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陳灼明:香港最帥的男人不是劉德華,是深水埗明哥

如果有一天你在香港繁華的蘭桂坊吃到一份32港幣的速食, 不要覺得不可思議, 這是一份來自深水埗明哥的人情味。

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深水埗是全香港最窮的地方,

居民平均年齡最大, 收入卻是全港最低。

在這個抬頭是雜亂無章的看板, 低頭是熙熙攘攘的老街的深水埗小巷, 有一家叫北河燒臘飯的速食店。

飯店的老闆兼大廚陳灼明, 數十年如一日, 憑一己之力, 溫飽了整個街區的肚囊, 也暖了許多無家可歸的人。

深水埗的人都親切地叫他“明哥”, 在明哥的燒臘飯店, 22的港幣可以吃到三個菜, 有魚有肉還有蟹, 即使是近些年物價漲得飛快, 他的價格也沒變過。

因為便宜, 店裡的客人大多數是一些孤寡老人、流浪漢、吸過毒的、坐過牢的……什麼樣的人都有, 魚龍混雜。

但不管什麼樣的人來店裡, 明哥都很熱情地招待他們, 遇到一些貧困的老人來店裡, 明哥還會擺擺手給他們免單。

“小時候家裡太窮了, 那時候的願望就是三餐能吃飽, 所以我希望人人都有飽飯吃, 窮人也能吃得好”。 因為自己苦過, 明哥知道那種需要人説明的感覺, 他不想更多人受苦。

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明哥出生在廣東番禺, 年幼喪父, 家境貧寒。 那時候的大陸是真的很窮, 所以很多人會選擇冒著生命危險, 游泳偷渡到香港, 明哥就是其中一個。

幾經輾轉, 明哥在來到了深水埗, 從廚房的小工到掌勺的大廚, 一干就是十年。 一個朋友找他做生意, 明哥把十年的積蓄都拿了出來一起承包了一家酒樓。 無奈合夥人為了節省成本, 非法雇用無證員工, 酒樓被舉報了。

合夥人哭訴自己上有老下有小, 如果坐牢就完蛋了, 明哥仗義, 替他頂了罪。 入獄三個月出來,

卻是另一番光景, 合夥人過河拆橋, 撤了股份。 酒樓不能再經營了, 明哥索性開起了速食店, 專賣廉價飯菜。

除去給小工的工資, 速食店只能收支平衡, 根本沒有盈餘, 還幾度因為不能及時繳租被房東催趕。

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物價飛漲的香港, 一碗面都要賣到45港幣了, 但明哥家的速食店始終沒有漲過價, 數十年如一日。

2008年開始, 明哥開始每個月發放500張免費的餐券, 拿著餐券的人可以免費到店裡飽餐一頓, 一直延續到今天。

不僅如此, 明哥還每週上街兩次, 親自到天橋、窩棚派盒飯。

住在那裡的大多數是無家可歸的流浪漢和窮困潦倒的老人, 明哥總是告訴他們, 先吃飽了才有力氣改變困境。

一位80歲的老人, 收到明哥的盒飯, 往嘴裡塞了一大口米飯,

哽咽地說:“經常聽到蝦、螃蟹和石斑魚, 沒想到我們這種窮人也有機會吃到。

一位60歲患有癌症的爺爺, 因為要存錢治病, 平時只能撿市場的剩菜, 每週領到明哥的兩份盒飯, 對他和老伴來說就是盛宴。

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因為總是在做“虧本生意”, 街坊常常擔心明哥的飯店會撐不下去, 同時也越來越多的人被明哥的善心感動。

2015年, 燒臘飯分店的房東要漲25%的租金, 這就意味著一年要多賣2000多份的盒飯, 明哥根本交不起。 有商戶聽說了這件事, 低價將自己的商鋪租給了明哥。

新店開張後, 食神蔡瀾先生親自給明哥的店題了字——北河同行, 做為新店的招牌;武打明星洪金寶也親自到店裡捐贈了10000塊, 還時常帶妻子和女兒來吃飯。

2016年明哥又在香港繁華的蘭桂坊開了一家餐廳,

一份售價32港幣。

明哥說, “只要我還交得起房租, 我的店就會一直開下去”, 他覺得做生意不一定就是要賺錢, 但是有時候他又會寧願深水埗不需要 “派飯的明哥”。

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