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羊奶PK牛奶,你站你哪邊?

世人常糾結於喝哪種奶好, 那麼這個“好”的標準是什麼呢?

營養

其實, 我們追求的不就是喝什麼奶對身體健康有利嗎?雖然我們常常會去糾結應該選擇什麼奶,

但其實我們並非無計可施。 喝奶無非是想從各種奶中儘量多地獲取有利於我們身體健康的營養物質, 而這“營養價值”、“營養成分”都是很空泛的詞, 其實說白了, 就是我們缺什麼, 缺的那種成分就是對我們“有營養”的成分。

話不多說了, 我們先來看看母乳、牛奶、羊奶中部分營養物質的成分表吧。

具體各項數值與品種, 飼養條件和季節都有關係, 僅供參考。

從表中可以得出:

母乳、牛奶、山羊奶的總幹物質含量相當, 相較之下, 水牛奶和綿羊奶的總幹物質含量比較高;

牛奶(這裡指牛奶、水牛奶)、羊奶(這裡指山羊奶、綿羊奶)的蛋白質、酪蛋白、乳清蛋白、礦物質、鈣、磷含量均高於母乳;

綿羊奶的脂肪含量和水牛奶相當, 不過其脂肪顆粒大小要更小一些, 因而更易於消化。 牛奶和山羊奶的脂肪含量相當, 低於綿羊奶和水牛奶。 但以上四種奶的脂肪含量均高於母乳。

值得注意的是, 母乳中糖類, 比如, 乳糖、寡糖的含量均高於牛奶(這裡指牛奶、水牛奶)和羊奶(這裡指山羊奶、綿羊奶)中的含量。

而乳糖是是剛出生小朋友最喜歡、最易消化的糖。

各種奶中部分營養物質的成分比較大致如此。 並不能絕對的說母乳好、牛奶好或者羊奶好, 而是應該針對不同的人群推不同的奶。

1.對於身體健康的成年人, 或是年紀大一點的孩子來說

不管是牛奶、羊奶, 都是不錯的食物, 都能為人體提供優質的蛋白質, 都是攝取鈣很經濟方便的途徑。 不用太過糾結喝哪種奶更好。

2.對有心血管健康問題的人群來說

膽固醇含量是一個更引人關注的指標。 每100克牛奶膽固醇含量約為14-17毫克, 100克羊奶的在11-25毫克之間, 而100克水牛奶的少於10毫克。 如果只考慮這個指標, 則水牛奶又會勝出。 [2]類似的, 其他某些疾病的患者也要注意,

根據自身對牛奶中營養物質的需要以及避免, 控制奶類的攝入。

3.對於嬰兒來說

母乳才是嬰兒前6個月最理想的食物。

母乳是新生嬰兒前6個月最理想的食物這一觀點, 已經得到了全世界所有醫療衛生機構的一致認可。

在母親營養狀態正常的基礎上,

神奇的母乳可以根據嬰幼兒的需要調整成分。

嬰兒誕生後, 前3天的母乳被稱為初乳, 相對於之後的母乳, 初乳中脂肪和乳糖含量較少, 能量較低, 但卻含有10倍的免疫細胞、2倍的低聚糖和2倍的蛋白質, 這些蛋白質主要是一些免疫蛋白和生長因數。 而且, 如果是早產兒, 初乳中還會含有更多的不飽和脂肪酸, 來促進嬰兒大腦發育。

各種動物的母乳都是那種動物的幼崽最適合的食物。 但是最適合那種動物的, 並不意味著適合人類。

與牛奶、水牛奶、山羊奶、綿羊奶相比, 母乳的蛋白質含量更低, 而乳糖(乳糖水解後得到的的半乳糖對於嬰兒大腦的發育至關重要。 另外, 乳糖作為一種益生元, 對於嬰兒吸收鈣質和腸道有益菌群的發展也是有好處的)含量卻更高, 此外多種礦物質的含量也相差較大。

母乳餵養不僅方便,對於母親有很多益處。

一方面,哺乳過程能夠增進母子情感的交流,另一方面,分泌乳汁需要能量,其中一部分就取自母親懷孕期間積攢下的脂肪。對於愛美的媽媽們來說,是福音啊,母乳餵養有助於減重哦。哺乳還有利於母親產後各項機能的迅速恢復,有助於降低乳腺癌和卵巢癌的風險。

親愛的朋友們

對於要選擇牛奶、羊奶還是母乳,不用糾結了,多瞭解一下自己的身體,只要你對自己的身體有一定的瞭解,你就能喝到適合自己的奶哦。

此外多種礦物質的含量也相差較大。

母乳餵養不僅方便,對於母親有很多益處。

一方面,哺乳過程能夠增進母子情感的交流,另一方面,分泌乳汁需要能量,其中一部分就取自母親懷孕期間積攢下的脂肪。對於愛美的媽媽們來說,是福音啊,母乳餵養有助於減重哦。哺乳還有利於母親產後各項機能的迅速恢復,有助於降低乳腺癌和卵巢癌的風險。

親愛的朋友們

對於要選擇牛奶、羊奶還是母乳,不用糾結了,多瞭解一下自己的身體,只要你對自己的身體有一定的瞭解,你就能喝到適合自己的奶哦。

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