營養功效更佳。
豬肉白菜
豬肉性平味甘， 有滋陰潤燥的功效；白菜含有的維生素和鋅， 可以預防動脈硬化。 兩者同吃， 能減少肉中的亞硝酸鹽和亞硝酸鹽類物質， 還能增強皮膚的彈性， 是高血壓、冠心病、腦血管病、慢性胃炎的最佳菜肴。
蝦米白菜
白菜含有豐富的維生素C， 蝦米是高蛋白、鈣和磷， 兩者同時吃， 可以解熱除燥、補腎壯陽、滋陰清肺、健脾開胃。 能有效預防便秘、痔瘡、動脈硬化、結腸腫瘤和某些心血管疾病等。
白菜豆腐
豆腐含有蛋白40%~60%， 吸收消化率可達90%以上， 白菜既能促進B族維生素的吸收， 又能增加鈣、賴氨酸， 有利於壯骨強筋， 防止骨質疏鬆， 降低膽固醇。
牛肉白菜
白菜和牛肉的搭配對於體弱乏力有很好的通， 牛肉含有的蛋白質可以補脾胃、益精血， 白菜含的粗纖維， 可以促進腸胃蠕動， 防止便秘。
陳醋白菜
這兩者同吃， 可以軟化擴張血管， 緩解高血壓， 抑制血樣值的升高， 還能輔助治療感冒， 殺傷各種病菌。
土豆白菜
土豆含有豐富的鎂、鐵、磷、鉀等微量元素， 和白菜一起吃， 可以起到健脾胃助消化的作用， 消炎利便， 可以加速致癌物的排出。