帶魚除了益補五臟還可以防癌是真的嗎

帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟的功效。對於前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療作用。現代醫學研究證實，帶魚銀色粉末狀的細鱗含有大量的蛋白質、無機鹽和油脂，

經酸處理後可制取鹽酸鳥嘌呤，而鹽酸鳥嘌呤是合成抗癌藥品六硫鳥嘌呤的主要原料，是治療急性白血病等癌症的有效藥物。

帶魚又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，外貌體長扁側呈帶狀，身高為頭長的2倍，

全長1米左右，頭窄長，口大、且尖，眼大位高，尾部細鞭狀，再看到它的尖牙利齒，我們就知道他不是一個好惹的主，性兇猛。主要以毛蝦、烏賊為食。與大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。帶魚游泳能力差，白天浮在海水中層覓食玩耍，晚上就降到海底睡覺，而且喜歡群架搶食具有結群排隊的特性。帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分，肉質細膩，沒有泥腥味，不論鮮帶魚還是凍帶魚都易於加工並可於多種食材搭配，常見做法有清燉、清蒸、油炸、清蒸、紅燒，也可以做幹鍋、火鍋以及多重西式、日式料理。魚肉易於消化，是老少鹹宜的家常菜譜。

我國古今醫學及水產藥用書籍記載，帶魚有養肝、祛風、止血等功能，對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是製造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。中醫認為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容的功效。具體表現在以下幾點：

一，補脾益氣。帶魚味甘，性微溫，能補脾益氣。可用於營養不良、毛髮枯黃、食欲不振、噁心、體倦等症，將帶魚蒸熟或煎熟食用可改善由脾虛氣弱引起的上述症狀。還可益血補虛。可用於病後體虛，外傷出血，產後乳汁不足等症。

二，潤膚養發。帶魚表面有一層銀鱗，

是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為“銀脂”，是營養價值較高且無腥味的優質脂肪。裡面含有的不飽和脂肪酸和卵磷脂可以增強皮膚表面細胞的活力，使皮膚細嫩、柔潤，使頭髮烏黑亮麗，所以適當食用帶魚可以有潤膚養發的功效。

三，預防心腦血管疾病。帶魚中豐富的鎂元素可以降低血壓和血脂，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

四，提高智力。帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA，對於腦部發育，提高智力有很好的幫助。孕婦吃帶魚有利於胎兒腦組織發育。

五。預防癌症。帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，並且對於預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。從帶魚鱗中提取研製的6-硫代鳥嘌呤,用於治療急性白血病,有效率頗高。同其他抗癌藥物配伍,可治療胃癌、淋巴腫瘤等。

美國腫瘤學博士雷南曾說：“腫瘤的關鍵是預防,首先從食物開始，適當的飲食,有助於防止癌腫的發生和促進癌腫的好轉”。事實證明的確如此，生活中一些食物的確能夠抑制癌細胞的生長，提高機體免疫力。對於飲食防癌的研究也從未中斷過，並且不斷有新的發現。1986年日本的岸田忠昭教授指出，帶魚魚鱗硬蛋白中含有的纖維性物質，可以抑制膽固醇，也可以抗癌。

帶魚食用老少孕病皆宜，尤其適合體虛之人如頭暈、氣短、乏力、營養不良者食用，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚乾燥者尤佳。所以，胃口不佳的人，可以考慮在夏天多吃些帶魚，不過患有瘡、疥的人還是少食為宜。

禁忌人群：1.患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食；2.癌症患者及紅斑性狼瘡之人忌食；3.癰癤療毒和淋巴結核、支氣管哮喘者亦忌之。

適宜人群：一般人群均可食用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養不良之人食用；適宜皮膚乾燥之人食用。

禁忌人群：1.患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食；2.癌症患者及紅斑性狼瘡之人忌食；3.癰癤療毒和淋巴結核、支氣管哮喘者亦忌之。

適宜人群：一般人群均可食用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養不良之人食用；適宜皮膚乾燥之人食用。