人人都知道攝入過多的鹽有害身心健康， 就連世衛組織都公佈了， 正常成年人每天攝入食鹽含量不得超過6克。 可是有人計算過自己每天的食鹽含量麼？相信誰也不會每天拿個稱來算， 也就是大概加估計。
世界衛生組織建議， 健康人每日最佳食鹽量不應超過6克。 可是2014年英美科學家經過調查研究得出， 多數人日常平均食鹽攝入量約為10克， 是標準推薦量的近2倍。 很多市民都反映， 平時吃菜並不覺得鹹， 為什麼鹽量會超標？其實， 很可能你的用鹽量沒超標， 但是一些調味品和加工食物中隱藏的鹽分卻未被發現， 大家也不會因此而降低自己的日常用鹽量。
專家表示， 攝入過量的鹽分， 不僅會加大患三高病的風險， 隨著鹽攝入量的增加， 胃炎、消化道潰瘍和胃癌的發病率也明顯提高。 人如果長期攝入過量的鹽分， 會對胃黏膜直接造成損傷， 使胃黏膜發生廣泛性彌漫性充血、水腫、糜爛、潰瘍、壞死和出血等一系列病理改變。
茴香：茴香是所有蔬菜中含鹽量最高的， 一斤茴香大概含鈉是2.4g。
芹菜：芹菜雖然富含纖維素， 能降壓， 但它的含鹽量也是非常高的， 每斤芹菜的含鈉量達2g。
泡騰片：泡騰片是生活中很受人喜愛的飲品， 口感好還能補充維生素。 但其實他的崩解劑成分是碳酸鈉和碳酸氫鈉， 不僅如此， 在製作過程中還會添加氯化鈉維持泡騰片的形狀， 1g的泡騰片中含有0.139g的鹽。
話梅：一包100g的話梅含鹽量大概是8g~10g左右， 這個含量是非常高的， 所以這種零食還是少吃為好。
麵包：麵包是甜的？但它在發酵過程中也含有一定量的鹽分， 一個750g的吐司麵包需要加6g鹽。
調味品：醬油、醋、味精、雞精、蠔油、豆瓣醬、辣醬等都含有鹽分， 例如醬油，
速食食品：速食麵、披薩、油條、麵條、豆腐絲、素雞、包子饅頭等也含有鹽分， 因為發麵時用的小蘇打就是碳酸氫鈉。
飲料：很多飲食中都含有鈉元素， 尤其是運動飲料， 1罐600毫升的運動飲料就可能含有252毫克鈉。