如果把人體比作一幢大樓， 那麼骨骼就像鋼架一樣重要。 體格結不結實， 與骨骼健康密不可分。
骨質疏鬆， 愈發常見， 甚至很多年輕人也開始骨骼出現問題。 “健骨”“補鈣”“預防骨質疏鬆”等話題出現不同的聲音……
骨質疏鬆喝骨頭湯……
喝牛奶能治療骨質疏鬆……
補鈣會長結石……
長期補鈣是否增加結石風險?
人們對於長期補鈣最大的疑慮或者誤區莫過於此。 實際上， 造成結石的原因， 並不是鈣太多了， 而是外源性鈣攝入不夠， 導致機體啟動平衡機制， 動員骨骼中儲存的鈣釋放至血液中， 使血鈣濃度升高， 維持血液中鈣正常的濃度， 但是當血鈣濃度升高， 就容易與血液中的草酸結合， 形成煩人的結石， 所以發生腎結石的原因不是因為鈣太多， 而是人體中鈣代謝發生了紊亂， 造成不正常的“鈣搬家”所致。
即便是結石患者，
長期合理劑量補鈣降低患腎結石的風險
長期合理劑量補鈣可幫助血鈣穩定， 改善鈣代謝， 最終降低血鈣和軟組織中的鈣含量，
建議成人每日鈣推薦攝入量為800mg(元素鈣)， 50歲及以上人群每日鈣推薦攝入量為1000～1200mg。 盡可能通過飲食攝入充足的鈣， 飲食中鈣攝入不足時， 可給予鈣劑補充。 補充鈣劑需適量， 超大劑量補充鈣劑還是可能增加腎結石和心血管疾病的風險。
同時長期補充鈣劑還是需考慮其鈣元素含量、安全性和有效性。 不同種類鈣劑中的元素鈣含量見附件表1， 其中碳酸鈣含鈣量高， 吸收率高， 易溶於胃酸， 常見不良反應為上腹不適和便秘等。 枸櫞酸鈣含鈣量較低， 但水溶性較好， 胃腸道不良反應小， 枸櫞酸有可能減少腎結石的發生， 適用於胃酸缺乏和有腎結石風險的患者。 高鈣血症和高鈣尿症時應避免使用鈣劑。
多喝骨頭湯就可以補鈣了嗎?
喝骨頭湯補鈣洗腦般深入人心， 事實上， 經研究證實我們平時熬的骨頭湯內鈣含量幾乎跟白開水沒有區別。
相反， 中老年病人並不建議多喝骨頭湯， 倘若過多攝入骨湯， 非但不能補充鈣劑，
當然把骨湯當做食材， 如做高湯、燉菜、煮面等， 味道鮮美， 有增加食欲的效用， 骨湯中含有的其他營養素， 能起到均衡營養的作用。
骨質疏鬆喝牛奶就可以了嗎?
骨質疏鬆症的防治指南建議攝入富含鈣、低鹽和適量蛋白質的均衡膳食， 推薦每日蛋白質攝入量為0.8～1.0g/kg體質量， 推薦每天攝入牛奶300ml或相當量的乳製品。
建議睡前一小時喝牛奶， 此時機體正處於低血鈣狀態， 喝入牛奶中的鈣正好可以“雪中送炭”， 既可改變機體鈣攝入不足的狀態， 維持血鈣平衡， 又可以改善睡眠， 更好的防止骨質疏鬆和骨折。
牛奶雖好， 但也只推薦平均每天喝 300 克左右， 考慮到50歲及以上人群每日鈣推薦攝入量為1000～1200mg。
對於骨質疏鬆患者， 單純喝牛奶是遠遠不夠的，在骨質疏鬆症的防治中，鈣劑應與其他藥物聯合使用。
溫馨提示：喝牛奶可以預防骨質疏鬆，但是單純喝牛奶不能治療骨質疏鬆。
骨骼問題其實可防可治，只要“早預防、早檢測、早治療”，就能減少骨質疏鬆症等疾病風險。
對年輕人來說，足量的運動可以獲得更高的骨量儲備，並能有效避免年老後骨量丟失速度過快。雖然老年人運動起不到增加骨密度的作用，但可以減緩受力部位骨量的流失。
年輕人可以做些強度高的運動，如跳繩，每週3到6天，每天跳躍約50次，離地約8公分；慢跑，每週至少2~3次，每次20分鐘，不必追求速度。
老人可以快走，每週3天，每天45~60分鐘，可以快走慢走交替迴圈。
對於已有骨折風險的人，則應避免跳躍、脊椎前彎、搬運重物。
根據《中國居民膳食指南》，正常人每天需要攝入一定鈣量：
成年人每日攝入鈣量要達到800毫克；
11~14歲、孕中期、50歲後每天攝入鈣量不低於1000毫克；
女性孕中期需保證每天攝入鈣量為1000~1200毫克、哺乳期1200~1500毫克；
所有人群每天的鈣攝入量都不超過2000毫克。
當鈣攝入不足時，骨骼中的鈣就會釋放到血液裡，以維持血鈣濃度，導致骨密度越來越低，骨質越來越疏鬆。
牛奶是含鈣最豐富且吸收率又非常高的首選補鈣食物，建議每天喝液態奶300克。除此之外，綠葉蔬菜、三文魚、沙丁魚、乳酪、豆腐也含有鈣。
補足維生素D：骨骼“加油站”
它能促進腸道鈣吸收，減少腎臟鈣排泄，就像加油站一樣，源源不斷地把鈣補充到骨骼中去。
人體中10%的維生素D是通過食物獲得的，推薦蛋黃、蘑菇、瘦肉、海產品、動物肝臟、堅果等。
飲食禁忌
不要吃得太鹹。高鹽飲食是患骨質疏鬆的因素之一，人體內的鈣是通過與鈉相伴從尿中排出的，吃鹽多，尿鈉就排出多，同時尿鈣排出量也會增加，身體內的鈣丟失也隨之增多。
不要吃得太偏。一些人為了減肥，吃得少且偏食，常以蔬菜水果為主，高蛋白食品攝入不足。低蛋白飲食不僅會導致營養不良，還會影響骨骼的生長發育和骨量。
單純喝牛奶是遠遠不夠的，在骨質疏鬆症的防治中，鈣劑應與其他藥物聯合使用。溫馨提示：喝牛奶可以預防骨質疏鬆，但是單純喝牛奶不能治療骨質疏鬆。
骨骼問題其實可防可治，只要“早預防、早檢測、早治療”，就能減少骨質疏鬆症等疾病風險。
對年輕人來說，足量的運動可以獲得更高的骨量儲備，並能有效避免年老後骨量丟失速度過快。雖然老年人運動起不到增加骨密度的作用，但可以減緩受力部位骨量的流失。
年輕人可以做些強度高的運動，如跳繩，每週3到6天，每天跳躍約50次，離地約8公分；慢跑，每週至少2~3次，每次20分鐘，不必追求速度。
老人可以快走，每週3天，每天45~60分鐘，可以快走慢走交替迴圈。
對於已有骨折風險的人，則應避免跳躍、脊椎前彎、搬運重物。
根據《中國居民膳食指南》，正常人每天需要攝入一定鈣量：
成年人每日攝入鈣量要達到800毫克；
11~14歲、孕中期、50歲後每天攝入鈣量不低於1000毫克；
女性孕中期需保證每天攝入鈣量為1000~1200毫克、哺乳期1200~1500毫克；
所有人群每天的鈣攝入量都不超過2000毫克。
當鈣攝入不足時，骨骼中的鈣就會釋放到血液裡，以維持血鈣濃度，導致骨密度越來越低，骨質越來越疏鬆。
牛奶是含鈣最豐富且吸收率又非常高的首選補鈣食物，建議每天喝液態奶300克。除此之外，綠葉蔬菜、三文魚、沙丁魚、乳酪、豆腐也含有鈣。
補足維生素D：骨骼“加油站”
它能促進腸道鈣吸收，減少腎臟鈣排泄，就像加油站一樣，源源不斷地把鈣補充到骨骼中去。
人體中10%的維生素D是通過食物獲得的，推薦蛋黃、蘑菇、瘦肉、海產品、動物肝臟、堅果等。
飲食禁忌
不要吃得太鹹。高鹽飲食是患骨質疏鬆的因素之一，人體內的鈣是通過與鈉相伴從尿中排出的，吃鹽多，尿鈉就排出多，同時尿鈣排出量也會增加，身體內的鈣丟失也隨之增多。
不要吃得太偏。一些人為了減肥，吃得少且偏食，常以蔬菜水果為主，高蛋白食品攝入不足。低蛋白飲食不僅會導致營養不良，還會影響骨骼的生長發育和骨量。