在北京體驗驚豔絕倫的河豚魚宴

突然特別心疼做美食號的小編

尤其是負責測評欄目的

且不說是否拿生命當兒戲

就是那種每天堅持做好一件事的精神

就值得所有瘦子們學習

再讓你們消化不良瘦成幹！

胖的原因

大概是瘦小的身體

容不下我這完美的人格

歡迎關注一周美食，點關注，吃遍京城不迷路。

吃一頓河豚魚宴早已不是什麼新奇美食，但是想找到一家正宗日式河豚，就要格外花心思了。不少明星都曾光顧過的天正河魨，終於有機會親自到訪一飽口福，的確有著特別的美味。走進餐廳溫暖的光線柔和，讓人忍不住有食欲感，

特別瞭解了一下，才知道這家店的裝修風格大有講究。設計中打破傳統日本料理榻榻米、木廊柱、浮世繪的形式，以四季之色為色彩表現。以日本古制中代表十二個月份的十二種花朵的名字來命名，取四季有花之意。以山茶花作為店花，希望即使是在最寒冷的季節中也能在店內飲酒、賞花，春意暖暖。既然光臨與此，當時要說說這裡的河魨。天正河魨二十年的出口品質締造了天正河魨（紅鰭東方魨）日本市場40%佔有量的神話。天正河魨打破中國關於河豚魚禁銷的歷史。成為目前國內唯一可以合法加工銷售的品牌產品。是中國唯一的以紅鰭東方魨為主打產品的河魨料理專營店。讓我們國人吃的放心、安心。

怎麼樣說了這麼多是不是已經萬分期待了！那就開始上菜吧！開胃小吃是河豚魚三品，河豚魚皮膠質滿滿，河豚魚取材於“虎河魨”魚皮，精心篩選、去刺加工後細切成絲，淋上店內特製的橙醋，口感爽脆，味道酸中帶鮮，果香繚繞。魚皮本身富含天然膠原蛋白，易為人體吸收，實為愛美女士首選的美容佳餚。

兩款沙拉是最好的爽口搭配，牛舌沙拉和三文魚牛油果沙拉最為受歡迎。

河魨生魚片被譽為世界五大名菜之首，是一種具有內涵味道的料理，第一次吃它更多的是一種忐忑，吃過之後的回味讓人流連忘返。生魚片取材於晶瑩剔透的河魨脊肉，卷上細細的香蔥，沾上用日本辣醬調製的橙醋，橙香會一點點將河豚魚的純香送入體內。魚肉入口，肉質緊實，口感彈牙，配上魚鰭酒，你會真正愛上她。這裡的河魨刺身被創造出兩款造型，實在驚豔！紅鰭東方魨鶴盛造型刺身和天正河魨牡丹盛刺身，

區別與其他魚生，河魨口感更加輕薄，處理起來也更加考驗刀功。吃法也獨特，將蘿蔔泥混入醬汁，用河豚刺身捲入一小節嫩蔥吃起來清脆又新鮮。

河豚魚火鍋在河豚魚料理中屬於重量級的菜品。店中使用的紙鍋從日本特別訂制，不僅乾淨衛生，還能保持河豚魚的鮮香口感。剛切的河豚魚骨甚至還可以動，放入店內自製的日式火鍋湯中涮制，魚肉潔白細膩，口感彈牙，簡單、自然，獨享河豚魚的原始美味。白白的湯底濃郁純正，河豚肉直接下鍋，數秒即熟，軟嫩嫩的口感，是獨一無二的魚火鍋，搭配蔬菜，營養豐富。食完魚肉，用魚湯做一鍋日式香粥，撒上細細的香蔥，香氣誘人，散寒暖胃。

刺身拼盤。來到這裡用餐相比都是日料愛好者，點一份刺身拼盤，當然能滿足食客對魚生美味的嚮往。河魨、三文魚、北極貝、甜蝦、海膽......食材的新鮮是第一位的，這無與倫比的鮮，將刺身的品質達到頂峰。

炸河豚魚骨，紅鰭東方魨俗稱“虎河魨”，因此其骨有虎骨之功效，可滋陰補陽、緩解關節炎和祛風濕。用手直接食用，口味更佳。河魨魚白子為河豚魚料理中的極品，其營養豐富，在日本其為男性的最愛，同時對於女性美容功效奇特。金色油炸過後，外皮焦酥，裡面白嫩柔滑，口感一流。炸河豚魚皮。如果你剛剛吃過彈性十足的兩盤河豚魚皮，恰巧這份炸制的方式也值得一試。口味清淡，雖然經過油炸，但是吃起來並不油膩。炸河豚魚肉卷，如果不是來到天正河魨，真的不知道原來河魨可以有這麼多種烹製方式，令人大開眼界，一飽口福。河魨魚肉原來怎麼做都好吃，生吃炸吃煮吃紅燒......魚肉鮮嫩有彈性，真是魚類的極品。