酸酸甜甜的鳳梨雞塊是家裡小孩子最愛吃的一道菜，
鳳梨經過煨煮後可以讓雞肉增添果香，
營養又美味，
一上桌保證就能吃光光！
準備用料：鳳梨1個、雞蛋2個、澱粉2勺、料酒2勺、鹽適量、雞胸肉2塊、白糖20克、番茄醬適量、牛奶適量、青紅椒半個、洋蔥適量
鳳梨雞塊的做法
將雞胸肉切塊用料酒、鹽和牛奶醃制30分鐘
將鳳梨去皮切塊
雞蛋打入碗中攪勻， 少量多次加入澱粉使雞蛋漿足夠粘稠
將醃制好的雞肉裹上漿先冷藏10分鐘， 然後取出用熱油炸至表面變色後撈出瀝幹。
鍋中熱油， 然後先加入洋蔥和鳳梨翻炒，
小貼士
如果鳳梨太酸的話就稍微多加些白糖， 如果鳳梨太甜可以適量加一點檸檬汁哦。