大家好， 這裡是閒談五味。 聽美言， 吃美食， 看美色， 做美夢是人生的幸事， 但不可貪戀， 過之則美言亂心， 美食傷身， 美色迷目， 美夢牢神。 故美言不可多聽， 美味不可多得， 美色不可多戀， 美夢不可多做。 真正的修為不僅遠離醜惡， 對美好的東西也保持適當的距離， 以便看清事物的本質。 小編今天要跟大家介紹的是世界上三種最貴的魚， 能吃過其中一個就不錯了！
第一， 淮王魚頭較尖， 吻特別肥厚， 顯著突出。 更為奇特的是， 這種以王自稱的魚， 居然性格極其的剛烈。 在普通狀態下， 它的通體大多呈現青灰色， 但是在缺氧的狀態下， 它會全身充血， 朝紅色方向變化。 缺氧程度越高， 充血範圍就越大。 甚至鮮血還會從魚鰭處流出來， 淮王魚烹飪之後， 味道十分鮮美， 肉質非常細嫩鮮甜， 素有“淮上筵席之珍”的美譽。 由於產量稀少， 捕獵過度， 再加上生存環境遭到污染，
第二， 石蚌， 又名星點笛鯛， 因魚鰭為黃色， 又叫“黃翅仔”， 魚類中的高逼格食材代表。 廣泛分佈於日本南部至香港附近海域， 野生石蚌是一種比較少見的高端食用魚類。
最後， 長江刀魚是典型的洄游魚種之一。 生殖季節從河口區進入淡水區， 沿幹流上溯至長江中游產場作生殖洄游。 產卵後親魚分散在淡水中攝食， 並陸續緩慢地順流返回河口及近海， 繼續肥育。 長江刀魚的幼魚也順水洄游至河口區肥育。 正宗的長江刀魚是小眼睛、黃背、鱗片白亮， 光澤度高， 且魚身圓潤、有肚， 整體白裡透亮。
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注：圖片均來自網路。