吃， 能夠改善體質， 尤其是膚質。
露膚度高的夏天很快就要來了，
抓緊時間以內養外的美白，
才能在夏日炎陽的攻勢下“白得持久”。
被譽為“料理界的美肌女王”的渡邊有子，
很關注食物與膚質的關係，
讓她慢慢從一個天生皮膚敏感、偏黑的女生，
變成在廚房油煙侵蝕下依然白嫩細膩的美人。
她分享的燕麥鮮蝦蠶豆沙拉食譜，
以及其他幾種美肌沙拉的搭配法，
在美容網站的專欄裡被瘋轉。
快來一起學一下吧。
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薏仁鮮蝦蠶豆沙拉
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［材料］
·薏仁——90g
·鮮蝦仁——10只
·蠶豆——24粒
·橄欖油——2大匙
·檸檬汁——1小匙
·鹽、黑胡椒——適量
·香草葉（可任意選擇羅勒／薄荷／小青蔥等等）——適量
［做法］
1、鮮蝦仁去除蝦線。 蠶豆剝掉表面薄皮。
2、薏仁用水快速淘洗一遍， 鍋中加入大量水，
時間緊湊的同學或者不愛吃薏仁的， 可以把薏仁換成燕麥米， 那麼煮15分鐘就可以軟熟了。
3、將鮮蝦與鮮蠶豆一起蒸5分鐘左右。
4、倒入橄欖油、檸檬汁， 撒適量黑胡椒粉， 攪拌均勻。 因煮薏仁/燕麥時已加了鹽， 不需再次加鹽。
5、根據個人喜好， 撒入一點點撕碎的香草葉（可選）。 最後再淋上一點點橄欖油與黑胡椒粉， 即可食用。
由此變化出的其他美肌沙拉
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2. 蒸培根蔬菜沙拉
蒸出來的健康暖意沙拉，不想吃冷食時最適合。
［做法］
白蘿蔔、西蘭花、豌豆莢、培根蒸熟，加芥末醬、黑胡椒、橄欖油、鹽拌勻即可。
3. 土豆雞蛋沙拉
做法簡單，可以代替正餐主食。
土豆具有極強的修復功能，皮膚有斑點可以敷生土豆薄片來減淡，而在飲食裡加入土豆也會有助健康的滋潤美白。
［做法］
土豆煮軟、雞蛋煮熟。淋上用橄欖油、醋、砂糖、醬油、鹽、胡椒粉拌勻調製出來的沙拉汁，是這道沙拉的點睛之筆。
4. 蘋果芹菜蘿蔔沙拉
風味清爽，適合炎熱暑天。
要注意的是，芹菜本身有很好的美白功能，但因為汁液的感光性，吃後被陽光曝曬反而容易長斑。所以這道沙拉建議放在晚餐吃，才是最科學的時間。
［做法］
將蘋果、芹菜、蘿蔔分別切段，撒上一點點鹽，淋上用蜂蜜、醋、橄欖油調製的沙拉汁，攪拌均勻，冷藏20分鐘後食用更佳。
快一起來試試吧，
由內而外的白，才白得持久！
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2. 蒸培根蔬菜沙拉
蒸出來的健康暖意沙拉，不想吃冷食時最適合。
［做法］
白蘿蔔、西蘭花、豌豆莢、培根蒸熟，加芥末醬、黑胡椒、橄欖油、鹽拌勻即可。
3. 土豆雞蛋沙拉
做法簡單，可以代替正餐主食。
土豆具有極強的修復功能，皮膚有斑點可以敷生土豆薄片來減淡，而在飲食裡加入土豆也會有助健康的滋潤美白。
［做法］
土豆煮軟、雞蛋煮熟。淋上用橄欖油、醋、砂糖、醬油、鹽、胡椒粉拌勻調製出來的沙拉汁，是這道沙拉的點睛之筆。
4. 蘋果芹菜蘿蔔沙拉
風味清爽，適合炎熱暑天。
要注意的是，芹菜本身有很好的美白功能，但因為汁液的感光性，吃後被陽光曝曬反而容易長斑。所以這道沙拉建議放在晚餐吃，才是最科學的時間。
［做法］
將蘋果、芹菜、蘿蔔分別切段，撒上一點點鹽，淋上用蜂蜜、醋、橄欖油調製的沙拉汁，攪拌均勻，冷藏20分鐘後食用更佳。
快一起來試試吧，
由內而外的白，才白得持久！