一、人參
主治功能：補元氣、複脈固脫、補脾益肺、生津安神的功效。 用於體虛、心力衰竭、心源性休克等。
煲湯用量：3---10g
食用宜忌：狂躁者、嚴重失眠患者、腎功能衰竭伴有尿少或者準備進行換腎手術者、高血壓未受控制的患者、肝出現明顯黃疸（即小便深黃、皮膚黃、鞏膜黃）者，
二、陳皮
主治功能：理氣健脾、燥濕化痰、消化不良、噁心嘔吐等症。
煲湯用量：5---10g
食用宜忌：氣虛、陰虛燥咳者忌服用陳皮、吐血患者慎服， 有發熱、口幹、便秘、尿黃等症狀者， 不宜飲用陳皮茶。
三、枸杞子
主治功效：滋肝腎之陰、為平補腎精肝血之品， 可治療精血不足所致的視力減退、內障目昏、頭暈目眩、腰膝酸軟、遺精滑泄、潮熱盜汗。
煲湯用量：10---30g
食用宜忌：性情過於急躁者、平時大量攝取肉類導致面泛紅光者以及正在熱感冒者不宜過多食用。
四、紅棗
主治功能：補脾和胃、益氣補血、促使人體細胞的新陳代謝， 消除疲勞、也可以增加心肌的收縮力、改善心肌營養。
煲湯用量：10---20g
食用宜忌：紅棗含有豐富的糖分， 腹部脹滿、牙痛、肥胖以及糖尿病患者不宜多食；濕熱內盛的急性肝炎患者忌食；脾胃功能較弱的兒童不宜多食；月經期間出現水腫的女性忌食。
五、百合
主治功效：養陰潤肺、清心安神、適用於燥熱咳嗽、陰虛久咳、勞嗽咳血、虛煩驚悸。
煲湯用量：10---30g
食用宜忌：百合含秋水仙堿對腸胃有刺激作用， 用量過多會產生腸道不適症狀， 如噁心、嘔吐、食欲減退、腹瀉等反應。 凡風寒咳嗽、脾胃虛寒者忌用。
六、山藥
主治功效：健脾養胃、促進腸胃蠕動， 幫助消化。
煲湯用量：幹品10---20g， 鮮品100---200g
食用宜忌：便秘者不宜單用、腸胃積帶人群不宜食用， 剛沖洗的山藥不要馬上烹飪，需要用清水浸泡5分鐘。
七、蓮子
主治功效：降低血壓、清心醒脾、補脾止瀉、益腎固精、澀精止帶、多治療腎虛精關不固之遺精、滑精。
煲湯用量：10--20g
食用宜忌：便秘、消化不良、腹脹者不宜食用。
八、當歸
主治功效：補血和血、調經止痛、潤燥滑腸、為調經止痛的理血聖藥。多用於治療月經不調、閉經腹痛、症瘕積聚、崩漏、血虛等症。
煲湯用量：6--12g
食用宜忌：月經過多者慎用、孕婦忌用
九、茯苓
主治功效：利水滲濕、益脾和胃、安心神，主治小便不利、水腫脹滿、嘔吐、遺精、驚悸、健忘。
煲湯用量：9--10g
食用宜忌：不可與酸性食物同食、會降低藥效、服用茯苓忌辛辣食物和酒。
十、黃芪
主治功效：補氣固表、利尿消腫、脫毒排膿、斂瘡生肌、調經內分泌失調。
煲湯用量：10---30g
食用宜忌：高血壓、面部感染者慎用、消化不良、上腹脹滿。熱證者不宜食用黃芪。妊娠期婦女慎用、孕婦過量食用黃芪會出現過期妊娠、產程時間延長等狀。
剛沖洗的山藥不要馬上烹飪，需要用清水浸泡5分鐘。七、蓮子
主治功效：降低血壓、清心醒脾、補脾止瀉、益腎固精、澀精止帶、多治療腎虛精關不固之遺精、滑精。
煲湯用量：10--20g
食用宜忌：便秘、消化不良、腹脹者不宜食用。
八、當歸
主治功效：補血和血、調經止痛、潤燥滑腸、為調經止痛的理血聖藥。多用於治療月經不調、閉經腹痛、症瘕積聚、崩漏、血虛等症。
煲湯用量：6--12g
食用宜忌：月經過多者慎用、孕婦忌用
九、茯苓
主治功效：利水滲濕、益脾和胃、安心神，主治小便不利、水腫脹滿、嘔吐、遺精、驚悸、健忘。
煲湯用量：9--10g
食用宜忌：不可與酸性食物同食、會降低藥效、服用茯苓忌辛辣食物和酒。
十、黃芪
主治功效：補氣固表、利尿消腫、脫毒排膿、斂瘡生肌、調經內分泌失調。
煲湯用量：10---30g
食用宜忌：高血壓、面部感染者慎用、消化不良、上腹脹滿。熱證者不宜食用黃芪。妊娠期婦女慎用、孕婦過量食用黃芪會出現過期妊娠、產程時間延長等狀。