很多人關於魚糕的記憶，
必定是和寒冬臘月相聯繫的，
這種混合著魚肉香嫩的食物，
經過高溫蒸騰後呈現出另一種鮮活狀態，
一下就能感受到久違的溫暖、敦實。
魚糕
魚糕上桌的意義不僅僅是一道菜，
魚糕諧音“余高”，
有“年年有餘， 步步高升”的寓意，
人們通常會在魚糕八九成熟的時候，
在上面均勻地抹上蛋黃，
不僅好看， 而且有“飛黃騰達”的意思，
點綴些紅色食材， 則有紅紅火火之意。
說起魚糕，
自然少不了素有“文化之邦、魚米之鄉”
美譽的古城荊州，
那裡的魚糕味道鮮美。
荊州魚糕好吃一大半要歸功於食材的新鮮，
長江水養出的魚個大肥美，
撲面而來的是魚米之鄉的氣息和味道。
看一塊又一塊的魚糕疊碼在濃湯之中，
白得像玉石一樣晶瑩的魚糕上面，
鋪著一層金黃的蛋皮，
簡直就是一件巧奪天工的藝術作品。
魚含肉味， 肉有魚香，
清香滑嫩， 入口消溶。
小編這顆吃貨心， 又開始氾濫了，
你有沒有想要嘗上幾口呢？
這不， 驚喜的事情就這樣出現了。
荊州魚糕公共品牌（武漢）品鑒會將推出
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