要說口感最接近肉類的蔬菜， 那首當其衝當然就是這個了。 很多人已經知道， 所說的就是平菇， 營養很豐富。 自從在飯店裡吃了這道菜，
食材：平菇一盤、鹽半勺、澱粉1勺半、麵粉2勺、雞蛋1個、熟油1勺、椒鹽， 孜然粉少量。
做法：
1、平菇洗乾淨， 掰成小塊。
2、燒一鍋熱水， 水開後， 把平菇迅速燙下， 三秒馬上撈出。
3、用幹的廚房布把水擠幹。
4、首先來調一個麵糊：碗裡打一個雞蛋， 加澱粉， 麵粉， 加適量鹽。
5、慢慢倒入水， 用筷子攪均勻， 麵糊的稀稠度以能掛住筷子還能慢速流下為准。
6、蘑菇掛麵糊。
7、鍋內放油，燒到五六成熱，分次下入掛好糊的平菇。
8、中小火炸到表面金黃撈出就可以了。
9、裝碗撒上自己喜歡的椒鹽孜然，抖散裝盤。
10、再也不用去飯店點這道菜了，因為在家做的比飯店裡的還要好吃呢。吃起來簡直比肉還要香。
愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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聲明:本圖文為作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴！
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