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原料：黃魚（學名：六線魚） 紅辣椒 蒜 大料 薑片 手擀面
辣椒切成段 大蒜用刀拍一下
鍋內燒熱油後轉小火 放入辣椒 大蒜 薑片 大料慢慢小火炸出香味
等到大蒜微微發黃之後 撈出所有爆鍋料
然後鍋內加入水 放入鹽 糖 白胡椒粉 料酒 一品鮮醬油
然後將魚放入鍋中 大火燉10分鐘
10分鐘後 鍋內的湯逐漸變少了 湯也濃了一些 這時候將魚往鍋邊撥一下 中間放入手擀面 蓋上蓋子大火燉
當手擀面煮熟的時候 湯也收的差不多了 關火
先把面盛入碗中 然後將魚一條條擺在麵條上 撒上小蔥 就可以啦 非常非常鮮哦 魚湯的味道完全吸到了麵條裡
當手擀面煮熟的時候 湯也收的差不多了 關火
先把面盛入碗中 然後將魚一條條擺在麵條上 撒上小蔥 就可以啦 非常非常鮮哦 魚湯的味道完全吸到了麵條裡