寶寶們想念草莓蛋糕很久了， 今天為寶寶做一個聖誕草莓蛋糕， 願他們快樂的成長～～
By Lincf_v 【豆果美食官方認證達人】
用料低筋麵粉 75g可哥粉 10g細砂糖（蛋黃） 30g細砂糖（蛋清） 60g純牛奶 30g玉米油 30g安佳淡奶油 300g細砂糖（淡奶油） 30g草莓 適量食用色素（綠） 適量椰蓉 適量做法步驟
1、準備所需材料
2、將雞蛋的蛋黃與蛋清分離， 蛋黃攪拌均勻
3、加入純牛奶
4、加入玉米油攪拌均勻至無油點
5、加入細砂糖攪拌均勻
6、過篩加入低粉
7、同樣過篩加入可哥粉
8、攪拌均勻待用
9、蛋清用電動打蛋器攪打， 分3次加入細砂糖， 打至提起有直立小尖角即可
10、將1/3蛋白糊加入可哥粉中翻拌均勻
11、接著倒回蛋白粉中翻拌均勻
12、倒入蛋糕模中（此配方為八寸）
13、放入提前預熱的烤箱，165度約55分鐘烘烤（時間與溫度只供參考）
14、烘烤結束後取出戚風蛋糕垂直
15、放涼的戚風脫模，再分成3片待用
16、將300g安佳淡奶油加入30g細砂糖
17、攪打成紋路清晰且不易塌陷
18、將1/3奶油加入綠色食用素稍稍攪打均勻
19、再分別將奶油放入裝了裱花嘴的裱花袋中
20、將一片蛋糕胚放到蛋糕托上，草莓分佈放上並擠上適量白奶油
21、接著放上第二張蛋糕胚，照樣擠入白色奶油與草莓
22、放上第三塊蛋糕胚，隨意刷上一層白奶油，不需要多光滑，因為是造成雪景的樣子
23、用綠色奶油在上面擠出聖誕樹的樣子
24、草莓切去蒂端，再分2:1段切成兩半
25、在大的一部分擠上白奶油
26、蓋上小的部分，在尖端點上一點奶油，用黑芝麻裝飾成眼睛
27、撒上各式糖珠
28、再撒上椰蓉即可
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11、接著倒回蛋白粉中翻拌均勻
12、倒入蛋糕模中（此配方為八寸）
13、放入提前預熱的烤箱，165度約55分鐘烘烤（時間與溫度只供參考）
14、烘烤結束後取出戚風蛋糕垂直
15、放涼的戚風脫模，再分成3片待用
16、將300g安佳淡奶油加入30g細砂糖
17、攪打成紋路清晰且不易塌陷
18、將1/3奶油加入綠色食用素稍稍攪打均勻
19、再分別將奶油放入裝了裱花嘴的裱花袋中
20、將一片蛋糕胚放到蛋糕托上，草莓分佈放上並擠上適量白奶油
21、接著放上第二張蛋糕胚，照樣擠入白色奶油與草莓
22、放上第三塊蛋糕胚，隨意刷上一層白奶油，不需要多光滑，因為是造成雪景的樣子
23、用綠色奶油在上面擠出聖誕樹的樣子
24、草莓切去蒂端，再分2:1段切成兩半
25、在大的一部分擠上白奶油
26、蓋上小的部分，在尖端點上一點奶油，用黑芝麻裝飾成眼睛
27、撒上各式糖珠
28、再撒上椰蓉即可
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