這兩天， 所有人的朋友圈都被“18歲”刷了屏。
大家紛紛曬出自己18歲時的嫩照， 讓人不禁感慨：老了老了， 現在都已經是00後的天下了！
人會老， 餐廳同樣會老。 誰不想做一家永遠年輕、緊跟潮流的餐廳？要想保持“一顆年輕的心”， 最好的辦法就是看現在的年輕人喜歡什麼。
1餐廳為什麼要“討好年輕人”？我們可以越發明顯地覺察到， 現在的消費市場是年輕人的天下。 年輕人外出用餐的比例已經達到62%， 年輕人消費金額占比達到74%。
這也就是說， 餐廳每天接待100個客人中， 有62個年輕人；每收入100元， 有74元來自年輕人。 年輕人消費頻率更高，
不同於他們的父輩， 年輕人不僅要滿足“胃”， 還要滿足“心”， 因此餐廳的“表面功夫”就必須要做好。
2那些年輕人喜歡的餐廳長啥樣？要想樹立自己的風格， 就先從學習和模仿開始。 這兩年最受年輕人推崇的餐廳裝修風格都有哪些？小C來為大家細數一二：
1. 懷舊風
懷舊有很多種， 探魚、印巷小館、大龍鳳這樣的， 因為摻雜了很多本土文化元素， 雖然同為懷舊， 但各有乾坤。
關鍵字：復古、做舊、昏暗燈光、傳統文化、兒時記憶
2.小清新風
從外婆家到綠茶， 這兩大江浙菜品牌把小清新和隱秘性推紅了， 掀起了全行業的小清新風。 很多主打較清淡菜色的餐廳， 都開始在店裡放上很多花花草草。
關鍵字：綠植、創意擺設、私密性、異域風
3.無印良品性冷淡風
近來餐廳設計的又一個新的“風向標”：無印良品。 隨著呷哺呷哺在臺灣的升級， 國內滿記甜品等餐飲轉型升級， 加上無印良品自己也在進軍餐飲， 越來越多餐廳都在追求木質風格， 走性冷淡風。
關鍵字：工業設計、直角、色彩單一、結構主義、少裝飾、大面積色塊
餐飲人在學習的同時也不能忘記一點：年輕人熱衷於跟風， 他們的審美疲勞速度， 遠快過他們的前輩。 對大多數人來說， 當你發現某個“好創意”很火， 證明這個創意已經覆蓋了大多數人群， 不新鮮了， 開始進入蜂擁而上的階段， 基本上離這個創意的末路， 就不遠了。
所以， 模仿也要有良好的嗅覺， 得看准哪種可能是下一個爆款， 亦或者， 你就是下一個爆款。 因為你作為餐廳老闆，
比如主打沙拉的餐廳， 消費人群是都市白領， 用戶畫像是有一定經濟基礎， 積極、追求健康的年輕人。
餐廳就會利用自然光源， 並加入自然的元素， 比如花花草草， 能讓客人在大自然的光線沐浴之下就餐， 客人會更加感覺悠閒自得，會潛意識覺得菜品健康，能夠吸引符合用戶畫像的食客。而不是採用無印良品的性冷淡風，或是探魚的懷舊風。
無論是主打年輕人群還是其他人群，無論是模仿還是另闢蹊徑，餐廳的裝修風格永遠沒有規定的套路。只有適合自己餐廳的，才是最好的選擇。
《新連鎖新零售》之創新商業模式
【主要內容】：①連鎖企業如何結合互聯網、金融工具進行商業模式創新，提升供應鏈、產業鏈升級；②單店盈利的提升，標準化打造，督導體系，連鎖六大系統建設；③連鎖招商資源盤點，招商策劃，連鎖擴張模式設計，招商運營等；④連鎖股權合夥，人才激勵，股權激勵，企業融資，企業估值，門店眾籌等；⑤如何快速實現規模收益，連鎖體系規劃建設，連鎖企業爆品打造方法等；⑥連鎖人才複製系統，標準體系建設，招商運營實操，經典落地案例分析等內容。
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客人會更加感覺悠閒自得，會潛意識覺得菜品健康，能夠吸引符合用戶畫像的食客。而不是採用無印良品的性冷淡風，或是探魚的懷舊風。無論是主打年輕人群還是其他人群，無論是模仿還是另闢蹊徑，餐廳的裝修風格永遠沒有規定的套路。只有適合自己餐廳的，才是最好的選擇。
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