科普小講堂（下）
不同產地的白蝦， 到底有什麼區別？
世界三大養殖對蝦， 你都知道嗎？
巴沙魚片和羅非魚片是一種魚片嗎？
MSC認證和BAP認證都是什麼意思？
澳洲牛肉， 為什麼這麼受消費性歡迎？
1、不同產地的白蝦
到底有什麼區別？
可別小瞧你吃到的那一隻只熟視無睹的白蝦， 為了一隻白蝦的品質， 從種苗、飼料、水域、管理， 哪一環節都不能出現紕漏。
A：厄瓜多爾南美白對蝦
關鍵字：水好， 蝦就好
厄瓜多爾是優質水域的代表。 那裡的環境， 不管是水質， 或者是空氣， 都是非常優質。
厄瓜多爾周邊環境
厄瓜多爾位於南美洲西北部
南美白對蝦原產於東太平洋暖水水域， 從墨西哥州索諾拉南至北秘魯 。 野生南美白蝦多集中美洲沿岸海域，
厄瓜多爾南美白蝦養殖水域俯瞰圖
養殖者正在投網收穫南美白蝦
工人們正將養殖的南美白蝦進行清洗
帝皇鮮供應商深入厄瓜多爾原產地， 考察當地白蝦加工廠
工人們正在給白蝦進行裝盒稱重
加工好的白蝦冷凍後，裝箱入庫等待出口
B：泰國南美白對蝦
關鍵字：管理水準高
泰國的南美白蝦養殖者，非常重視蝦病的預防。
a． 定期會對建池場地進行環境評估✓
b． 對蝦池徹底清淤消毒✓
c． 嚴格水質管理，普遍配備增氧機✓
d． 投喂優質配合餌料✓
e． 嚴格處理發病蝦池✓
f． 並且依照美國SPF養殖法✓
泰國的養殖水域
實驗員定期檢查水質
C：湛江南美白對蝦
關鍵字：飼料好，吃啥都香
湛江是中國對蝦之都！對蝦飼料向著集團化方向發展，競爭激烈，使品質和安全有一定保障，飼料產品技術，在國際領先水準。
廣東湛江養殖水域
南美白對蝦在水溫低於18℃時攝食減少、生長緩慢，低於15℃時停止攝食不利於養殖生長。南美白對蝦是我國對蝦養殖業骨幹品種，占國內對蝦總量的73%。集約化的養殖的發展。全球每7條蝦中一條是來自湛江。
2、白蝦、藍蝦、黑虎蝦
難道只是顏色不同嗎？
當然不啦！南美白蝦和黑虎蝦是世界上著名的養殖對蝦，而墨西哥藍蝦也是近年興起的新興養殖品種。
A：南美白對蝦
南美白對蝦（上文提過）即凡納濱對蝦。南美白對蝦（Penaeus Vanmamei），拉丁學名Penaeus vannamei Boone也被叫做白腳蝦（Whiteleg Shrimp）屬節肢動物門，十足目，對蝦科，對蝦屬。南美白對蝦分為頭胸甲和腹部兩部分，蝦體通透，幾丁質(chitin)的甲殼形成外骨胳，淺青色，無明顯斑紋。大觸鬚是青灰色的，心臟暗黑色，步足常是深白色，所以被叫做白腳蝦。頭胸甲短，與腹軀之比約為1：3。體長而側扁，略是梭形，23cm是最大的長度。屬於廣鹽、廣溫性的蝦類。
據研究顯示：南美白對蝦中含有18種氨基酸符合FAO/WHO的理想模式。南美白對蝦富含多不飽和脂肪酸(PUFA)，占脂肪酸總量的41.65%。含有豐富的VA、VD、VE和VB2、VB6，礦質元素中Ca、Fe、Zn、Se含量也很豐富。南美白對蝦具有較好的營養保健價值。
南美白蝦仁炒麵
B：汶萊藍蝦
原來祖輩是“墨西哥藍蝦”
汶萊藍蝦，學名墨西哥藍蝦，拉丁學名：Penaeus vannamei Boone，其野生原種產於巴拿馬海域，經過美國夏威夷海洋研究所和汶萊國家實驗室長期的馴化和篩選，選育出了適合人工養殖的墨西哥藍蝦。因為汶萊地處赤道無風帶，全年天氣良好，且海域不受工農業污染，非常適合墨西哥藍蝦的養殖。1999年，汶萊開始大規模養殖藍蝦，目前汶萊亦已成為世界養殖藍對蝦主要的國家之一。
汶萊藍蝦養殖基地
汶萊對藍蝦養殖的要求非常之高。藍蝦生活在1.5米深的養殖池內（在國內多為3米深，高密度養殖），平均每平方米水域只放養10～15只藍蝦。擁有寬敞無污染的居住環境。
工人們正在水中捕撈藍蝦
藍蝦真正吸引人去嘗試的，是藍蝦出類拔萃的身份證。因為，它是全球第一個通過ISO22000和HACCP鮮蝦品管理安全雙重認證的水產品。（此處應有掌聲）
帝皇鮮供應商在汶萊考察藍蝦養殖場
汶萊政府旗下的企業養殖藍蝦十餘年，不僅沒有出現過任何病毒爆發的記錄，還成為富得流石油而又挑剔的汶萊皇室的御用蝦品。
富麗堂皇的汶萊皇室宮殿一角
分類入盒
汶萊藍蝦為綠色有機認證食材，無抗生素、保鮮劑及重金屬污染，且營養豐富。富含鋅、鎂、鈣、磷之外，每100g的蝦含有蛋白質20.22g，而脂肪僅為0.22g，總氨基酸含量高達17.47g。（寫到這裡，八鮮姐已然忍不住，要下單試試啦）
帝皇鮮系列中的汶萊藍蝦
烹飪制熟的藍蝦醬紫的
C：馬來西亞黑虎蝦
個頭大，顏值高，有野生種哦
黑虎蝦，即指草蝦（Penaeus monodon）或稱斑節對蝦，俗稱黑虎蝦、牛海老（ウシエビ），英文名Giant tiger prawn。是對蝦屬。分佈於印度洋，太平洋海域，東至日本海、西至非洲西海岸和阿拉伯半島、南至澳大利亞。
馬來西亞黑虎蝦有一定野生捕撈產品。因為野生黑虎蝦在許多國家供不應求，所以馬來西亞也開展黑虎蝦人工養殖。當地優越的養殖水域，保證了其出口養殖黑虎蝦的品質，獲得進口國的認可。
黑虎蝦清洗處理
分類規整好的黑虎蝦
抵達市場，大受歡迎的黑虎蝦
黑虎蝦，因其體型巨大且有斑紋而得名，身體富光澤茶色，背部帶鐵銹色紋理，體態優雅。以個頭大為美、為貴，號稱"蝦中之王"，是深受消費者歡迎的名貴蝦類。為當前世界上養殖最普遍的品種，是蝦類中“蝦青素”含量超高的品種，其蝦青素的含量較普通蝦大約高20%。
作為“蝦青素”之王，抗氧化的功力自然也是第一位！如果你是經常加班熬夜的白領族，如果你有正在長身體需要補充營養的小孩，如果家中還有年邁的父母……那麼蝦青素絕對是你的好幫手！因為它富含蛋白質、鈣、維生素E、維生素B2、鎂、不飽和酸等營養物質，肉質鮮美鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
這麼大只的黑虎蝦，果然是蝦王
3、巴沙魚和羅非魚片
到底有什麼區別？
A：越南巴沙魚
山水之間養條魚
巴沙魚，屬鯰形目(Siluriformes)科(Pangasiidae)鯰屬(Pangasius haniltoa) 鯰(Haniltoa)，是湄公河中經濟性狀優良的淡水養殖品種。魚體呈紡錘型、無鱗，口下位，在成魚的腹腔內有3塊較大的淡黃色油性脂肪。巴沙魚的養殖要經常大量換水，而且養殖溫度要不能低於13℃。
巴沙魚種苗是受越南政府保護的，其他國家很難獲得其苗種，因此也無法大規模發展巴沙魚養殖。所以越南就成為全球最主要的不巴沙魚養殖國家。
巴沙魚在出肉率、畝產和國際魚片的價格方面具有明顯的優勢。養殖成本比羅非魚低，畝產是羅非魚的15-27倍，出肉率比羅非魚高，國際上的魚片價格才是羅非魚片價格的61%。
巴沙魚成長的環境
巴沙魚養殖地區有越南、印尼、馬來西亞、柬埔寨等。而越南是世界上養殖巴沙魚最大的生產國，可謂是業界霸主。越南巴沙魚漁業主攻出口市場，市場遍佈全球上百個國家。
待處理中的巴沙魚
巴沙魚不僅個大，它食性廣、耐缺氧、不易生病，對水質要求也不高，特別適合高密度養殖。生長速度也快，高產量高，出肉率高達40%~50%，屬於優質的經濟魚類，無肌間小刺。
鋪開巴沙魚柳
篩選後的巴沙魚柳
規整巴沙魚柳
巴沙魚活整魚，多在越南國內售賣，出口他國多數則以急凍魚柳、魚段、魚排、魚塊、裹粉、魚副等多種產品形式，因其體內油脂較多，適合加工後售賣。
帝皇鮮系列巴沙魚柳（水煮特別滑嫩）
羅非魚
白色三文魚
羅非魚屬鱸形目（Perciformes）、麗魚科（Cichlidae）、羅非魚屬（tilapia）種類數量達100多種，為廣鹽性熱帶魚類。原產於非洲，具有生長快、食物雜、飼料源廣、抗逆性強、繁殖快、易養殖、產量高等特點。因肉厚色白、質嫩刺少細膩味美、營養豐富，被聯合國糧農組織（FAO）列為人類六大主食品之一。羅非魚是我國主要的養殖水產品種，具有生長快、食物雜、飼料源廣、抗逆性強、繁殖快、易養殖、產量高等特點，是世界水產業的重點科研培養的淡水養殖魚類，且被譽為未來動物性蛋白質的主要來源之一。
茂名市是“中國羅非魚之都”。世界上羅非魚的產量已是僅次於鯉魚，居第二位。在國際上，羅非魚已被認為是“白色三文魚”，可替代鱈魚、鮭魚，以彌補它們短缺的現狀。在中國羅非魚養殖的品種主要為尼祿羅非魚。其中包括50%為吉富品系，15%為紅羅非魚，還有部分尼奧魚、吳郭魚等。中國超過60%的羅非魚出口都集中在美國市場，產品主要以冷凍魚片為主。
4、MSC和BAP認證
有什麼區別？
MSC認證：海洋管理委員會（Marine Stewardship Council）
市場上MSC認證的產品越來越多，在中國的超市里也可以很容易買到
BAP認證：最佳水產養殖規範BAP（BestAquaculture Practices）
BAP認證，是全球最知名的水產養殖規範認證。主要是通過建立水產品苗種生產、養成、加工以及流通過程中的各項生產標準，從全產業鏈條“從池塘到餐桌”的角度全面審核育苗場、養殖場、飼料廠和加工廠所涉及的食品安全健康、環境保護、社會責任和動物福利，以及產品的全程可追溯性，並提供最高水準的可操作規範。
帝皇鮮南美白對蝦系列都獲得了BAP4星認證哦！
中國市場上的BAP認證產品越來越多，對蝦、巴沙魚、羅非魚都有不少
5 、澳洲牛肉
到底牛在哪裡？
“牛”：百年多來沒得過瘋牛病
澳洲安格斯牛生長於澳洲蒼翠牧草地，擁有得天獨厚的地理環境，被認定為最高品質牛肉的培育區域之一。同時有著一個絕大多數肉牛生產國羡慕的名聲，那就是100多年以來從沒有瘋牛病（BSE）、口蹄病(FMD)，一定程度上代表著澳洲牛肉的高端品質。
牛牛們在這樣的環境中成長
“牛”：從小被溫柔以待
其次生長過程中可謂享受到了非一般的待遇：每天可以在乾淨水食中自由活動，專人定期對農場水源進行檢驗，而且平均每頭牛的活動空間高達5600平方米。在與牛牛相處時，澳洲牧場主會絕對的溫柔，為了讓牛牛們保持愉悅的心情，牧場主體貼入微，不僅一起聽音樂，偶爾還可以當一起哈啤的兄弟。當發現哪頭牛近期走動少了，就會親自幫它做按摩，以保證牛牛的肌肉保持舒展放鬆的狀態。即使到了最後臨終時刻，牛牛也能得到“人道”對待。
清理按摩的牛牛
“牛”：吃鮮草，拒絕激素和添加劑
還有一點必然是離不開它的飼料。草飼牛飼養並育肥在天然牧場上，含有大量人體必需又不能自動合成的脂肪酸和不飽和脂肪酸。除卻純天然的生活環境，它們的食物也綠色到不行，沒有任何激素和添加劑。能吃鮮草絕對不吃乾草的，即便乾草也只有小麥和苜蓿，因為這兩種食物能有效補充能量，讓它們茁壯成長。
而前半生飼草，後半生飼穀的餵養方式，有利於大理石脂肪花紋的培育。
帝皇鮮安格斯牛肉系列
盒馬鮮生自有品牌：帝皇鮮
帝皇鮮，以品質、卓越與新鮮為首要準則，精選全世界高品質生鮮食品，保證上佳的新鮮度與完整性，通過先進的物流系統，以超快速度將它們帶入商店，送上消費者的餐桌，提供給用戶新鮮健康的品質生活。
工人們正在給白蝦進行裝盒稱重
加工好的白蝦冷凍後，裝箱入庫等待出口
B：泰國南美白對蝦
關鍵字：管理水準高
泰國的南美白蝦養殖者，非常重視蝦病的預防。
a． 定期會對建池場地進行環境評估✓
b． 對蝦池徹底清淤消毒✓
c． 嚴格水質管理，普遍配備增氧機✓
d． 投喂優質配合餌料✓
e． 嚴格處理發病蝦池✓
f． 並且依照美國SPF養殖法✓
泰國的養殖水域
實驗員定期檢查水質
C：湛江南美白對蝦
關鍵字：飼料好，吃啥都香
湛江是中國對蝦之都！對蝦飼料向著集團化方向發展，競爭激烈，使品質和安全有一定保障，飼料產品技術，在國際領先水準。
廣東湛江養殖水域
南美白對蝦在水溫低於18℃時攝食減少、生長緩慢，低於15℃時停止攝食不利於養殖生長。南美白對蝦是我國對蝦養殖業骨幹品種，占國內對蝦總量的73%。集約化的養殖的發展。全球每7條蝦中一條是來自湛江。
2、白蝦、藍蝦、黑虎蝦
難道只是顏色不同嗎？
當然不啦！南美白蝦和黑虎蝦是世界上著名的養殖對蝦，而墨西哥藍蝦也是近年興起的新興養殖品種。
A：南美白對蝦
南美白對蝦（上文提過）即凡納濱對蝦。南美白對蝦（Penaeus Vanmamei），拉丁學名Penaeus vannamei Boone也被叫做白腳蝦（Whiteleg Shrimp）屬節肢動物門，十足目，對蝦科，對蝦屬。南美白對蝦分為頭胸甲和腹部兩部分，蝦體通透，幾丁質(chitin)的甲殼形成外骨胳，淺青色，無明顯斑紋。大觸鬚是青灰色的，心臟暗黑色，步足常是深白色，所以被叫做白腳蝦。頭胸甲短，與腹軀之比約為1：3。體長而側扁，略是梭形，23cm是最大的長度。屬於廣鹽、廣溫性的蝦類。
據研究顯示：南美白對蝦中含有18種氨基酸符合FAO/WHO的理想模式。南美白對蝦富含多不飽和脂肪酸(PUFA)，占脂肪酸總量的41.65%。含有豐富的VA、VD、VE和VB2、VB6，礦質元素中Ca、Fe、Zn、Se含量也很豐富。南美白對蝦具有較好的營養保健價值。
南美白蝦仁炒麵
B：汶萊藍蝦
原來祖輩是“墨西哥藍蝦”
汶萊藍蝦，學名墨西哥藍蝦，拉丁學名：Penaeus vannamei Boone，其野生原種產於巴拿馬海域，經過美國夏威夷海洋研究所和汶萊國家實驗室長期的馴化和篩選，選育出了適合人工養殖的墨西哥藍蝦。因為汶萊地處赤道無風帶，全年天氣良好，且海域不受工農業污染，非常適合墨西哥藍蝦的養殖。1999年，汶萊開始大規模養殖藍蝦，目前汶萊亦已成為世界養殖藍對蝦主要的國家之一。
汶萊藍蝦養殖基地
汶萊對藍蝦養殖的要求非常之高。藍蝦生活在1.5米深的養殖池內（在國內多為3米深，高密度養殖），平均每平方米水域只放養10～15只藍蝦。擁有寬敞無污染的居住環境。
工人們正在水中捕撈藍蝦
藍蝦真正吸引人去嘗試的，是藍蝦出類拔萃的身份證。因為，它是全球第一個通過ISO22000和HACCP鮮蝦品管理安全雙重認證的水產品。（此處應有掌聲）
帝皇鮮供應商在汶萊考察藍蝦養殖場
汶萊政府旗下的企業養殖藍蝦十餘年，不僅沒有出現過任何病毒爆發的記錄，還成為富得流石油而又挑剔的汶萊皇室的御用蝦品。
富麗堂皇的汶萊皇室宮殿一角
分類入盒
汶萊藍蝦為綠色有機認證食材，無抗生素、保鮮劑及重金屬污染，且營養豐富。富含鋅、鎂、鈣、磷之外，每100g的蝦含有蛋白質20.22g，而脂肪僅為0.22g，總氨基酸含量高達17.47g。（寫到這裡，八鮮姐已然忍不住，要下單試試啦）
帝皇鮮系列中的汶萊藍蝦
烹飪制熟的藍蝦醬紫的
C：馬來西亞黑虎蝦
個頭大，顏值高，有野生種哦
黑虎蝦，即指草蝦（Penaeus monodon）或稱斑節對蝦，俗稱黑虎蝦、牛海老（ウシエビ），英文名Giant tiger prawn。是對蝦屬。分佈於印度洋，太平洋海域，東至日本海、西至非洲西海岸和阿拉伯半島、南至澳大利亞。
馬來西亞黑虎蝦有一定野生捕撈產品。因為野生黑虎蝦在許多國家供不應求，所以馬來西亞也開展黑虎蝦人工養殖。當地優越的養殖水域，保證了其出口養殖黑虎蝦的品質，獲得進口國的認可。
黑虎蝦清洗處理
分類規整好的黑虎蝦
抵達市場，大受歡迎的黑虎蝦
黑虎蝦，因其體型巨大且有斑紋而得名，身體富光澤茶色，背部帶鐵銹色紋理，體態優雅。以個頭大為美、為貴，號稱"蝦中之王"，是深受消費者歡迎的名貴蝦類。為當前世界上養殖最普遍的品種，是蝦類中“蝦青素”含量超高的品種，其蝦青素的含量較普通蝦大約高20%。
作為“蝦青素”之王，抗氧化的功力自然也是第一位！如果你是經常加班熬夜的白領族，如果你有正在長身體需要補充營養的小孩，如果家中還有年邁的父母……那麼蝦青素絕對是你的好幫手！因為它富含蛋白質、鈣、維生素E、維生素B2、鎂、不飽和酸等營養物質，肉質鮮美鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
這麼大只的黑虎蝦，果然是蝦王
3、巴沙魚和羅非魚片
到底有什麼區別？
A：越南巴沙魚
山水之間養條魚
巴沙魚，屬鯰形目(Siluriformes)科(Pangasiidae)鯰屬(Pangasius haniltoa) 鯰(Haniltoa)，是湄公河中經濟性狀優良的淡水養殖品種。魚體呈紡錘型、無鱗，口下位，在成魚的腹腔內有3塊較大的淡黃色油性脂肪。巴沙魚的養殖要經常大量換水，而且養殖溫度要不能低於13℃。
巴沙魚種苗是受越南政府保護的，其他國家很難獲得其苗種，因此也無法大規模發展巴沙魚養殖。所以越南就成為全球最主要的不巴沙魚養殖國家。
巴沙魚在出肉率、畝產和國際魚片的價格方面具有明顯的優勢。養殖成本比羅非魚低，畝產是羅非魚的15-27倍，出肉率比羅非魚高，國際上的魚片價格才是羅非魚片價格的61%。
巴沙魚成長的環境
巴沙魚養殖地區有越南、印尼、馬來西亞、柬埔寨等。而越南是世界上養殖巴沙魚最大的生產國，可謂是業界霸主。越南巴沙魚漁業主攻出口市場，市場遍佈全球上百個國家。
待處理中的巴沙魚
巴沙魚不僅個大，它食性廣、耐缺氧、不易生病，對水質要求也不高，特別適合高密度養殖。生長速度也快，高產量高，出肉率高達40%~50%，屬於優質的經濟魚類，無肌間小刺。
鋪開巴沙魚柳
篩選後的巴沙魚柳
規整巴沙魚柳
巴沙魚活整魚，多在越南國內售賣，出口他國多數則以急凍魚柳、魚段、魚排、魚塊、裹粉、魚副等多種產品形式，因其體內油脂較多，適合加工後售賣。
帝皇鮮系列巴沙魚柳（水煮特別滑嫩）
羅非魚
白色三文魚
羅非魚屬鱸形目（Perciformes）、麗魚科（Cichlidae）、羅非魚屬（tilapia）種類數量達100多種，為廣鹽性熱帶魚類。原產於非洲，具有生長快、食物雜、飼料源廣、抗逆性強、繁殖快、易養殖、產量高等特點。因肉厚色白、質嫩刺少細膩味美、營養豐富，被聯合國糧農組織（FAO）列為人類六大主食品之一。羅非魚是我國主要的養殖水產品種，具有生長快、食物雜、飼料源廣、抗逆性強、繁殖快、易養殖、產量高等特點，是世界水產業的重點科研培養的淡水養殖魚類，且被譽為未來動物性蛋白質的主要來源之一。
茂名市是“中國羅非魚之都”。世界上羅非魚的產量已是僅次於鯉魚，居第二位。在國際上，羅非魚已被認為是“白色三文魚”，可替代鱈魚、鮭魚，以彌補它們短缺的現狀。在中國羅非魚養殖的品種主要為尼祿羅非魚。其中包括50%為吉富品系，15%為紅羅非魚，還有部分尼奧魚、吳郭魚等。中國超過60%的羅非魚出口都集中在美國市場，產品主要以冷凍魚片為主。
4、MSC和BAP認證
有什麼區別？
MSC認證：海洋管理委員會（Marine Stewardship Council）
市場上MSC認證的產品越來越多，在中國的超市里也可以很容易買到
BAP認證：最佳水產養殖規範BAP（BestAquaculture Practices）
BAP認證，是全球最知名的水產養殖規範認證。主要是通過建立水產品苗種生產、養成、加工以及流通過程中的各項生產標準，從全產業鏈條“從池塘到餐桌”的角度全面審核育苗場、養殖場、飼料廠和加工廠所涉及的食品安全健康、環境保護、社會責任和動物福利，以及產品的全程可追溯性，並提供最高水準的可操作規範。
帝皇鮮南美白對蝦系列都獲得了BAP4星認證哦！
中國市場上的BAP認證產品越來越多，對蝦、巴沙魚、羅非魚都有不少
5 、澳洲牛肉
到底牛在哪裡？
“牛”：百年多來沒得過瘋牛病
澳洲安格斯牛生長於澳洲蒼翠牧草地，擁有得天獨厚的地理環境，被認定為最高品質牛肉的培育區域之一。同時有著一個絕大多數肉牛生產國羡慕的名聲，那就是100多年以來從沒有瘋牛病（BSE）、口蹄病(FMD)，一定程度上代表著澳洲牛肉的高端品質。
牛牛們在這樣的環境中成長
“牛”：從小被溫柔以待
其次生長過程中可謂享受到了非一般的待遇：每天可以在乾淨水食中自由活動，專人定期對農場水源進行檢驗，而且平均每頭牛的活動空間高達5600平方米。在與牛牛相處時，澳洲牧場主會絕對的溫柔，為了讓牛牛們保持愉悅的心情，牧場主體貼入微，不僅一起聽音樂，偶爾還可以當一起哈啤的兄弟。當發現哪頭牛近期走動少了，就會親自幫它做按摩，以保證牛牛的肌肉保持舒展放鬆的狀態。即使到了最後臨終時刻，牛牛也能得到“人道”對待。
清理按摩的牛牛
“牛”：吃鮮草，拒絕激素和添加劑
還有一點必然是離不開它的飼料。草飼牛飼養並育肥在天然牧場上，含有大量人體必需又不能自動合成的脂肪酸和不飽和脂肪酸。除卻純天然的生活環境，它們的食物也綠色到不行，沒有任何激素和添加劑。能吃鮮草絕對不吃乾草的，即便乾草也只有小麥和苜蓿，因為這兩種食物能有效補充能量，讓它們茁壯成長。
而前半生飼草，後半生飼穀的餵養方式，有利於大理石脂肪花紋的培育。
帝皇鮮安格斯牛肉系列
盒馬鮮生自有品牌：帝皇鮮
帝皇鮮，以品質、卓越與新鮮為首要準則，精選全世界高品質生鮮食品，保證上佳的新鮮度與完整性，通過先進的物流系統，以超快速度將它們帶入商店，送上消費者的餐桌，提供給用戶新鮮健康的品質生活。