蘋果汁有很強大的殺滅傳染性病毒的作用， 吃較多蘋果的人得感冒的幾率， 遠比不吃或少吃蘋果的人要低。 所以， 有的科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或“全科醫生”。 （北京協和醫院臨床營養科于康教授）
三招辨別消毒餐具是否合格現在很多飯店提供的餐具都是消毒好並包裝好的， 那要怎麼辨別它的安全性呢？
一看：看餐具塑封膜是否乾淨， 如果膜上雜質很多， 可能是廢塑膠重複使用；此外還要看生產資訊（如廠址、聯繫電話、產品保質期等）是否齊全。
二聞：撕開塑封後， 聞是否有刺鼻的氣味， 如果是用不正規清潔液清洗的， 殘留的氣味會較嚴重；如果清潔不當， 油脂殘留也會有異味。
三摸：用手摸一下餐具， 看是否有油污沒沖洗乾淨。 （科普中國）