小寒是農曆二十四節氣中的第23個節氣， 標誌季冬時節正式開始， 俗話說：“三九四九冰上走。 ”小寒正處三九前後， 嚴寒程度可想而知。 小寒特點為天漸寒， 尚未大冷。 隆冬三九天， 土壤深層的熱量也消耗殆盡， 儘管得到太陽光、熱稍有增加， 仍入不敷出， 於是便出現全年的最低溫， 有“小寒勝大寒”之說。 對於中國而言， 小寒標誌著開始進入一年中最寒冷的日子。
小寒養生記住兩個字——溫暖
小寒養生：起居需三防
一、防寒——護頭和腳
中醫認為， 頭和腳都是養生重點， 小寒是一年之中最冷的時節， 頭部和腳特別容易受寒， 寒又為百病之源， 長期積累寒氣， 特別容易導致疾病的發生。 三九天裡， 沐浴後、洗頭後都要注意頭髮和雙腳的乾爽， 盡可能的擦乾。 而且出門前， 頭部和腳部要戴帽子和穿暖和的冬襪。 睡前還可以採用熱水泡腳的方法哦！
二、防燥——水不可少
小寒時節要防燥， 我們除了多飲溫水之外， 還應適量補充蛋白質及脂肪， 如滋補湯品、牛奶、優酪乳、各類粥品， 將水分“鎖住”。 另外， 在房間內我們可以使用加濕器防燥。 如果家裡有暖氣的朋友可以在暖氣片旁邊放置清水， 或將乾淨的濕布放在暖氣片上。 也可以使用噴壺在你覺得乾燥時或每隔2小時左右在屋內噴灑乾淨的清水。 如果在清水中添加不同功效的精油， 還能除菌、添香。
三、防外感——常伸腰
小寒是風寒感冒多發的時節。 除了注意保暖， 還要多做肢體伸展運動， 振奮陽氣， 固表防感。 此外， 還可在每日洗臉後用雙手摩擦面部致生熱， 可增強禦寒能力。
小寒養生：飲食重溫補
由於氣候寒冷， 脾胃功能減弱， 小寒進補宜溫補， 儘量選擇蒸、煮、燴、燉等烹飪方法， 以減輕胃腸負擔。 專家提醒， 冬季吃辛辣、油膩、涼性的食物不但不利於人體消化吸收， 而且對於三高患者來講還會加重疾病的發展， 嚴重影響身體健康。
小寒進補可食用以下三類食物：
1、豆穀乾果
五穀是冬季食補的基礎， 可以為身體提供充足的熱量以抵禦嚴寒。 冬季尤其適合多食用紅色及黑色的穀物， 如紅豆、黑豆、黑米等。
此外， 時令乾果也是滋補佳品， 如栗子、紅棗等，可單食，也可入菜煮湯時加入，或將各類豆穀、乾果混合煮粥。
2、肉類
肉類是冬季最適合的食物，尤其以煲湯最佳，既可以起到滋補的作用，又避免油膩肥甘增添脾胃負擔，如牛、羊肉湯，雞湯，鴨湯等。
3、溫熱食物
中醫認為寒為陰邪，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用溫、熱的食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
當歸生薑羊肉湯
食材：當歸20克、生薑30克、羊肉500克、黃酒、調料適量。
做法:
1、當歸、生薑、羊肉放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸後撇去浮沫。
2、改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調味品食用。
功效：益氣補血、溫中祛寒。
山藥炒魚片
食材：魚肉片、山藥、青蘿蔔。
做法：
1、魚肉切片，用生粉拌勻。
2、油鍋，入蔥、薑末煸香，倒入魚片、山藥片翻炒。
3、加料酒、蔥、薑、鹽，再炒熟。
功效：健脾益氣。
素炒三絲
食材：幹冬菇、青椒、胡蘿蔔、白糖、黃酒、味精、鹽、水澱粉、鮮湯麻油適量。
做法：
1、鍋內放油燒熱，將三絲入鍋煸炒後，放黃酒、糖、再煸炒。
2、加鮮湯、鹽，待湯燒開後加味精，用澱粉勾芡，淋上麻油即可。
功效：健脾化滯，潤燥。
糯米飯
食材： 糯米、香米、臘肉、臘腸、花生米、碎蔥白
做法：
1、60%糯米40%香米混合蒸熟。
2、將臘肉、臘腸炒熟；花生米炒熟。
3、加一些碎蔥白，拌在飯裡即可。
功效：補中益氣，健脾養胃。
如栗子、紅棗等，可單食，也可入菜煮湯時加入，或將各類豆穀、乾果混合煮粥。
2、肉類
肉類是冬季最適合的食物，尤其以煲湯最佳，既可以起到滋補的作用，又避免油膩肥甘增添脾胃負擔，如牛、羊肉湯，雞湯，鴨湯等。
3、溫熱食物
中醫認為寒為陰邪，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用溫、熱的食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
當歸生薑羊肉湯
食材：當歸20克、生薑30克、羊肉500克、黃酒、調料適量。
做法:
1、當歸、生薑、羊肉放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸後撇去浮沫。
2、改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調味品食用。
功效：益氣補血、溫中祛寒。
山藥炒魚片
食材：魚肉片、山藥、青蘿蔔。
做法：
1、魚肉切片，用生粉拌勻。
2、油鍋，入蔥、薑末煸香，倒入魚片、山藥片翻炒。
3、加料酒、蔥、薑、鹽，再炒熟。
功效：健脾益氣。
素炒三絲
食材：幹冬菇、青椒、胡蘿蔔、白糖、黃酒、味精、鹽、水澱粉、鮮湯麻油適量。
做法：
1、鍋內放油燒熱，將三絲入鍋煸炒後，放黃酒、糖、再煸炒。
2、加鮮湯、鹽，待湯燒開後加味精，用澱粉勾芡，淋上麻油即可。
功效：健脾化滯，潤燥。
糯米飯
食材： 糯米、香米、臘肉、臘腸、花生米、碎蔥白
做法：
1、60%糯米40%香米混合蒸熟。
2、將臘肉、臘腸炒熟；花生米炒熟。
3、加一些碎蔥白，拌在飯裡即可。
功效：補中益氣，健脾養胃。