清揚 花果飄香
閉上眼睛， 努力想像一個好果園的模樣， 要細緻， 要確切， 要生動。
春天， 和煦的陽光從四面八方照射下來， 樹上開出“毛爺爺”般的花朵；秋風起時，
好了， 醒醒吧！別做夢了， 那是“搖錢樹”， 一種給懶人和窮人留存希望的神樹。
凡間沒有。
年前溫州有客來訪， 談及他家鄉效益最好的農業產業——大棚番茄，
這個效益已經很好了。 比絕大多數的水果產業的效益都好。
在我自己家鄉效益最好的農業產業是大棚葡萄， 平均每畝的利潤也達不到一萬元， 平均產值也就一萬多些。
客人又談及規模的事情：如果不雇工的話，
這就意味著， 兩夫妻起早摸黑， 且在風調雨順的情況下， 最高的年收入也只能達到八萬元。 這在商品經濟極其發達的溫州地區， 充其量也就是一對外地打工夫妻的收入。
農民， 還搞什麼農業。
若是老闆投資搞規模農業，
而老闆呢？就極可能淪落為“替農民打工”的地步， 每年經過氣候、技術、市場重重考驗後， 所獲得的收益絕大多數都是用作支付農民的工資。
在這種情況下， 你還有必要問“種什麼水果最掙錢”嗎？
這是一個偽命題。
這個偽命題已經講過兩年了。
第一年提出要區分大眾市場和小眾市場。
大眾市場講需求， 市場要有空間， 產品要被認可。 普通生產者沒有必要追求新品種， 更不能種植當地沒人種過或者沒人種成功過的“新、奇、特”的品種。
應該選擇那些已經被市場和消費者接受的、耐貯運、容易種植的， 最好具有更新換代潛力或者還有市場空間的優良品種， 如早熟梨中的“蘇翠1號”、柑橘中的“沃柑”、黃桃中的“錦花”等。
蘇翠1號
推薦理由：比“翠冠”早熟半個月，品質優良，貨架期較長（點擊圖片瞭解更多）
沃柑
推薦理由：晚熟品種，市場有空間；生長勢、適應性、豐產性均強，品質優良，留樹上市期長達4個月以上（點擊圖片瞭解更多）
錦花
推薦理由：9月上旬成熟，有市場空間；品質優良（點擊圖片瞭解更多）
小眾市場講人氣，產品要有特點：特別大、特別好吃、特別好看、特別香、特別有營養……
省略經銷商中間環節後的小眾市場有一個顯著優點，生產者可以直接向消費者介紹品種的特點，使得消費者能有針對性的接受“新、奇、特”的品種。
第二年提出一個“極品品種”的概念，如柑橘中的“紅美人”、桃中的“金霞油蟠”、葡萄中的“妮娜女皇”——都有“極致品質”的共性，也有“嬌生慣養”的脾氣。
紅美人
品種缺陷：結果後樹勢容易早衰，抗逆性差，抗病性弱（點擊圖片瞭解更多）
金霞油蟠
品種缺陷：容易裂果，容易落果，在多雨地區不適宜露地栽培（點擊圖片瞭解更多）
妮娜女皇
品種缺陷：樹勢較弱，不易著色（點擊圖片瞭解更多）
太秋
品種缺陷：砧穗不合，產量低，商品率低（點擊圖片瞭解更多）
去年又接觸到一個“極品品種”，一個沒有柿子味的極品甜柿——“太秋”，細，嫩，脆，甜，顛覆所有柿子的風味。但她也有一個“致命”的缺點，有著林黛玉般的“嬌氣”和“短命”。
不是每一個人都適合種植“極品品種”。
今年沒有什麼新概念。
講這個話題其實是迎合廣大讀者的心理需求。順帶介紹幾個2017年我品嘗過的“極品水果”。
講品種不如講品質。
2017年我嘗到最好吃的水果是張家港鳳凰佳園的“紫金紅1號”。也算新品種，江蘇省農科院選育的早熟油桃新品種。
紫金紅1號（點擊圖片瞭解更多）
水蜜桃般的細膩柔軟，蜜汁四溢，可溶性固形物含量16%~22%，甜香味十分濃郁。餘味良久，有一種非常美好的感覺。
種出這種“極品水果”的功勞不僅僅是品種，更重要的是鳳凰佳園對品質的精益求精。
大棚可控環境，每畝3000斤羊糞和100斤有機生物肥，Y形大樹冠整形，長梢結果，嚴格疏果，完熟採收……
杜民超家的蘋果（點擊圖片瞭解更多）
還有新疆阿克蘇杜民超家“只澆水、不施肥”的蘋果，湖南永州的彭老太酵橙，都是尋常品種，卻都能種出不尋常的品質。
無論新品種，還是老品種；無論極品品種，還是常規品種，能種出“極品水果”的就是好品種。
推薦理由：比“翠冠”早熟半個月，品質優良，貨架期較長（點擊圖片瞭解更多）
沃柑
推薦理由：晚熟品種，市場有空間；生長勢、適應性、豐產性均強，品質優良，留樹上市期長達4個月以上（點擊圖片瞭解更多）
錦花
推薦理由：9月上旬成熟，有市場空間；品質優良（點擊圖片瞭解更多）
小眾市場講人氣，產品要有特點：特別大、特別好吃、特別好看、特別香、特別有營養……
省略經銷商中間環節後的小眾市場有一個顯著優點，生產者可以直接向消費者介紹品種的特點，使得消費者能有針對性的接受“新、奇、特”的品種。
第二年提出一個“極品品種”的概念，如柑橘中的“紅美人”、桃中的“金霞油蟠”、葡萄中的“妮娜女皇”——都有“極致品質”的共性，也有“嬌生慣養”的脾氣。
紅美人
品種缺陷：結果後樹勢容易早衰，抗逆性差，抗病性弱（點擊圖片瞭解更多）
金霞油蟠
品種缺陷：容易裂果，容易落果，在多雨地區不適宜露地栽培（點擊圖片瞭解更多）
妮娜女皇
品種缺陷：樹勢較弱，不易著色（點擊圖片瞭解更多）
太秋
品種缺陷：砧穗不合，產量低，商品率低（點擊圖片瞭解更多）
去年又接觸到一個“極品品種”，一個沒有柿子味的極品甜柿——“太秋”，細，嫩，脆，甜，顛覆所有柿子的風味。但她也有一個“致命”的缺點，有著林黛玉般的“嬌氣”和“短命”。
不是每一個人都適合種植“極品品種”。
今年沒有什麼新概念。
講這個話題其實是迎合廣大讀者的心理需求。順帶介紹幾個2017年我品嘗過的“極品水果”。
講品種不如講品質。
2017年我嘗到最好吃的水果是張家港鳳凰佳園的“紫金紅1號”。也算新品種，江蘇省農科院選育的早熟油桃新品種。
紫金紅1號（點擊圖片瞭解更多）
水蜜桃般的細膩柔軟，蜜汁四溢，可溶性固形物含量16%~22%，甜香味十分濃郁。餘味良久，有一種非常美好的感覺。
種出這種“極品水果”的功勞不僅僅是品種，更重要的是鳳凰佳園對品質的精益求精。
大棚可控環境，每畝3000斤羊糞和100斤有機生物肥，Y形大樹冠整形，長梢結果，嚴格疏果，完熟採收……
杜民超家的蘋果（點擊圖片瞭解更多）
還有新疆阿克蘇杜民超家“只澆水、不施肥”的蘋果，湖南永州的彭老太酵橙，都是尋常品種，卻都能種出不尋常的品質。
無論新品種，還是老品種；無論極品品種，還是常規品種，能種出“極品水果”的就是好品種。