餃子包法
做法和步驟
1
銅錢餃子：分別將四塊餃子皮放入餡， 餡放少一點， 對折並封口。 然後將四個餃子封口朝外， 互相壓著擺成圓形，
2
葵花餃子：在一塊餃子皮的中心放入餡， 另外拿一塊餃子皮覆蓋在上面。 將兩張餃子皮疊起來的邊用手指捏薄， 再捏成穗狀的花邊。
3
波浪餃子：取餃子皮在掌心， 放餡， 對折， 封口成成半圓形。 從左邊開始， 右手食指稍過拇指前面， 食指稍微將餃子皮往前推出褶折， 拇指前端輕捏， 重複這個步驟直到右邊。
4
飛鳥餃子：波浪餃子對折， 餃子的兩端恰似展翅飛翔的鳥兒。
5
冠頂餃子：將餃子皮由外向裡折成三角形， 然後把皮翻過來， 中心放入餡， 把三角向上提起來捏住， 成為一個立體的三角形。 用手捏合三條邊， 按上面波浪餃子的捏法捏出花邊。
6
三角餃子：餃子皮中心放餡， 捏成三角形即可。 再捏出波浪形花邊也可以。
7
四角餃子：餃子皮中心放餡， 捏成三角形即可。 再捏出波浪形花邊也可以。
8
二孔餃子：四角餃子相鄰的兩個角連起來就是二孔餃子。
9
四喜餃子：餃子皮中心放餡，分成四份，捏成四角形狀，中間捏合，邊緣保留四個圓孔。相鄰圓孔間捏死。四個角也捏一下。
10
四喜蒸餃：四喜蒸餃的簡易做法：放餡，捏成四角形狀。再捏出四個圓孔，相鄰的圓孔捏死即可。
8
二孔餃子：四角餃子相鄰的兩個角連起來就是二孔餃子。
9
四喜餃子：餃子皮中心放餡，分成四份，捏成四角形狀，中間捏合，邊緣保留四個圓孔。相鄰圓孔間捏死。四個角也捏一下。
10
四喜蒸餃：四喜蒸餃的簡易做法：放餡，捏成四角形狀。再捏出四個圓孔，相鄰的圓孔捏死即可。