妹妹不在家吃飯，
每天去地攤吃這樣的卷餅，
老媽怕不衛生，
在家自己研究，
終於做成功了味道好極了妹妹再也不去地攤買了。
下面和大家分享一下做法.
一斤米麵粉， 加2克鹽， 2克白糖， 6兩溫水， 醒發半小時，
醒發好的麵團， 揉勻， 排氣， 做成小劑子，
劑子按成圓餅， 刷上油， 在落一個， 擀成薄餅，
平底鍋燒熱， 放擀好的的薄餅。 煎至兩面發黃， 出鍋， 趁熱把兩張薄餅分開，
然後把炒好的土豆絲放薄餅上， 再放點自己喜歡的醬
卷起來， 就可以吃啦
美味的土豆絲卷餅就做好了， 喜歡的朋友快收藏起來吧