材料：
大雞腿2根、洋蔥半個、土豆1大個、小番茄500g、檸檬半個、黑胡椒 適量、橄欖油 少量、生抽老抽 適量、香料 適量、紅糖15g、鹽 適量
做法：
1、大雞腿切小塊備用。
2、雞塊用生抽、老抽、鹽和多點紅糖加水調成的汁醃5小時以上。
3、準備好洋蔥、土豆、番茄。
4、拿一個烤碗， 洋蔥切絲鋪在最底層。
5、土豆切塊鋪在洋蔥上面。
6、醃好的雞塊鋪在土豆上面。
7、番茄對半切或不切鋪在最上層， 擠檸檬汁， 刷上橄欖油， 最後撒上黑胡椒和香料（隨自己喜歡， 迷迭香等都可以）。
8、上下火220℃預熱4分鐘， 放入食材（置於烤箱中層）， 烤40分鐘。
成品圖：