喝茶養胃還是傷胃在茶界是一個老生常談的話題， 有些人說喝茶傷胃也有些人說喝茶養胃， 喝茶到底是養胃還是傷胃呢?
胃是一個堅實的袋狀物， 位於肺部下方的上腹部。 這個袋子的壁叫胃壁， 由3層組織構成， 內層是粘膜層， 中間是肌層， 外層是漿膜層。 粘膜層有胃腺， 負責分泌黏液、胃酸和胃蛋白酶。 胃酸的酸性很強， 當食團進入胃中時， 胃酸開始大量分泌， 可使胃中的pH值降到2以下。 胃蛋白酶作用是消化分解蛋白質。 黏液起到潤滑和隔離的作用， 使粘膜免受胃酸的腐蝕和胃蛋白酶的消化作用。
喝茶對胃的影響：
首先， 喝茶可以補充水分， 人體水分充足了， 粘膜分泌的黏液才會充足， 粘膜上皮才能得到比較好的保護。
第二， 茶湯的PH值多在5.5-7之間， 是弱酸性， 相比胃酸的強酸性微不足道， 不會刺激胃粘膜， 也不會中和胃酸。
第三， 茶湯中有咖啡因， 會對中樞神經系統有短暫的興奮作用， 從而促進胃液的分泌和胃腸蠕動， 幫助消化， 所以人們說“喝茶消食”。 但如果胃中沒有食物時， 過多的胃酸勢必會刺激胃粘膜， 產生燒灼或刺痛的不適感。 所以， 避免空腹飲茶， 還是應該要注意的。
紅茶暖胃≠養胃
傳言“綠茶傷胃， 紅茶養胃”， 很多人都認為紅茶可以養胃， 有些人甚至認為胃不好的人應該多喝紅茶， 這樣的想法是錯誤的。
有醫學專家表示， 紅茶雖是暖性， 但不能簡單地與養胃劃等號。 茶葉中的茶多酚雖然具有極大用處， 對於抗癌也有良好的功效， 但茶多酚具有收斂性，
因此， 即便紅茶偏暖性， 與脾胃喜暖的特點一致， 也不是人人都適宜。 胃不好的人喝紅茶同樣要警惕， 尤其是過濃的紅茶飲下肚， 大量的咖啡鹼同樣對胃會產生刺激性。 所以， 紅茶暖胃有一定道理， 但與養胃則是兩碼事。
保護胃， 如何科學飲茶?
茶有寒涼之分， 人的體質也有寒熱差別， 喝茶究竟養胃還是傷胃， 要因季節而異， 更因人而異。 如果你是熱性體質， 體內火氣多， 多喝綠茶卻可排火祛毒。 那麼如果你的胃偏寒， 有胃病就少喝寒性的綠茶， 多喝一些暖性茶， 多喝紅茶、熟普。
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