脫髮是指頭發稀疏漸落， 枯燥無澤， 細軟發黃。 脫髮區多在額頂及額部兩側， 嚴重者可致頭髮大部脫落或全部脫落。 臨床上根據病症的不同， 將其分為脂溢性脫髮、先天性脫髮、症狀性脫髮及男性型脫髮等類型。
中醫認為， 本病多因肝腎精血不足、氣血虧損、瘀血、血虛受風等因素所致， 此外， 精神過度緊張或遭受某種強烈刺激， 或局部皮膚疾病
等也可導致脫髮。 治療上， 應根據病因及症狀的不同， 分別採取相應的措施。
日常生活中， 我們飲食的營養補充很重要， 而與頭髮相關的營養物質其中就有蛋白質。 蛋白質是一種人體所必需的物質。 日常飲食補充蛋白質是我們正常生活必做之事。
膳食補充是蛋白質補充的一大重要途徑。 食物當中含有各種蛋白質， 可以滿足人體所需。 例如大米當中就有不錯含量的蛋白質， 尤其是萬年貢米， 其當中含有普通大米2倍左右的蛋白質含量， 而且富含維生素B和微量元素， 能夠促進人體蛋白質吸收。
下面介紹幾款養生粥， 用萬年大米調製， 味道鮮美， 營養豐富， 口感也很好哦！
【山楂荷葉粥】
原料：山楂60克， 荷葉1張， 粳米100克。
制法：將前2味水煎取汁， 兌入粳米粥內即成。 每日1劑， 2次分服。 功效：活血利濕， 清熱解毒。
用途：脂溢性脫髮， 症見毛髮稀疏禿落， 並常伴皮脂溢出等。
【雞子首烏粥】
原料：雞蛋2個， 制首烏50克， 大米100克。
制法：①將制首烏切片， 用乾淨紗布包好；大米淘洗乾淨， 備用。
②鍋內加水適量， 放入大米、首烏袋煮粥， 熟後揀出首烏袋， 打入雞蛋， 再煮二三沸即成。
每日1次， 連服15—20天。
功效：何首烏性微溫， 味苦、甘、澀， 有補肝腎、益精血、烏鬚髮等功效。 雞蛋有滋陰潤燥、養血息風等功效。
用途：肝腎虧虛所致的脫髮。
【枸杞芝麻粥】
原料：枸杞子、黑芝麻各30克， 大米100克。
制法：①將枸杞子、黑芝麻、大米洗淨， 備用。
②鍋內加水適量， 放入枸杞子、大米煮粥， 五成熟時加入黑芝麻， 再煮至粥熟即成。
每日1次， 連服20～30天。
功效：枸杞子性平， 味甘， 有補益肝腎、堅筋耐老等功效。 黑芝麻有
滋養肝腎、潤腸通便、養血烏髮等功效。
用途：肝腎不足所致脫髮。