今天和大家分享的這種小豬豆沙包的做法， 相信小朋友們一定喜歡。 一個個圓圓滾滾的小豬， 萌萌噠， 特別可愛。 吃起來香甜鬆軟，
以下就是這種小豬豆沙包的具體製作方法， 我一共做了兩個顏色的， 希望親們喜歡~
具體製作方法
第一步：準備食材。 麵粉400克、南瓜200克、牛奶適量、白糖10克、酵母粉5克、豆沙餡適量、黑芝麻適量。 （我用的是綠豆沙餡，
第二步：南瓜去皮切塊， 放到蒸鍋中蒸至軟爛。
第三步：把蒸好的南瓜打成細沙， 越細越好， 然後晾涼備用。 （如果沒有料理機， 可以直接用勺子把南瓜壓碎。 ）
第四步：準備和麵。 一共要和兩種麵團， 一種黃色的（加了南瓜的）， 一種白色的（普通麵團）。 先把一半的酵母粉倒入碗中， 再倒入少許牛奶， 然後把酵母粉攪拌至融化（這碗牛奶主要是用來和普通麵團的）。
第五步：把麵粉、白糖分別分成兩份。 一份倒入南瓜糊中， 再放入另一半的酵母粉， 和成表面光滑的黃色麵團（南瓜糊中有大量的水分， 一般情況下不用再加牛奶。 如果在揉的時候感覺比較幹， 可以適量的少加一點）。 把另外一份麵粉和白糖放入盆中， 倒入第四步中的牛奶， 揉成表面光滑的普通麵團。 如圖， 分別蓋上保鮮膜， 放到溫暖的地方， 發酵至原麵團體積的兩倍大小。
第六步：待麵團發酵好後， 分別取出揉勻， 如圖。
第七步：兩種麵團各分出一塊， 用來制做小豬包的耳朵和鼻子， 如圖。
第八步：以下，以白色小豬包為例，詳細介紹。先把白色的大團面揉勻，搓成長條，然後分成每個30克左右的小劑子，如圖。
第九步：取一個小劑子擀開，如圖。
第十步：取30克左右的豆沙餡，放到小面餅上，如圖。
第十一步：把餡包好，揉圓，收口朝下放好，如圖。
第十二步：開始制小豬包的耳朵。把黃色的小麵團擀開，然後比著擀麵杖，切出寬1釐米的一個小長條，再把這個麵條切成多個小三角形，如圖。
第十三步：取兩個小三角，抹一點水，把它們分別貼在包好的豆沙包兩側，如圖。小豬包的耳朵就做好了。
第十四步：再取一點麵團搓成橢圓形，如圖。這個用來做小豬包的鼻子。
第十五步：同樣抹一點水，把小豬包的鼻子貼好。
第十六步：用牙籤較粗的那一頭，在小豬包的鼻子上紮兩個孔，如圖。
第十七步：用牙籤粘上黑芝麻貼到小豬包上，用來做眼睛，如圖。直到這一步，小豬包就做好了。用同樣的方法，把其他的都做好。
第十八步：小豬包都做好後，冷水上鍋，蓋好鍋蓋，再次發酵15分鐘。然後開火，大火燒開後轉中小火蒸15分鐘，最後關火燜3-5分鐘即可。
第十九步：小豬包蒸好了~
多說幾句：
1、親們如果想做其他顏色，可以把南瓜換成紫薯，可哥粉一類的，這個隨自己喜歡。
大家在烹飪這道菜的時候，有什麼問題都可以加微信公眾號 “leyou517”問詢。我會一一認真回答。
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如圖。第八步：以下，以白色小豬包為例，詳細介紹。先把白色的大團面揉勻，搓成長條，然後分成每個30克左右的小劑子，如圖。
第九步：取一個小劑子擀開，如圖。
第十步：取30克左右的豆沙餡，放到小面餅上，如圖。
第十一步：把餡包好，揉圓，收口朝下放好，如圖。
第十二步：開始制小豬包的耳朵。把黃色的小麵團擀開，然後比著擀麵杖，切出寬1釐米的一個小長條，再把這個麵條切成多個小三角形，如圖。
第十三步：取兩個小三角，抹一點水，把它們分別貼在包好的豆沙包兩側，如圖。小豬包的耳朵就做好了。
第十四步：再取一點麵團搓成橢圓形，如圖。這個用來做小豬包的鼻子。
第十五步：同樣抹一點水，把小豬包的鼻子貼好。
第十六步：用牙籤較粗的那一頭，在小豬包的鼻子上紮兩個孔，如圖。
第十七步：用牙籤粘上黑芝麻貼到小豬包上，用來做眼睛，如圖。直到這一步，小豬包就做好了。用同樣的方法，把其他的都做好。
第十八步：小豬包都做好後，冷水上鍋，蓋好鍋蓋，再次發酵15分鐘。然後開火，大火燒開後轉中小火蒸15分鐘，最後關火燜3-5分鐘即可。
第十九步：小豬包蒸好了~
多說幾句：
1、親們如果想做其他顏色，可以把南瓜換成紫薯，可哥粉一類的，這個隨自己喜歡。
大家在烹飪這道菜的時候，有什麼問題都可以加微信公眾號 “leyou517”問詢。我會一一認真回答。
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