顏色亮麗， 味道鮮美的厚蛋燒
寶寶們都會很喜歡吃
平時可以把寶寶不喜歡吃的菜
偷偷的加在裡面
就不用擔心寶寶蔬菜攝入不足了
並且還可以作為寶寶的手指食物
鍛煉小手的精細動作
今天為寶寶們帶來一個高鈣厚蛋燒
加了富含鈣的蝦和乳酪
一口咬下去有蝦的鮮香和濃郁的乳酪味
搭配在一起真的是好吃極了
記得多做一點給自己吃哦
高鈣厚蛋燒
（12月齡+）
食材
蝦 55g
西葫蘆 20g
胡蘿蔔 15g
雞蛋 三個
乳酪 適量
海苔碎 適量
做法
- Step 1 -
蝦去頭、蝦線；
Tips
把蝦提前放冰箱冷凍10至15分鐘後很輕鬆去掉蝦頭和蝦線。
- Step 2 -
再剝去蝦殼；
- Step 3 -
胡蘿蔔和西葫蘆切成小粒， 儘量切的細碎一些， 蝦剁成蝦泥；
- Step 4 -
取三個雞蛋打散， 加入紫菜碎， 攪拌均勻；
Tips
我用的這個不粘鍋是28寸的， 用三個雞蛋一共倒兩次雞蛋液。 如果比我的鍋小的話， 可以用兩個雞蛋。
- Step 5 -
起鍋開小火，刷一點植物油。先放入蝦泥，翻炒至稍微變色，再加入胡蘿蔔和西葫蘆碎粒，翻炒1分鐘左右後盛出待用；
Tips
蝦比較容易粘在一起，用鏟子儘量把蝦泥翻炒散開。
- Step 6 -
重新起鍋，開小火，刷一點油，倒入一半雞蛋液，晃動一下煎鍋，讓蛋液均勻的鋪滿整個鍋底，等到蛋液底部有稍微凝固後馬上加入蝦泥和蔬菜碎；將蛋液卷好之後盛出放入盤子裡待用；
Tips
這裡有幾個步驟比較重要，就加粗了，記得看哦呢！火太大，蛋皮就不細膩光滑了；如果蛋液全部凝固後再加蔬菜碎，就不能黏在蛋液裡面，餡會容易掉落出來。
- Step 7 -
再在鍋裡加入剩下的蛋液，待蛋液凝固後再把另外一個蛋捲放回，撒上乳酪碎，馬上卷起，卷好後再煎1分鐘。
- Step 8 -
美味的蝦泥乳酪厚蛋燒就好了，有沒有想要流口水！
TIPS
C媽小貼士
這個厚蛋燒裡面的蔬菜可以換成其他的哦！如果寶寶什麼蔬菜不喜歡，可以偷偷的放在這裡面。
如果沒有乳酪可以不加，也會很好吃滴！
不知道什麼選購乳酪的寶媽點這裡乳酪補鈣健齒，但一定要吃對哦
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Tips
這裡有幾個步驟比較重要，就加粗了，記得看哦呢！火太大，蛋皮就不細膩光滑了；如果蛋液全部凝固後再加蔬菜碎，就不能黏在蛋液裡面，餡會容易掉落出來。
- Step 7 -
再在鍋裡加入剩下的蛋液，待蛋液凝固後再把另外一個蛋捲放回，撒上乳酪碎，馬上卷起，卷好後再煎1分鐘。
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美味的蝦泥乳酪厚蛋燒就好了，有沒有想要流口水！
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如果沒有乳酪可以不加，也會很好吃滴！
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