柘城羊肉湯在全商丘都非常出名。 李鳳榮蒸羊肉、海殿華羊肉湯館都久負盛名, 並在商丘開有分店。
但從全國來說, 柘城羊肉湯的名聲尚沒有單縣羊肉湯聲名遠播。
很多人在柘城喝過羊肉湯後, 都想再嘗嘗單縣羊肉湯, 對比一二, 嘗盡天下鮮湯!
但去單縣, 畢竟路途遙遠。 福生源美食的王老闆敏銳地捕捉到這個需求,
單縣羊肉湯始創于清代嘉慶年間, 已有近200年的歷史。 它製作工藝獨特, 調料齊全, 汁濃潔白, 不腥不膻, 味道鮮美, 香而不膩, 且營養豐富, 可健脾開胃, 在冀、豫、蘇、皖等省地有較高聲譽, 並被載入中華名食譜, 被稱為“中華第一湯”。 “三義春”是單縣羊肉湯的一塊金字招牌, 始創於1807年, 是中華老字型大小。
這種羊肉湯被引進到柘城, 立即吸引眾多吃貨慕名而來。 這個冬天, 柘城羊肉湯呈現出三足鼎立之勢!
福生源羊肉湯嚴格按照單縣正宗羊肉湯做法。 選本地山羊, 堅持煮5個小時以上, 佐料全部用單縣羊肉湯原料。 最特色的是, 用兩個鍋煮湯。 從而保證從早到晚, 以羊肉湯兌羊肉湯, 中間絕不加水, 保持每天第一碗湯與最後一碗湯一個口味。
魚與羊才最“鮮”。 福生源羊肉湯按照單縣羊肉湯的做法, 推出魚丸羊肉湯、三鮮羊肉湯, 豐富了羊肉湯的品種, 讓食客體驗到更多美味。
冬天, 喝羊肉湯的季節, 不如到南環路福生源美食, 品嘗下正宗單縣羊肉湯的味道, 探究一下單縣羊肉湯傳承200年不衰的文化, 別有一番情致。