食材
土豆泥 120克 瘦肉末 100克 大蔥 1小段 鹽、耗油、豆瓣醬適量 糖、澱粉 適量
做法
1、大蔥切成蔥花。
2、把土豆泥倒入碗裡， 放入一點鹽調味。
3、再放入1/2蔥花， 蠔油和胡椒粉。 用筷子攪拌均勻。
4、然後把調好味的土豆泥， 放入容器裡， 堆成隆起的形狀。
5、炒鍋一點油燒熱， 放入另一半蔥花炒香，
6、放入一點水， 加一點糖進行調味。 （豆瓣醬和蠔油鹹味足夠， 所以不需要加鹽了）
7、燒開後， 用一點水澱粉勾芡， 淋上香油， 澆在土豆泥上就OK了。
8、想吃麼？來上一份～