語錄一：當年葉片下年肥
解讀：果樹一旦開花坐果， 能不能生產出優質果， 能不能獲得高產， 與當年的葉片保護關係重大。 果樹的上年營養積累，
今年施足、施好肥料， 是下年獲得豐產的基礎。 6月上旬花芽開始分化， 需要足夠的養分供應， 因此， 6月追肥是非常必要的。 但相比較而言， 秋施基肥更為關鍵。 立秋之後， 果樹葉片合成功能達到高峰， 越早施入基肥， 越能有更多的無機營養經過光合作用轉化為有機營養， 供給果實膨大和花芽分化。 之所以形成大小年現象， 就是大年時果樹消耗過多而肥料施入不足， 導致花芽難以形成，
由此看來， 在秋季的果樹管理中， 保護好葉片和早施基肥， 是當年豐產的保證， 也是下年豐產的基礎。
語錄二：根系修剪能增強樹勢
解讀：這裡所說的根系修剪， 並不是直接修剪根系， 而是指通過施肥切斷部分根系， 起到修剪的作用。
人們總是依靠樹上修剪來調節樹勢， 其實， 適當的根系修剪同樣能起到增強樹勢的作用， 尤其對衰弱的老樹， 更要注重根系修剪。
果樹根系修剪得適時、適量， 能在短期內恢復甚至超過原來的根系生長量。 由於大量新吸收根的形成， 可以大大提高整個根系的活力。
秋施基肥造成的斷根， 由於地溫尚高， 有利於新根再生。 部分根系遭到損傷後， 不會影響整個樹體， 反而可以抑制秋梢生長。
根系具有貯藏功能， 大量生髮新根， 可以提高樹體的營養貯藏“庫容”， 但不提倡開春施肥斷根。 因為開春斷根， 會使根系貯藏的養分白白浪費。
語錄三：無水不長樹 無光不結果
解讀：適量的水分供應是維持樹體生命和取得產量、獲得效益必不可少的條件。 所謂的適量， 就是要適應果樹的生理發育習性， 該澆水就澆水， 該控水就控水。 由於多數蘋果產區存在水利條件不足的問題， 要做到適時澆水比較困難， 因此， 一旦抓住澆水的機會，
解決光照條件有利於高產穩產這個道理， 多年來已被果農重視， 改形的重要目的之一就是要解決光照問題。 在對光照的認識上， 有一個重要的“二八定律”， 即施肥澆水的投入只占到果樹貢獻率的20%， 80%的貢獻來自於光合作用。
不解決光照問題， 就等於把不花錢的自然資源白白浪費掉了。
語錄四：果樹不施肥 等於瞎胡混
解讀：投資不足， 是當前制約果園效益提升的重要原因之一。 投資不足的突出表現是肥料投入的嚴重不足。 土壤中的礦質營養被果樹吸收後， 一大部分轉化、存在於果實中， 這就等於拿走了土壤中的礦質營養元素。
多數果農是“看果施肥”， 即大年肥料投入多， 小年肥料投入少甚至不施肥， 讓果樹“饑一頓飽一頓”， 往往造成樹體衰弱， 各種病害嚴重的後果。 通過合理施肥和合理負載， 逐步調整到消除大小年結果現象， 是目前果樹管理的主要任務。
在施肥上， 尤其要注重秋季施肥。 秋季施肥的總量要占到全年施肥量的三分之二。 必要的情況下， 除土壤施肥外， 還要用塗幹、葉噴等方式予以補充。
語錄五：葉靠根長 根靠葉養
解讀：果樹的根系與葉片關係密切，葉片上的小葉、黃葉、焦葉、落葉等多種病害都能從根系上找到根源。比如根腐病，在葉片上表現出的症狀是邊緣焦枯，肯定是地下的根系出了問題。因此，對付葉部病害最根本的辦法還是給根系提供良好的生長發育環境。根系生長健壯了，吸收養分的能力才強，葉部病害才能少發生或不發生。給根系提供良好的生長發育環境，其實質是解決土壤理化性狀問題，合理施肥是解決土壤理化性狀的最直接手段。因此，在果園施肥上提倡有機、無機、生物菌三結合，單一依靠大化肥的施肥方式持續得越久，對果園土壤的傷害越嚴重，在加大有機肥投入的同時，加大生物菌肥的使用，是果園施肥的發展方向。
根系發育需要消耗營養，營養主要來源於葉片的光合作用。在果樹的各類枝條中，長枝與根系的兩級交換能力最強，長枝上葉片的光合產物對根系的貢獻最大。果樹一旦不發長條，根系就會發育不良，樹勢就會衰弱。
因此，維持樹上有10%左右的長條是必要的，一點長條不冒，絕不是好事。
語錄六：水少要命 水多患病
解讀：有人說“水果、水果，果樹就要多澆水。”這話是片面的。
根系周圍的水，是肥料的載體，沒有水，肥料就無法被吸收利用；樹體中的水，是器官建造的必要物質，沒有水，就沒有樹體的生命；被葉片蒸騰的水，在高溫季節帶走了樹體內的熱量，是維持樹體正常生理功能的“調節器”。從這些意義上說，水少的確會要了果樹的命。但是水多絕不是好事。水和空氣是根系生命的兩個必須要素，同時二者又是一對“冤家”，土壤中水多，空氣必然減少，嚴重的會導致死樹。澆水過多，還會增大果園的濕度，濕度過大，容易滋生各種病害。
在果園澆水上，除冬季的封凍水需要全園漫灌之外，其他季節都應當適度淺水，隔行澆可以，行間只澆三分之一也可以。
事實上，許多人全年澆水都是大水漫灌，甚至覺得澆得越飽越好，這種做法既浪費財力、人力，又容易讓果樹患病，應當加以糾正。
語錄七：水肥是基礎 打藥是保障 修剪是協調
解讀：水、肥是供給樹體生長發育的必備要素。無論什麼時候，都不能讓樹體脫肥、脫水。在施肥上，首先要保證秋施基肥的量足，其次要根據果樹樹勢和掛果情況，在生長季節進行補充。一般來說，發芽前和春梢停長期根系進入活動高峰，應當給根系補充肥力，但不主張大量斷根，以地面撒施或沖施為主，其他時間以葉噴等根外補肥為主。在澆水上，除冬灌可以全園澆水外，其他季節實行行間澆水為宜。
打藥的目的是防治病蟲害。除了選對藥劑之外，噴藥的時機、用藥量和打藥方法至關重要。一般來說，病害要提前預防，用藥在發病之前，蟲害要等達到一定蟲口密度再用藥。不管有沒有蟲，打藥時都加上治蟲藥，往往造成浪費。防治病蟲害，用水量一定要足夠，霧化要好，只有這樣，才能保證葉片充分、均勻著藥。在噴藥時，重點要關注葉背面，因為葉背氣孔密集，可以很好地吸收藥液。葉面的角質層不利於藥液吸收，許多人打藥打到葉面嘩嘩淌水，而葉背還是幹的，這樣的噴藥效果最差。
修剪的主要目的是調節光照和調節養分分配。在果樹修剪上，要注重四季修剪。實踐證明，運城市綠協推廣的“兩調一控”技術體系，就是生長季節很好的調控措施。認真執行這一技術體系的果園，冬季修剪任務就輕。那種只重視冬季修剪不重視四季修剪的錯誤做法，一定要改正。
語錄八：施肥不灌水 果樹撅著嘴
解讀：施肥、澆水是果園的兩項主要技術措施，也是果樹生理需求的兩個主要方面。施肥與澆水是不可分割的關係。肥料施入土壤後，營養元素並不能被果樹直接吸收利用，礦質營養元素必須在水分的參與下轉化成離子態，才能被果樹的根系捕捉，然後借助蒸騰拉力和根壓等動力向樹體轉運。施肥不澆水，只等於將肥料轉移了一個地方存放，不能發揮其肥效，這正是“施肥不澆水，果樹撅著嘴”的原理所在。
施肥後，土壤墒情好，能溶解肥料，可以不澆水或淺澆水。過於乾旱時，施肥後及時澆水，肥料才能被快速利用。
生產中，多數人把施肥與澆水當成了互不相關的兩項措施，澆“空水”的現象比較普遍。先進的果園管理辦法，是實施“水肥一體化”。在國外，多數果園是先配成營養液，澆水的同時也實現了施肥。科學試驗表明，過量澆水或只澆空水，容易造成樹體旺長，結果能力下降，不利於培養中庸健壯的樹勢。目前，土壤肥力不足，是我國果園管理的主要問題之一。
因此，每次澆水都加入一定量的肥料，效果才會理想。
語錄九：打開水路枝葉茂打開光路花果香
解讀：要想長樹，就要多澆水，要想結果，就要光照充足。
水多，枝葉就茂盛，這在生產實踐中是有直接表現的。在降水量較少、澆水條件不便利的果區，樹體發枝量較小。例如，在山西的吉縣、甘肅的靜寧、天水等地，即使是長枝富士，滿樹冒條現象也較少。因此，在這些地方，樹體一般都比較“聽話”，株間、行間交接現象相對較輕。再比如，果區誰家澆水勤，澆水多，必然枝葉生長量大，枝條旺長現象嚴重。明白了水多枝條旺的道理，大家就應當學會科學澆水。幼樹階段，大肥大水能儘快發枝，多發枝，為建造更多的結果部位打好基礎；在果樹進入結果期後，特別是樹形改造去枝量大的情況下，就要控制澆水，不然，會加劇營養生長，對花芽分化和營養積累不利。因此，對進入盛果期的果園，生長季節提倡果園生草蓄水，儘量減少澆水次數，即使必須澆水，也要淺澆或溝灌、隔行澆。惟有封凍水提倡全園漫灌。
果園的產量潛力取決於果樹的光合能力。有效光合面積大，樹勢壯，光合能力強，光合產物積累多，消耗的少，用於果實生產的多，是果園高產優質的基礎。據測算，蘋果園的最高產量潛力可以達到每畝7000公斤到8000公斤，但為什麼多數果園不要說達到這樣的極限指標，就是達到畝產七八千斤都非常困難呢？其中一個最重要的原因就是光照不夠。同時，光照還是提高果實品質的重要因素。果實在5月份以後的生長與葉片品質和光照強度有關，因為光合作用所產生的碳水化合物越多果實生長越快，果實著色也很好，優質果率也就越高。因此，果園的枝葉覆蓋率不能超過80%，必須達到各部位均勻照光，既有上光，又有下光，既有直射光又有散射光，達到枝枝見光，果果見光，才能保證優質高產。
語錄十：小樹枝多是個寶 大樹枝多結果少
解讀：蘋果樹從苗木定植後到結果初期前為幼樹期。蘋果幼樹期樹勢要旺，新梢生長量要大。小樹枝多是個寶，一是可以在眾多的枝條中選擇適合的枝條用來培養骨幹枝；二是大量的枝條和大量的葉片可以提高光和能力，迅速擴大樹冠；三是同時可以充分利用輔養枝緩和樹勢，促使其早結果、早豐產。要想幼樹多發枝，除了加大肥水之外，修剪量要小，要貫徹輕剪少疏、多留枝的修剪原則。
進入結果期的大樹，如果枝量過大，則對生產不利。結果期大樹枝量過多，極易造成樹體密蔽，嚴重影響通風透光。當前果園密蔽的主要表現之一就是畝枝量過大。成齡果園畝枝量多少合適呢？假設畝產4000公斤，5個蘋果算一公斤，那麼，每畝只需要20000個蘋果：再假設每三個枝結一個蘋果，只需要6萬枝就完全可以滿足需要。因此專家提出，蘋果園畝枝量一般應在6~8萬條之間。我們密蔽果園的畝枝量有多少呢？據調查，畝枝量超過10萬條的平平常常。
所以，在冬季修剪上，對密擠枝、重疊枝、病蟲枝、衰老枝要及時進行清理或更新。
語錄十一：剪樹容易決策難
解讀：剪樹在一般人心目中很神秘，會剪樹的人被大家尊敬為能人。那麼，能人能在什麼地方？其實就能在下剪子前的決策上。
剪樹需要哪些決策呢？按照小冠開心形的理論，無外乎勢、形、量三個方面。下剪之前，首先要做的決策是對果園整體進行一番判斷。這個果園整體勢力是強是弱？整體的形是密蔽還是光照利用良好？對待整個果園要這樣來分析、來決策，對單株樹同樣要這樣做。與此同時，還要考慮到相鄰樹之間的關係。哪個是臨時樹？哪個是永久樹？臨時樹計畫維持幾年後要間伐掉？這些宏觀上的東西是開始修剪的基礎和出發點。不把這些搞明白就動手，只能是解決了小問題，放過了大問題。決策難，難在什麼地方？一是多數人不會判斷樹勢、枝勢。不會判斷就不懂得該用合勢修剪手法還是該用分勢修剪手法。二是不會判斷修剪反應。不知道這一剪子下去，明年會把養分重新分配到什麼地方，哪個地方會壯起來，哪個地方會弱下去。三是不瞭解前期地下投資情況。同樣是一個修剪手法，投資大的修剪反應與投資小的修剪反應會有所不同。
如果明白了全園、單株樹的勢，確定了今後全園的形和單株樹的形，就能掌握適度的修剪量，就能明白哪裡該重，哪裡該輕，修剪起來當然就得心應手，相當地容易了。
剪樹容易決策難，其實就是說剪子是受頭腦來指揮的。頭腦要指揮得了剪子，就得有豐富的知識。只要大家重視平時多積累、多學習，剪樹一點也不神秘。
語錄十二：常看常不會越剪越會剪
解讀：果樹修剪毫無疑問是個技術活。技術性主要表現在修剪時，腦子要比手快，哪個枝該剪，哪個枝該留，都必須先有個判斷。
經常看別人修剪，不去判斷為什麼這樣剪，只能是常看常不會。只有自己動手實踐了，才能下手越來越准，越剪膽子越大。
修剪時既要判斷整體的樹勢，又要判斷一個枝條的枝勢；既要考慮到相鄰樹間的關係，又要考慮修剪後的反應。既要考慮到修剪對營養的調節，又要考慮到對結果數量和品質的影響。總之，一剪子下去，腦子得轉好幾個圈子。
好多果農不自己動手剪樹，習慣於花錢請別人來代勞。別人修剪果樹，對你以往和今後的投資情況、施肥種類不清楚，自然難以做得很到位。如果遇上心急的，怕耽誤工夫，更不會去考慮那麼多，修剪效果就更差點。同樣是一個把式剪樹，為什麼有的樹修剪反映很好，有的就不理想呢？原因就是判斷得少了或判斷錯了。
因此，我們提倡果農自己動手修剪，自己的果園自己最瞭解，修剪判斷最準確，失誤的幾率就很小。要學會自己修剪，必須首先瞭解果樹生長的基本習性，掌握修剪的基本要領。一開始修剪時可以慢點，想多點，幹少點，漸漸地就能熟練起來。其實果樹修剪是個“粗活”，只要抓住了主要矛盾加以解決，至於錯剪上一些也不會帶來多麼嚴重的後果，沒必要縮手縮腳，誰鋤地還不除掉幾個莊稼苗？
常看常不會、越剪越會剪；看樣學樣容易錯，多動腦子提高快。
語錄十三：輕剪不是不剪重剪不是大砍
解讀：果樹修剪，不同的人有不同的修剪手法。在評價修剪程度時，往往有的人認為重了，有的人認為輕了。是輕是重？評判的標準是什麼？不能一概而論。
比如，對於偏旺的樹，在去大枝時手法就要輕一點，一次可以去一個或兩個。去除大枝，對樹勢有促進的作用，如果再大量去除小枝，樹體第二年極容易更加偏旺，不好控制，影響成花。旺樹既去大枝又去小枝，就是修剪偏重；但如果樹勢偏弱，去除一個或幾個大枝，同時適當疏除一部分細弱枝、衰老枝，將養分集中到留下的枝條上，會促進樹勢向中庸轉化，那麼修剪就不算重。
只輕剪不是不剪，重剪不是大砍，主要是針對兩種走極端的行為。有的人惜枝思想嚴重，修剪時不是從樹勢判斷出發，而是看花芽修剪，只要有花就下不去手，結果造成滿樹小枝量過大，有人形象地將此稱為可以“編笊籬”，是“喜鵲窩”。也有人急於解決光照惡化問題，不判斷修剪反應，一味追求樹形，既去大枝又大量修剪枝組，想一次成形，結果卻事與願違。
總之，修剪的輕與重是因樹而異。修剪的輕重是以樹勢為依據，以修剪反應為判斷標準，以最終實現合理的畝留枝量為目的的。修剪的輕重只是相對而言，沒有絕對。對同一棵樹來說，修剪的輕重程度有一定的幅度，只要能通過修剪達到培養中庸樹勢的目的，多剪幾個小枝、少剪幾個小枝無關緊要，只要在合理的範圍之內，都不能算錯。
語錄十四：新樹結的老枝果老樹結的新枝果
解讀：新栽幼樹，營養生長大於生殖生長，管理的重點是儘快擴冠，儘量提高全園覆蓋率，培養骨架，為培養豐產樹形奠定基礎。蘋果枝條按性質分為結果枝和發育枝。在二年生枝上，由一年生枝（發育枝）的某些芽抽生枝條，其先端形成花芽（頂花芽），有些品種的枝條上部也可形成腋花芽。在三年生枝上，開花的同時抽生枝條，若使其結果，這個枝條就不形成花芽；反之，則這個枝條就形成花芽。由於幼樹營養生長旺盛，光合營養用於建造的多，用於積累的少，發育枝多，結果枝少，所以，幼樹主要靠老枝結果。
進入盛果期後，由於甩放結果枝組，尤其是連年果台副梢成花，以果壓冠，使得結果枝組下垂，生長勢變弱，結果能力也會逐年下降。因此，要特別注重結果枝條的更新復壯。老弱樹更新修剪要選留壯枝壯芽、上枝上芽，扶壯長勢；疏剪細弱花枝，減少坐果。更新修剪一般是回縮多年生枝促生旺枝，在適當部位選留徒長枝，培養代替原生長弱的骨幹枝或大、中型枝組。對老弱樹更新修剪，必須以加強土肥水管理並減少結果為前提。只靠更新修剪或在樹體營養水準很差時進行更新修剪，多難以取得良好效果。
語錄十五：滿樹花半樹果半樹花滿樹果
解讀：“滿樹花半樹果和半樹花滿樹果”，指的是花多必然果少，花少可能果多的意思。這種現象在各種水果品種上都有明顯的表現。既然在各種水果上都有這種現象，就不是品種固有的特性，而是管理上的原因了。
造成“滿樹花半樹果和半樹花滿樹果”現象的直接原因就是營養積累的問題。在果樹一年的生理週期中，開花期間消耗的營養相對最大。此期，樹上沒有成熟的葉片，不能進行光合作用，不能製造營養物質，開花所消耗的能量全部來自于上年的積累。整個樹體營養含量是有一定限度的，它所承受的生育能力也是有一定限度的。滿樹開花，意味著消耗掉的營養多，當養分養育不起這麼多“子女”時，“子女”就會因為“缺奶”而夭折，最終只留下“半樹果”。相反，樹上的花開得少，消耗掉的營養少，坐果率高，最終當然會“滿樹果”。
要想保證坐果率，達到連年穩產的目的，一是要“計劃生育”，二是要“優生優育”。
所謂的“計劃生育”，就是要減少開花量。一棵樹要實現目標產量，其實需要的花量並不大。比如，畝栽50株蘋果樹，每株產蘋果100公斤，畝產就是5000公斤。每公斤按兩個半蘋果計算，株產100公斤，有250個蘋果就足夠了。事實上，每株樹每年的花芽數量幾倍甚至幾十倍高於這個指標，絕大部分開了花不坐果或坐住果又被疏掉了，這是一種極大的營養浪費。實行“計劃生育”的方法很簡單，可以利用冬剪疏掉大部分花芽，也可以在花前進行複剪，把營養集中供給保留的果實，省工省力。
所謂的“優生優育”，就是要給樹體補充足夠的養分，補充開花所消耗掉的營養。這種補充，根據果樹的發育特性，不宜在春季進行動土施肥，很有效的辦法就是進行塗幹和沖施，使果實在生長過程當中，得到源源不斷的養分供應，減少落花落果現象的發生。
語錄五：葉靠根長 根靠葉養
解讀：果樹的根系與葉片關係密切，葉片上的小葉、黃葉、焦葉、落葉等多種病害都能從根系上找到根源。比如根腐病，在葉片上表現出的症狀是邊緣焦枯，肯定是地下的根系出了問題。因此，對付葉部病害最根本的辦法還是給根系提供良好的生長發育環境。根系生長健壯了，吸收養分的能力才強，葉部病害才能少發生或不發生。給根系提供良好的生長發育環境，其實質是解決土壤理化性狀問題，合理施肥是解決土壤理化性狀的最直接手段。因此，在果園施肥上提倡有機、無機、生物菌三結合，單一依靠大化肥的施肥方式持續得越久，對果園土壤的傷害越嚴重，在加大有機肥投入的同時，加大生物菌肥的使用，是果園施肥的發展方向。
根系發育需要消耗營養，營養主要來源於葉片的光合作用。在果樹的各類枝條中，長枝與根系的兩級交換能力最強，長枝上葉片的光合產物對根系的貢獻最大。果樹一旦不發長條，根系就會發育不良，樹勢就會衰弱。
因此，維持樹上有10%左右的長條是必要的，一點長條不冒，絕不是好事。
語錄六：水少要命 水多患病
解讀：有人說“水果、水果，果樹就要多澆水。”這話是片面的。
根系周圍的水，是肥料的載體，沒有水，肥料就無法被吸收利用；樹體中的水，是器官建造的必要物質，沒有水，就沒有樹體的生命；被葉片蒸騰的水，在高溫季節帶走了樹體內的熱量，是維持樹體正常生理功能的“調節器”。從這些意義上說，水少的確會要了果樹的命。但是水多絕不是好事。水和空氣是根系生命的兩個必須要素，同時二者又是一對“冤家”，土壤中水多，空氣必然減少，嚴重的會導致死樹。澆水過多，還會增大果園的濕度，濕度過大，容易滋生各種病害。
在果園澆水上，除冬季的封凍水需要全園漫灌之外，其他季節都應當適度淺水，隔行澆可以，行間只澆三分之一也可以。
事實上，許多人全年澆水都是大水漫灌，甚至覺得澆得越飽越好，這種做法既浪費財力、人力，又容易讓果樹患病，應當加以糾正。
語錄七：水肥是基礎 打藥是保障 修剪是協調
解讀：水、肥是供給樹體生長發育的必備要素。無論什麼時候，都不能讓樹體脫肥、脫水。在施肥上，首先要保證秋施基肥的量足，其次要根據果樹樹勢和掛果情況，在生長季節進行補充。一般來說，發芽前和春梢停長期根系進入活動高峰，應當給根系補充肥力，但不主張大量斷根，以地面撒施或沖施為主，其他時間以葉噴等根外補肥為主。在澆水上，除冬灌可以全園澆水外，其他季節實行行間澆水為宜。
打藥的目的是防治病蟲害。除了選對藥劑之外，噴藥的時機、用藥量和打藥方法至關重要。一般來說，病害要提前預防，用藥在發病之前，蟲害要等達到一定蟲口密度再用藥。不管有沒有蟲，打藥時都加上治蟲藥，往往造成浪費。防治病蟲害，用水量一定要足夠，霧化要好，只有這樣，才能保證葉片充分、均勻著藥。在噴藥時，重點要關注葉背面，因為葉背氣孔密集，可以很好地吸收藥液。葉面的角質層不利於藥液吸收，許多人打藥打到葉面嘩嘩淌水，而葉背還是幹的，這樣的噴藥效果最差。
修剪的主要目的是調節光照和調節養分分配。在果樹修剪上，要注重四季修剪。實踐證明，運城市綠協推廣的“兩調一控”技術體系，就是生長季節很好的調控措施。認真執行這一技術體系的果園，冬季修剪任務就輕。那種只重視冬季修剪不重視四季修剪的錯誤做法，一定要改正。
語錄八：施肥不灌水 果樹撅著嘴
解讀：施肥、澆水是果園的兩項主要技術措施，也是果樹生理需求的兩個主要方面。施肥與澆水是不可分割的關係。肥料施入土壤後，營養元素並不能被果樹直接吸收利用，礦質營養元素必須在水分的參與下轉化成離子態，才能被果樹的根系捕捉，然後借助蒸騰拉力和根壓等動力向樹體轉運。施肥不澆水，只等於將肥料轉移了一個地方存放，不能發揮其肥效，這正是“施肥不澆水，果樹撅著嘴”的原理所在。
施肥後，土壤墒情好，能溶解肥料，可以不澆水或淺澆水。過於乾旱時，施肥後及時澆水，肥料才能被快速利用。
生產中，多數人把施肥與澆水當成了互不相關的兩項措施，澆“空水”的現象比較普遍。先進的果園管理辦法，是實施“水肥一體化”。在國外，多數果園是先配成營養液，澆水的同時也實現了施肥。科學試驗表明，過量澆水或只澆空水，容易造成樹體旺長，結果能力下降，不利於培養中庸健壯的樹勢。目前，土壤肥力不足，是我國果園管理的主要問題之一。
因此，每次澆水都加入一定量的肥料，效果才會理想。
語錄九：打開水路枝葉茂打開光路花果香
解讀：要想長樹，就要多澆水，要想結果，就要光照充足。
水多，枝葉就茂盛，這在生產實踐中是有直接表現的。在降水量較少、澆水條件不便利的果區，樹體發枝量較小。例如，在山西的吉縣、甘肅的靜寧、天水等地，即使是長枝富士，滿樹冒條現象也較少。因此，在這些地方，樹體一般都比較“聽話”，株間、行間交接現象相對較輕。再比如，果區誰家澆水勤，澆水多，必然枝葉生長量大，枝條旺長現象嚴重。明白了水多枝條旺的道理，大家就應當學會科學澆水。幼樹階段，大肥大水能儘快發枝，多發枝，為建造更多的結果部位打好基礎；在果樹進入結果期後，特別是樹形改造去枝量大的情況下，就要控制澆水，不然，會加劇營養生長，對花芽分化和營養積累不利。因此，對進入盛果期的果園，生長季節提倡果園生草蓄水，儘量減少澆水次數，即使必須澆水，也要淺澆或溝灌、隔行澆。惟有封凍水提倡全園漫灌。
果園的產量潛力取決於果樹的光合能力。有效光合面積大，樹勢壯，光合能力強，光合產物積累多，消耗的少，用於果實生產的多，是果園高產優質的基礎。據測算，蘋果園的最高產量潛力可以達到每畝7000公斤到8000公斤，但為什麼多數果園不要說達到這樣的極限指標，就是達到畝產七八千斤都非常困難呢？其中一個最重要的原因就是光照不夠。同時，光照還是提高果實品質的重要因素。果實在5月份以後的生長與葉片品質和光照強度有關，因為光合作用所產生的碳水化合物越多果實生長越快，果實著色也很好，優質果率也就越高。因此，果園的枝葉覆蓋率不能超過80%，必須達到各部位均勻照光，既有上光，又有下光，既有直射光又有散射光，達到枝枝見光，果果見光，才能保證優質高產。
語錄十：小樹枝多是個寶 大樹枝多結果少
解讀：蘋果樹從苗木定植後到結果初期前為幼樹期。蘋果幼樹期樹勢要旺，新梢生長量要大。小樹枝多是個寶，一是可以在眾多的枝條中選擇適合的枝條用來培養骨幹枝；二是大量的枝條和大量的葉片可以提高光和能力，迅速擴大樹冠；三是同時可以充分利用輔養枝緩和樹勢，促使其早結果、早豐產。要想幼樹多發枝，除了加大肥水之外，修剪量要小，要貫徹輕剪少疏、多留枝的修剪原則。
進入結果期的大樹，如果枝量過大，則對生產不利。結果期大樹枝量過多，極易造成樹體密蔽，嚴重影響通風透光。當前果園密蔽的主要表現之一就是畝枝量過大。成齡果園畝枝量多少合適呢？假設畝產4000公斤，5個蘋果算一公斤，那麼，每畝只需要20000個蘋果：再假設每三個枝結一個蘋果，只需要6萬枝就完全可以滿足需要。因此專家提出，蘋果園畝枝量一般應在6~8萬條之間。我們密蔽果園的畝枝量有多少呢？據調查，畝枝量超過10萬條的平平常常。
所以，在冬季修剪上，對密擠枝、重疊枝、病蟲枝、衰老枝要及時進行清理或更新。
語錄十一：剪樹容易決策難
解讀：剪樹在一般人心目中很神秘，會剪樹的人被大家尊敬為能人。那麼，能人能在什麼地方？其實就能在下剪子前的決策上。
剪樹需要哪些決策呢？按照小冠開心形的理論，無外乎勢、形、量三個方面。下剪之前，首先要做的決策是對果園整體進行一番判斷。這個果園整體勢力是強是弱？整體的形是密蔽還是光照利用良好？對待整個果園要這樣來分析、來決策，對單株樹同樣要這樣做。與此同時，還要考慮到相鄰樹之間的關係。哪個是臨時樹？哪個是永久樹？臨時樹計畫維持幾年後要間伐掉？這些宏觀上的東西是開始修剪的基礎和出發點。不把這些搞明白就動手，只能是解決了小問題，放過了大問題。決策難，難在什麼地方？一是多數人不會判斷樹勢、枝勢。不會判斷就不懂得該用合勢修剪手法還是該用分勢修剪手法。二是不會判斷修剪反應。不知道這一剪子下去，明年會把養分重新分配到什麼地方，哪個地方會壯起來，哪個地方會弱下去。三是不瞭解前期地下投資情況。同樣是一個修剪手法，投資大的修剪反應與投資小的修剪反應會有所不同。
如果明白了全園、單株樹的勢，確定了今後全園的形和單株樹的形，就能掌握適度的修剪量，就能明白哪裡該重，哪裡該輕，修剪起來當然就得心應手，相當地容易了。
剪樹容易決策難，其實就是說剪子是受頭腦來指揮的。頭腦要指揮得了剪子，就得有豐富的知識。只要大家重視平時多積累、多學習，剪樹一點也不神秘。
語錄十二：常看常不會越剪越會剪
解讀：果樹修剪毫無疑問是個技術活。技術性主要表現在修剪時，腦子要比手快，哪個枝該剪，哪個枝該留，都必須先有個判斷。
經常看別人修剪，不去判斷為什麼這樣剪，只能是常看常不會。只有自己動手實踐了，才能下手越來越准，越剪膽子越大。
修剪時既要判斷整體的樹勢，又要判斷一個枝條的枝勢；既要考慮到相鄰樹間的關係，又要考慮修剪後的反應。既要考慮到修剪對營養的調節，又要考慮到對結果數量和品質的影響。總之，一剪子下去，腦子得轉好幾個圈子。
好多果農不自己動手剪樹，習慣於花錢請別人來代勞。別人修剪果樹，對你以往和今後的投資情況、施肥種類不清楚，自然難以做得很到位。如果遇上心急的，怕耽誤工夫，更不會去考慮那麼多，修剪效果就更差點。同樣是一個把式剪樹，為什麼有的樹修剪反映很好，有的就不理想呢？原因就是判斷得少了或判斷錯了。
因此，我們提倡果農自己動手修剪，自己的果園自己最瞭解，修剪判斷最準確，失誤的幾率就很小。要學會自己修剪，必須首先瞭解果樹生長的基本習性，掌握修剪的基本要領。一開始修剪時可以慢點，想多點，幹少點，漸漸地就能熟練起來。其實果樹修剪是個“粗活”，只要抓住了主要矛盾加以解決，至於錯剪上一些也不會帶來多麼嚴重的後果，沒必要縮手縮腳，誰鋤地還不除掉幾個莊稼苗？
常看常不會、越剪越會剪；看樣學樣容易錯，多動腦子提高快。
語錄十三：輕剪不是不剪重剪不是大砍
解讀：果樹修剪，不同的人有不同的修剪手法。在評價修剪程度時，往往有的人認為重了，有的人認為輕了。是輕是重？評判的標準是什麼？不能一概而論。
比如，對於偏旺的樹，在去大枝時手法就要輕一點，一次可以去一個或兩個。去除大枝，對樹勢有促進的作用，如果再大量去除小枝，樹體第二年極容易更加偏旺，不好控制，影響成花。旺樹既去大枝又去小枝，就是修剪偏重；但如果樹勢偏弱，去除一個或幾個大枝，同時適當疏除一部分細弱枝、衰老枝，將養分集中到留下的枝條上，會促進樹勢向中庸轉化，那麼修剪就不算重。
只輕剪不是不剪，重剪不是大砍，主要是針對兩種走極端的行為。有的人惜枝思想嚴重，修剪時不是從樹勢判斷出發，而是看花芽修剪，只要有花就下不去手，結果造成滿樹小枝量過大，有人形象地將此稱為可以“編笊籬”，是“喜鵲窩”。也有人急於解決光照惡化問題，不判斷修剪反應，一味追求樹形，既去大枝又大量修剪枝組，想一次成形，結果卻事與願違。
總之，修剪的輕與重是因樹而異。修剪的輕重是以樹勢為依據，以修剪反應為判斷標準，以最終實現合理的畝留枝量為目的的。修剪的輕重只是相對而言，沒有絕對。對同一棵樹來說，修剪的輕重程度有一定的幅度，只要能通過修剪達到培養中庸樹勢的目的，多剪幾個小枝、少剪幾個小枝無關緊要，只要在合理的範圍之內，都不能算錯。
語錄十四：新樹結的老枝果老樹結的新枝果
解讀：新栽幼樹，營養生長大於生殖生長，管理的重點是儘快擴冠，儘量提高全園覆蓋率，培養骨架，為培養豐產樹形奠定基礎。蘋果枝條按性質分為結果枝和發育枝。在二年生枝上，由一年生枝（發育枝）的某些芽抽生枝條，其先端形成花芽（頂花芽），有些品種的枝條上部也可形成腋花芽。在三年生枝上，開花的同時抽生枝條，若使其結果，這個枝條就不形成花芽；反之，則這個枝條就形成花芽。由於幼樹營養生長旺盛，光合營養用於建造的多，用於積累的少，發育枝多，結果枝少，所以，幼樹主要靠老枝結果。
進入盛果期後，由於甩放結果枝組，尤其是連年果台副梢成花，以果壓冠，使得結果枝組下垂，生長勢變弱，結果能力也會逐年下降。因此，要特別注重結果枝條的更新復壯。老弱樹更新修剪要選留壯枝壯芽、上枝上芽，扶壯長勢；疏剪細弱花枝，減少坐果。更新修剪一般是回縮多年生枝促生旺枝，在適當部位選留徒長枝，培養代替原生長弱的骨幹枝或大、中型枝組。對老弱樹更新修剪，必須以加強土肥水管理並減少結果為前提。只靠更新修剪或在樹體營養水準很差時進行更新修剪，多難以取得良好效果。
語錄十五：滿樹花半樹果半樹花滿樹果
解讀：“滿樹花半樹果和半樹花滿樹果”，指的是花多必然果少，花少可能果多的意思。這種現象在各種水果品種上都有明顯的表現。既然在各種水果上都有這種現象，就不是品種固有的特性，而是管理上的原因了。
造成“滿樹花半樹果和半樹花滿樹果”現象的直接原因就是營養積累的問題。在果樹一年的生理週期中，開花期間消耗的營養相對最大。此期，樹上沒有成熟的葉片，不能進行光合作用，不能製造營養物質，開花所消耗的能量全部來自于上年的積累。整個樹體營養含量是有一定限度的，它所承受的生育能力也是有一定限度的。滿樹開花，意味著消耗掉的營養多，當養分養育不起這麼多“子女”時，“子女”就會因為“缺奶”而夭折，最終只留下“半樹果”。相反，樹上的花開得少，消耗掉的營養少，坐果率高，最終當然會“滿樹果”。
要想保證坐果率，達到連年穩產的目的，一是要“計劃生育”，二是要“優生優育”。
所謂的“計劃生育”，就是要減少開花量。一棵樹要實現目標產量，其實需要的花量並不大。比如，畝栽50株蘋果樹，每株產蘋果100公斤，畝產就是5000公斤。每公斤按兩個半蘋果計算，株產100公斤，有250個蘋果就足夠了。事實上，每株樹每年的花芽數量幾倍甚至幾十倍高於這個指標，絕大部分開了花不坐果或坐住果又被疏掉了，這是一種極大的營養浪費。實行“計劃生育”的方法很簡單，可以利用冬剪疏掉大部分花芽，也可以在花前進行複剪，把營養集中供給保留的果實，省工省力。
所謂的“優生優育”，就是要給樹體補充足夠的養分，補充開花所消耗掉的營養。這種補充，根據果樹的發育特性，不宜在春季進行動土施肥，很有效的辦法就是進行塗幹和沖施，使果實在生長過程當中，得到源源不斷的養分供應，減少落花落果現象的發生。