生活在沿海城市， 各式各樣的海鮮應有盡有， 光是蜆子就有好多種。
黃蜆子， 外殼呈黃色， 有暗黃色的斑紋， 肉質肥厚， 適合燒烤， 水煮。
黃蜆子
白蜆子， 外殼呈白色， 湯汁豐富， 最適合燒烤， 味鮮肉嫩。
白蜆子
花蜆子， 外殼有深色的花紋， 肉質鮮嫩， 適合燒烤， 爆炒。
花蜆子
花蜆子
下面介紹一種花蜆子的做法。
【材料】花蜆子適量， 辣椒醬少許， 蔥薑少許， 生抽少許
市場買的活蜆子非常新鮮
【製作】
1、花蜆子泥沙不多， 買來之後用水清洗一下就可以了， 蜆子一定要買新鮮的活的。
2、熱鍋放入適量玉米油， 蔥薑爆香。
3、放入少量辣椒醬翻炒一下。
4、放入洗好的蜆子，再放入少許生抽，大火快速翻炒。
5、活蜆子遇熱就會慢慢張開口，要不停的翻炒，待蜆子全部開口就是熟了，就可以出鍋裝盤了。
6、炒鮮子味道鮮美，營養豐富！
【小常識】
蜆子功效：
1、提高免疫力：蜆子含有豐富的蛋白質，而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
2、壯陽壯腰：蜆子可生精助育，強精益氣，提高精液品質，增強精子活力。適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。
3、利尿消腫：蜆子能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，具有利尿、消水腫的作用。可用於治療全身水腫，小便不利等。
4、祛脂降壓：蜆子能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
5、利造血、護肝：蜆子所含的微量元素鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好的效果。
4、放入洗好的蜆子，再放入少許生抽，大火快速翻炒。
5、活蜆子遇熱就會慢慢張開口，要不停的翻炒，待蜆子全部開口就是熟了，就可以出鍋裝盤了。
6、炒鮮子味道鮮美，營養豐富！
【小常識】
蜆子功效：
1、提高免疫力：蜆子含有豐富的蛋白質，而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
2、壯陽壯腰：蜆子可生精助育，強精益氣，提高精液品質，增強精子活力。適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。
3、利尿消腫：蜆子能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，具有利尿、消水腫的作用。可用於治療全身水腫，小便不利等。
4、祛脂降壓：蜆子能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
5、利造血、護肝：蜆子所含的微量元素鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好的效果。