說到諸葛亮相信沒人不知道他的大名， 經過《三國演義》的神話， 加上民間傳說故事， 還有戲劇流傳， 諸葛亮在每個中國人心中已經成神了， 他是智慧的化身， 忠臣的楷模， 大家所瞭解到的諸葛亮， 相比是兵法謀略超群， 能治國安邦的有才之士， 其實三國時代的諸葛亮， 他還給我們發明了一種食物， 一直流傳到今天。
話說劉備去世後， 諸葛亮主掌蜀漢大權， 為了北伐時無後顧之憂， 他深入南方蠻夷之地， 想要平定孟獲， 在《三國演義》中諸葛亮平定孟獲， 是一段很精彩的故事， 據說諸葛亮抓了孟獲七次， 然後又放他走， 最終才把他徹底降服， 不過諸葛亮在擒孟獲時， 放了一把大火燒死無數藤甲兵， 當諸葛亮班師時出現了一件怪事。
諸葛亮回師途中， 路過雲南的瀘水時， 突然江面大霧彌漫， 根本看不清任何事物， 諸葛亮一時無策， 這是孟獲告訴他， 是那些被燒死的藤甲兵冤魂在江面上，
怎麼辦呢？諸葛亮不愧是聰明人， 不僅能騙得司馬懿團團轉， 連鬼他都能騙， 最終諸葛亮想到一個辦法， 用麵粉做成人頭的形狀， 然後蒸熟放到盤子裡， 一共做了四十九顆麵粉的“人頭”， 放在江邊作為祭品， 果然那群鬼被諸葛亮騙了， 拿到“人頭”後他們就散了， 蜀軍順利回師。
從以後， 當地百姓便模仿諸葛亮的做法， 需要祭祀時不再宰殺雞鴨魚豬等活物， 都用麵粉做成這些動物的樣子， 蒸熟後用來祭祀， 祭祀完後人們發現， 這些東西要是直接扔掉， 就挺可惜的， 於是吃了一口， 竟然發現味道還不錯， 於是人們把這種用麵粉做成的祭品， 祭祀過後就叫做“蠻首”。
“蠻首”的意思就是“用來祭祀的南蠻人首級”， 主要來自於諸葛亮“哄鬼”的傑作， 後來漸漸的人們發現這種麵粉蒸熟的食物很好吃， 便將之改了個稱呼， 因為“首”和“頭”是一樣的意思， 便將之稱為“蠻頭”， 再後來把就“蠻”改成了這個“饅”， 也就是我們今天所說的“饅頭”。
不過嚴格來說， 關於這一段故事， 正史中並沒有記載， 也就是說正史中沒有說過諸葛亮發明饅頭，
如今的饅頭已經改進了不少，進化成菜包、肉包、小籠包等，但這些包子的前身，都是饅頭，諸葛亮發明的饅頭流傳了一千多年，如今許多人吃早餐時都愛吃包子、饅頭之類的，當你吃著包子時，應該要好好感謝一下諸葛亮了。
如今的饅頭已經改進了不少，進化成菜包、肉包、小籠包等，但這些包子的前身，都是饅頭，諸葛亮發明的饅頭流傳了一千多年，如今許多人吃早餐時都愛吃包子、饅頭之類的，當你吃著包子時，應該要好好感謝一下諸葛亮了。