涼拌海蜇絲
主料：海蜇300g、黃瓜100g、香菜50g。
輔料：熟芝麻適量、辣椒油適量、米醋適量、白糖適量、生抽適量、鹽適量。
步驟：
1.將海蜇浸在涼水中加鹽用手搓去澀腥味，
2.黃瓜切成絲， 用少許鹽抓拌、瀝去水， 香菜切段；
3.米醋， 生抽， 白糖， 鹽， 辣椒油、熟芝麻調成味汁備用；
4.鍋里加水燒開， 將海蜇絲放入開水中焯燙10到15秒鐘後撈出瀝幹， 放入盤中後倒入冰水浸泡10分鐘後撈出；
5.將處理好的海蜇絲放入一大碗中， 加入黃爪絲和香菜段， 再將調好的汁倒入；
6.將所有食材拌勻即可。 放入冰箱冷藏30分鐘後食用口感更好。
芹菜燒牛肉
主料：牛肉260克、芹菜3顆。
輔料：油適量、鹽適量、幹辣椒段適量、生抽30克、薑末10克、麻辣油幾滴。
步驟：
1.牛肉切片後再切成粗絲， 將牛肉絲放入碗裡， 淋入生抽， 用手抓揉均勻後醃制10分鐘；
2.芹菜杆切成段， 葉子也不要丟下， 最後撒進鍋裡；
3.油鍋燒熱， 炒香薑末， 牛肉條倒進鍋裡， 翻炒至牛肉條變色， 連湯汁一起都撈出來；
4.另起油鍋， 將芹菜杆倒進去， 翻炒幾下， 撒入鹽， 翻炒均勻；
5.將牛肉絲放進鍋裡一起翻炒至熟透， 撒入芹菜葉， 撒入幹辣椒段；
6.起鍋前淋入麻辣油即可， 將酒精鍋點燃，
珍珠貝肉香菇粥
主料：珍珠貝肉100g、幹香菇20g、泰國香米80g。
輔料：鹽適量。
步驟：
1.珍珠貝肉用清水擇洗乾淨， 香菇泡發後擇洗乾淨， 去蒂， 切粒；
2.大米擇洗乾淨， 放入電飯煲內膽中， 放入珍珠貝肉， 放入香菇粒；
3.倒入浸泡香菇的水， 再倒入適量的清水；
4.蓋鍋蓋， 通電， 選擇【蹄髈/豆】的功能鍵；
5.機器工作完畢， 斷電， 揭蓋， 加入食鹽調味， 盛出享用。