說到燒烤
想必身為濟南人的你肯定吃過不少
除了夏天烤羊肉串那種傳統的炭烤
現在還出現了電烤
但兩者想比而言
炭烤時能更好的掌握火候
吃起來也比較有感覺
正巧咱濟南也有這麼幾家館子
而且老闆個個都是會玩火兒的“賣炭翁”
到底什麼鬼呢？
瞧一瞧才知道！
上勝町炭火串燒居酒屋
推薦 : 明太子烤土豆、溫泉蛋大阪燒、芝士雞肉丸、三文魚刺身、上勝町沙拉、刺身中拼、柚子五花肉、藕肉夾、芥末章魚、上勝町三品、澳洲和牛、法國吉拉多生蠔、柚子醋雞皮、北極貝蟹柳沙拉
上榜理由 : 門外門內都是木質裝修風格，
人均：140元
地址： 普利街與三元街交口1號(趵突泉 、綠地中心對面、草包包子鋪隔壁、大明湖)
電話： 0531-67891199 15665755577
楚媚娘炭火蛙鍋
推薦 : 媚娘招牌蛙鍋、紅糖糍粑、媚娘羊肉串、媚娘臘味炒飯、雞鍋、銷魂鴨掌、香辣蝦、蝦調戲蛙、媚娘炕土豆球
上榜理由 : 楚媚娘炭火蛙鍋是以麻，辣，鮮，香，為主題的新型火鍋品牌，店內掛滿了紅色的燈籠，尤其是在新的一年，非常有氣氛！裡面除了散座，還設有包間，非常適合朋友小聚。招牌蛙鍋的牛蛙都是先殺的，並用銅鍋炭烤，嘗一口蛙肉真是鮮嫩無比。香辣蝦中的蝦都是經開背處理，外酥內嫩，非常好吃。山地雞鍋中的雞都是選用散養的土雞，雞肉香嫩，非常棒！總體來說非常不錯，喜歡的朋友可以過來嘗嘗！
人均：75元
地址： 花園路152號(嘉馨商務大廈東鄰勁霸男裝對面)
電話： 0531-88927275
磯元磯元炭火燒肉深夜酒館
推薦 : 牛舌薄切、瓦罐牛小排、烤肉、刺身拼盤、大蝦、薑汁燒肉定食、羊排、燒串拼盤、雞軟骨丸、瓷壺牛排、安康魚肝、可爾必思、咖喱面、黑豚豬五花、香烤扇貝、香蔥牛肋條、檸檬青花魚
上榜理由 : 店內共分為兩層，裝飾用的招財貓、油紙傘和櫻花，牆上貼的宮崎駿和灌籃高手，包間也有諸多日式元素。這裡主打的就是燒烤，而且排煙設計的也不錯，不算太嗆。烤牛舌不是醃制的，是使用味汁混合刷汁，而且都是厚切的，非常入味而且口感厚實。牛三筋和牛小排的雪花紋理非常漂亮，肥肉部分相對較少，其中牛小排的味道更濃郁，口感更有韌勁。海鮮刺身也非常豐富，裡面有紐西蘭鱉蝦、鯛魚、醋鯖魚、三文魚、甜蝦和北極貝，吃起來超級過癮！總體來說非常不錯，是一家超棒的深夜酒館。
人均：39元
地址： 世茂廣場東塔停車場入口東側向北20米
電話： 15318831809
錢淺炭火餐廳
推薦 : 羊肉串、羊眼、小紅腰、烤翅中、蒜瓣肉、蝦滑、火鍋、大白腰、自卷小山羊、辣炒羊血、掌中寶、老醋花生、雞胗、馬步魚、羊肉丸子、燒烤、饅頭片、大腰頭
上榜理由：門面不算太大，但是店裡很寬敞。裝修簡約不簡單，整體風格還不錯。店裡燒烤、涮肚、火鍋、炒菜一應俱全，總有一款能滿足你挑剔的嘴巴。燒烤的話這裡採用炭烤，其中五花肉、羊肉串、翅中、小紅腰、羊眼等等都不錯，火候剛剛好。尤其推薦烤羊眼，入口滿滿的膠原蛋白，口感Q彈緊致，很是過癮。涮肚也很棒，尤其是這個天氣來一鍋感覺很滿足，辣度剛剛好，食材很新鮮，吃起來很放心。辣炒羊血份量十足，羊血健康無添加，很不錯！
人均：77元
地址： 青年西路52號(經八路與青年西路交叉口)
電話： 17805315151
日和美時-炭火燒肉
推薦 : 雪花牛肉、鮮牛舌、牛尾湯麵、牛五花、石鍋拌飯、牛仔骨、和牛西冷、肋條丁、橫膈膜、壽司刺身、三文魚中段、牛尾湯、豚五花
上榜理由 : 這裡主打日式風格，環境不錯，裡面還放著怡人的音樂，適合兩三個人一起烤肉小酌一杯。肉都是現切的，很新鮮。燒烤的設備都是炭烤，烤肉還是比較有技巧的，老闆給烤的火候真的不錯。老闆上的每份肉都會介紹一下烤法。和牛西冷肉質很嫩，，吃到嘴裡有一個爆汁的感覺。鮮牛舌很彈，薄厚切的正好。橫膈膜微微厚的，肥瘦相間，口感很好。
人均：102元
地址： 泉樂坊步行商業街154號(縣西巷中段路西“本來酒吧”南鄰)
電話： 13065007777
三文漁日式炭火燒肉
推薦 : 豬五花、牛五花、石鍋拌飯、杏鮑菇、牛仔骨、牛舌、雞腿肉、西冷和牛、香蕉、龍蝦沙拉、豬小排、燕窩菇、土豆片、海藻沙律、芥末章魚、豬皮、洋蔥、牛肩肉
上榜理由 : 店內環境很不錯，幽深的巷子裡溫馨的氛圍。這裡的燒烤也是炭烤，在上面鋪上一層鐵網。牛舌點的是薄切的，兩邊無血色就可以吃，很嫩，是提前醃制的，味道不錯！牛五花切得非常漂亮，吃起來也很有口感。值得一提的是這裡還有烤棉花糖和烤年糕，烤棉花糖是烤成金黃色，裡面非常軟～年糕是最後烤的，蘸著特製的粉料吃～
人均：89元
地址： 文化東路與二環東路交匯口向西50米路北小巷50米(龍大商務向北和如家酒店樓下)
電話： 13105313671
吉恩炭火燒肉
推薦 : 牛五花、牛裡脊、牛仔骨、豬五花、日式石鍋拌飯、芥末章魚、將上牛舌、豬裡脊、豬排、拌海藻、雞心、豚脆骨、芥末海螺、雞胗、海草、雞腿菇、牛筋、雞腿肉、龍蝦沙拉
上榜理由 : 招牌還是比較醒目的，裡面的空間比較大，有幾個寬敞的卡座，還有兩個包間，分別能坐6個人和8個人，很適合聚餐。牛五花切得比較薄，很好熟，雖然是牛肉，但是肥瘦相間，口感比較好，配合店家的醬汁，味道不錯。牛裡脊是純瘦的，蛋白質高，一點也不柴。牛仔骨很大塊，有嚼勁還很香。另外店家的服務也很好，推薦大家多多光臨。
人均：68元
地址： 濟微路後龍美食街北排5號(濟南大學西門往南50米)
電話： 15966688606
小松園日式炭火燒肉
推薦 : 日式石鍋拌飯、牛5花、牛舌、牛尾湯飯、牛裡脊、龍蝦沙拉、牛仔骨、豬五花、雞腿菇、芥末章魚、西冷和牛、牛五花、海藻絲、雞心、玉子燒、雞脆骨、雞皮
上榜理由 : 店面是日式居酒屋的風格，觀感不錯，不論小物飾的擺設，還是工作人員的裝扮，都設計的很精心。在烤之前每道菜都會告訴你推薦的炭烤時間和注意事項，而且每種肉類醃制入味，第一口入嘴都能被驚豔，蘸肉吃的自製配料味道很棒。牛五花切得很薄，醃漬入味，帶著一點牛肥膘，在爐子上烤1分多鐘就冒出了滋滋的牛油花，配上自製醬料，滿口的肉香，而且一點也不膩。牛橫膈膜是純瘦肉，橫膈膜肉本就很嫩，他家處理後的橫膈膜更嫩，烤完後完全不擔心烤老了塞牙，肉很新鮮，入口香。 牛尾湯飯超美味！湯汁翻騰，把溏心蛋攪拌開就成了蛋花，湯裡的牛尾碎丁和牛肉絲配上已入湯汁滋味的湯飯，這一口，太滿足。總體來說非常不錯，感興趣的朋友別錯過了！
人均：113元
地址： 佛山街佛山苑三區14樓23號(佛山街中段阿雙阿月向西100米)
電話： 18615604997
牛玄亭炭火烤肉
推薦 : 瓦罐牛小排、特選牛舌厚切、西冷眼肉、可爾必思、土豆沙拉、辣牛肉絲湯、豬頸肉、刺身三拼、特選牛肋條、牛肉蓋澆飯、橫膈膜、芥末章魚、和牛西冷、黑毛豬五花肉、口感雞腿肉
上榜理由 : 店內環境日式簡約風格，座與座之間還有小的隔斷，乾淨整潔，比較安靜的。牛舌厚切是寬條狀的，入口有嚼勁，不錯。口感雞腿肉是提前醃制好的，入口滑嫩，肉質不柴。牛油果沙拉份量十足，裡面的牛油果軟硬適中，還搭配了芝麻口味的沙拉醬。總體來說非常不錯，著實是一家高性價比的日式烤肉店！
人均：146元
地址： 濼源大街與朝山街交叉口南永和豆漿二樓
電話： 0531-88060708
隱家本格日式燒肉
推薦 : 牛五花、橫膈膜、石鍋拌飯、特上牛舌、牛尾湯飯、牛仔骨、雞頸肉、杏鮑菇、西冷、豬五花、西冷和牛、牛肉刺身、牛尾湯麵、香菇、牛肩、膝軟骨、豬排、和牛牛腩
上榜理由 : 店面雖然不大，但門口排隊的人卻多得很。牛五花肉顆粒感明顯，肉質緊實，非常富有口感。西冷和牛切成了雪花紋理，咬下去的瞬間肉的香氣和汁水會充滿整個口腔，非常細膩！梅子酒酸酸甜甜的，陪著烤肉很解膩喲！總體來說非常不錯，喜歡的朋友可以來嘗嘗。
人均：121元
地址： 經十一路34號美食城2樓
電話： 13573787352
推薦 : 媚娘招牌蛙鍋、紅糖糍粑、媚娘羊肉串、媚娘臘味炒飯、雞鍋、銷魂鴨掌、香辣蝦、蝦調戲蛙、媚娘炕土豆球
上榜理由 : 楚媚娘炭火蛙鍋是以麻，辣，鮮，香，為主題的新型火鍋品牌，店內掛滿了紅色的燈籠，尤其是在新的一年，非常有氣氛！裡面除了散座，還設有包間，非常適合朋友小聚。招牌蛙鍋的牛蛙都是先殺的，並用銅鍋炭烤，嘗一口蛙肉真是鮮嫩無比。香辣蝦中的蝦都是經開背處理，外酥內嫩，非常好吃。山地雞鍋中的雞都是選用散養的土雞，雞肉香嫩，非常棒！總體來說非常不錯，喜歡的朋友可以過來嘗嘗！
人均：75元
地址： 花園路152號(嘉馨商務大廈東鄰勁霸男裝對面)
電話： 0531-88927275
磯元磯元炭火燒肉深夜酒館
推薦 : 牛舌薄切、瓦罐牛小排、烤肉、刺身拼盤、大蝦、薑汁燒肉定食、羊排、燒串拼盤、雞軟骨丸、瓷壺牛排、安康魚肝、可爾必思、咖喱面、黑豚豬五花、香烤扇貝、香蔥牛肋條、檸檬青花魚
上榜理由 : 店內共分為兩層，裝飾用的招財貓、油紙傘和櫻花，牆上貼的宮崎駿和灌籃高手，包間也有諸多日式元素。這裡主打的就是燒烤，而且排煙設計的也不錯，不算太嗆。烤牛舌不是醃制的，是使用味汁混合刷汁，而且都是厚切的，非常入味而且口感厚實。牛三筋和牛小排的雪花紋理非常漂亮，肥肉部分相對較少，其中牛小排的味道更濃郁，口感更有韌勁。海鮮刺身也非常豐富，裡面有紐西蘭鱉蝦、鯛魚、醋鯖魚、三文魚、甜蝦和北極貝，吃起來超級過癮！總體來說非常不錯，是一家超棒的深夜酒館。
人均：39元
地址： 世茂廣場東塔停車場入口東側向北20米
電話： 15318831809
錢淺炭火餐廳
推薦 : 羊肉串、羊眼、小紅腰、烤翅中、蒜瓣肉、蝦滑、火鍋、大白腰、自卷小山羊、辣炒羊血、掌中寶、老醋花生、雞胗、馬步魚、羊肉丸子、燒烤、饅頭片、大腰頭
上榜理由：門面不算太大，但是店裡很寬敞。裝修簡約不簡單，整體風格還不錯。店裡燒烤、涮肚、火鍋、炒菜一應俱全，總有一款能滿足你挑剔的嘴巴。燒烤的話這裡採用炭烤，其中五花肉、羊肉串、翅中、小紅腰、羊眼等等都不錯，火候剛剛好。尤其推薦烤羊眼，入口滿滿的膠原蛋白，口感Q彈緊致，很是過癮。涮肚也很棒，尤其是這個天氣來一鍋感覺很滿足，辣度剛剛好，食材很新鮮，吃起來很放心。辣炒羊血份量十足，羊血健康無添加，很不錯！
人均：77元
地址： 青年西路52號(經八路與青年西路交叉口)
電話： 17805315151
日和美時-炭火燒肉
推薦 : 雪花牛肉、鮮牛舌、牛尾湯麵、牛五花、石鍋拌飯、牛仔骨、和牛西冷、肋條丁、橫膈膜、壽司刺身、三文魚中段、牛尾湯、豚五花
上榜理由 : 這裡主打日式風格，環境不錯，裡面還放著怡人的音樂，適合兩三個人一起烤肉小酌一杯。肉都是現切的，很新鮮。燒烤的設備都是炭烤，烤肉還是比較有技巧的，老闆給烤的火候真的不錯。老闆上的每份肉都會介紹一下烤法。和牛西冷肉質很嫩，，吃到嘴裡有一個爆汁的感覺。鮮牛舌很彈，薄厚切的正好。橫膈膜微微厚的，肥瘦相間，口感很好。
人均：102元
地址： 泉樂坊步行商業街154號(縣西巷中段路西“本來酒吧”南鄰)
電話： 13065007777
三文漁日式炭火燒肉
推薦 : 豬五花、牛五花、石鍋拌飯、杏鮑菇、牛仔骨、牛舌、雞腿肉、西冷和牛、香蕉、龍蝦沙拉、豬小排、燕窩菇、土豆片、海藻沙律、芥末章魚、豬皮、洋蔥、牛肩肉
上榜理由 : 店內環境很不錯，幽深的巷子裡溫馨的氛圍。這裡的燒烤也是炭烤，在上面鋪上一層鐵網。牛舌點的是薄切的，兩邊無血色就可以吃，很嫩，是提前醃制的，味道不錯！牛五花切得非常漂亮，吃起來也很有口感。值得一提的是這裡還有烤棉花糖和烤年糕，烤棉花糖是烤成金黃色，裡面非常軟～年糕是最後烤的，蘸著特製的粉料吃～
人均：89元
地址： 文化東路與二環東路交匯口向西50米路北小巷50米(龍大商務向北和如家酒店樓下)
電話： 13105313671
吉恩炭火燒肉
推薦 : 牛五花、牛裡脊、牛仔骨、豬五花、日式石鍋拌飯、芥末章魚、將上牛舌、豬裡脊、豬排、拌海藻、雞心、豚脆骨、芥末海螺、雞胗、海草、雞腿菇、牛筋、雞腿肉、龍蝦沙拉
上榜理由 : 招牌還是比較醒目的，裡面的空間比較大，有幾個寬敞的卡座，還有兩個包間，分別能坐6個人和8個人，很適合聚餐。牛五花切得比較薄，很好熟，雖然是牛肉，但是肥瘦相間，口感比較好，配合店家的醬汁，味道不錯。牛裡脊是純瘦的，蛋白質高，一點也不柴。牛仔骨很大塊，有嚼勁還很香。另外店家的服務也很好，推薦大家多多光臨。
人均：68元
地址： 濟微路後龍美食街北排5號(濟南大學西門往南50米)
電話： 15966688606
小松園日式炭火燒肉
推薦 : 日式石鍋拌飯、牛5花、牛舌、牛尾湯飯、牛裡脊、龍蝦沙拉、牛仔骨、豬五花、雞腿菇、芥末章魚、西冷和牛、牛五花、海藻絲、雞心、玉子燒、雞脆骨、雞皮
上榜理由 : 店面是日式居酒屋的風格，觀感不錯，不論小物飾的擺設，還是工作人員的裝扮，都設計的很精心。在烤之前每道菜都會告訴你推薦的炭烤時間和注意事項，而且每種肉類醃制入味，第一口入嘴都能被驚豔，蘸肉吃的自製配料味道很棒。牛五花切得很薄，醃漬入味，帶著一點牛肥膘，在爐子上烤1分多鐘就冒出了滋滋的牛油花，配上自製醬料，滿口的肉香，而且一點也不膩。牛橫膈膜是純瘦肉，橫膈膜肉本就很嫩，他家處理後的橫膈膜更嫩，烤完後完全不擔心烤老了塞牙，肉很新鮮，入口香。 牛尾湯飯超美味！湯汁翻騰，把溏心蛋攪拌開就成了蛋花，湯裡的牛尾碎丁和牛肉絲配上已入湯汁滋味的湯飯，這一口，太滿足。總體來說非常不錯，感興趣的朋友別錯過了！
人均：113元
地址： 佛山街佛山苑三區14樓23號(佛山街中段阿雙阿月向西100米)
電話： 18615604997
牛玄亭炭火烤肉
推薦 : 瓦罐牛小排、特選牛舌厚切、西冷眼肉、可爾必思、土豆沙拉、辣牛肉絲湯、豬頸肉、刺身三拼、特選牛肋條、牛肉蓋澆飯、橫膈膜、芥末章魚、和牛西冷、黑毛豬五花肉、口感雞腿肉
上榜理由 : 店內環境日式簡約風格，座與座之間還有小的隔斷，乾淨整潔，比較安靜的。牛舌厚切是寬條狀的，入口有嚼勁，不錯。口感雞腿肉是提前醃制好的，入口滑嫩，肉質不柴。牛油果沙拉份量十足，裡面的牛油果軟硬適中，還搭配了芝麻口味的沙拉醬。總體來說非常不錯，著實是一家高性價比的日式烤肉店！
人均：146元
地址： 濼源大街與朝山街交叉口南永和豆漿二樓
電話： 0531-88060708
隱家本格日式燒肉
推薦 : 牛五花、橫膈膜、石鍋拌飯、特上牛舌、牛尾湯飯、牛仔骨、雞頸肉、杏鮑菇、西冷、豬五花、西冷和牛、牛肉刺身、牛尾湯麵、香菇、牛肩、膝軟骨、豬排、和牛牛腩
上榜理由 : 店面雖然不大，但門口排隊的人卻多得很。牛五花肉顆粒感明顯，肉質緊實，非常富有口感。西冷和牛切成了雪花紋理，咬下去的瞬間肉的香氣和汁水會充滿整個口腔，非常細膩！梅子酒酸酸甜甜的，陪著烤肉很解膩喲！總體來說非常不錯，喜歡的朋友可以來嘗嘗。
人均：121元
地址： 經十一路34號美食城2樓
電話： 13573787352