普洱茶，怎麼喝？怎樣感受它的湯色、香氣和回甘？

喝普洱茶是一個輕鬆、愉悅的過程， 只需盡情享受茶湯帶來的各種奇妙的口腔刺激和身體反應就行了。 並不一定要拘泥於某些程式。 但是， 如果在喝茶的過程掌握一些品鑒的簡單技巧， 就更容易用最快的時間判斷茶的特點及優劣， 而且， 一副很專業的樣子， 不僅可以大肆吸收旁邊菜鳥們羡慕的眼神， 而且在買茶的時候， 老闆也不敢輕易忽悠您了。

聞香：普洱茶內含物質豐厚， 有大量的芳香物質， 不論發酵與否， 程度怎麼都有那個階段特有的香氣。 聞香一般在第一泡或第二泡今後， 對著倒幹茶湯的空公道杯的杯口深吸， 感觸茶的香氣借著杯子的余溫竄進鼻孔、沁人心脾的快感。 普洱茶的香氣不會像鐵觀音那樣香豔， 也不會像龍井、碧螺春那樣新鮮可人， 普洱茶表現得更多的是內斂與沉穩的香氣。 新生茶， 尤其是山頭茶以濃豔的蘭香、花果香、蜜香為主，

老茶則表現出樟香、棗香、木質香等等。

咀嚼茶湯：不知道大家可見過那些無牙的老奶奶吃東西， 她們活動著上下唇， 用牙床來觸碰食物使之碎裂， 以便利吞咽和消化。 因為沒有牙， 所以老人們會對食物的粘稠度， 硬度， 包含形狀等會發生較細膩的感覺。

我們以類似的動作來體會茶湯的湯感：普洱茶進口後， 舌頭緩慢攪動茶湯， 讓茶湯與舌尖、舌心、舌根以及上下顎充沛接觸。 幾秒鐘後， 喝下一小口茶湯， 靜靜感觸茶湯的滋味， 以此來評估茶的粘稠度、順滑度、柔軟度。

感觸回甘：茶之回甘， 是由苦澀造成對口腔的影響而分泌的唾液與茶湯內含物質的歸納效果發生的一種回味。

對回甘的尋求也是我們在喝普洱茶， 尤其是生茶的時分最孜孜以求的直接體會。 普洱茶的甜味物質主要有兩大類：糖類、天然含氮化合物(氨基酸)。 感觸回甘很簡略， 只需求將注意力放在舌根後部。 有些茶回甘來的快， 有的慢， 有的持續耐久， 有的則少縱即逝。 一些精彩的好茶， 喝下去今後， 回甘生津強烈耐久， 人稱“浸牙床”， 這時您可得把嘴唇閉籠一點了， 否則一不小心口水流出來了就呵呵了。

關於菜鳥進階， 簡略這三步就夠了， 可以會集注意力完結這三步， 就可以說“會喝普洱茶了”。 縱使有好茶在面前， 也不會自覺暴殄天物了。 當然還有一些更加籠統的體會， 比方喉韻、茶氣、體感之類的東西， 可能更需求一點天分， 多些經驗， 以及身體的靈敏程度， 那不是人人都能到達的境地。

下麵給各位茶友分享一款普洱熟茶——老茶頭， 被稱為熟茶的“琥珀”， 500g的體量， 作為日常飲用非常適合， 2006年猛海的老茶， 也可繼續收藏。口感香甜順滑，關鍵非常乾淨，品質過關。

給大家的保障：這家的普洱茶都接受30天內無理由退換貨，即使是已經拆開包裝試喝過的。

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