平時家裡蒸米飯， 總是掌握不好技巧， 不是硬了就是煮成了粥， 剩下第二天就是熱熱也不想再吃了， 相信沒有哪個人家從來沒有剩飯的， 而且也不會輕易的把剩飯倒掉， 那麼怎麼合理的利用剩飯呢？小時候都是喂豬喂雞了， 現在沒有家畜， 仍了浪費， 現在只能想著辦法來製作各種美食， 下面教大家把一碗剩飯的價值利用到極致的美食， 孩子也非常喜歡吃！
雜蔬米餅
菜譜食材準備：
胡蘿蔔20g 包菜20g 洋蔥10g 米飯100g 玉米澱粉5g 雞蛋1個 油適量
烹飪技巧及製作步驟：
1、將胡蘿蔔切丁 洋蔥切丁 包菜切丁， 裝入容器內加入玉米澱粉、剩米飯、雞蛋攪拌均勻
2、平底煎鍋鍋底抹油加熱， 用小勺子挖一小勺放入平底鍋， 按壓為約1cm後的餅， 煎約兩分鐘左右。
3、定型後翻面， 小火再煎兩分鐘就可以出鍋了。
這道美食製作特別的簡單，可以作為平常菜譜中的小零食來製作，孩子也特別喜歡，大家可以嘗試哦。
這道美食製作特別的簡單，可以作為平常菜譜中的小零食來製作，孩子也特別喜歡，大家可以嘗試哦。