相信大家都吃過黃燜雞米飯吧， 一定都對黃燜雞念念不忘吧， 口感與口味都堪稱一絕。 而令大家想不到的還有黃燜雞米飯在美國可受歡迎了呢， 還被戲稱“中國餐飲界三大巨頭”之一呢。 在美國餐館那可都是要排隊等候的， 而且賣出去的價格是9.9美元， 折合成人民幣那得66.5元。 這個價格可是國內價格好幾倍呢， 國內很多大學生都吃過吧， 那你會做嗎？一起來學學這個黃燜雞怎麼做吧。
第一步呢先準備好我們所需要的食材， 紅辣椒， 薑， 青椒， 核桃， 土豆， 雞腿， 當然我們的辣椒醬缺一不可啦。 都分門別類擺好即可， 千萬不要弄混喲。
核桃剝好之後放好， 姜切成片狀， 紅辣椒， 青椒切成段狀， 土豆切成塊狀即可噢， 用刀子將雞腿上的肉剔出來放在乾淨的盤子裡備用， 撒上鹽醃制一會即可。
雞腿肉醃制好以後， 燒一壺開水， 開水燒好以後淋一些開水在雞腿肉上， 將雞腿肉全部浸到即可， 用開水泡個半個小時即可噢， 半個小時過去就可以將開水瀝幹， 將雞肉取出來， 這時候雞肉可能會被燙的有一點點熟， 但是還不可以吃噢。 一定要克制住自己的食欲。
將水瀝幹以後， 就可以起油鍋了， 等油熱以後將雞肉下鍋， 要趁熱打鐵噢， 大火翻炒這個雞肉， 使雞肉勻稱的沾染到油脂， 這時候可以加入一些鹽噢， 調調味， 使白色的雞肉炒至微微金黃色即可。
炒至金黃色之後加入配料， 薑， 青椒， 紅辣椒與核桃都加入進去， 照樣大火翻炒， 小心別炒糊了喲， 加入料酒， 生抽， 翻炒翻炒再翻炒， 這時候可以煮米飯了喲， 黃燜雞肉與米飯搭配更棒。
最後一步加入土豆， 這時候可以倒一些水進去噢， 蓋好鍋蓋燜煮十五分鐘即可啦。 十五分鐘過後米飯差不多也熟了噢，將黃燜雞肉澆在米飯上面，豈不美滋滋？學會了的話趕緊回家試試吧，歡迎在下方評論區評論，更多精彩內容等著你哦~
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