說到洋蔥， 小編想起一個有趣的經歷。 曾經同事聚餐， 點了一個洋蔥炒魷魚， 就看一盤菜大半是洋蔥， 洋蔥這個不起眼的配料受到大家的嫌棄， 這時一個同事說：她的一個朋友特別喜歡吃洋蔥， 因為洋蔥能美容， 皮膚特別好。 聽完這句話， 桌上的女同事眼睛立馬放光了， 最後這盤沖著魷魚點的“魷魚炒洋蔥”， 所有的洋蔥都被消滅了。
洋蔥能美容已經成為眾所周知的了， 除此之外， 洋蔥還有很多的好處呢~
殺菌
洋蔥帶有一點的微辣口感， 這種辣味能夠抗寒， 抵抗流感病毒， 具有較強的殺菌功效， 能夠解毒殺蟲。
促進消化
洋蔥性溫， 可健胃潤腸， 增加消化道分泌的作用， 治療消化不良， 緩解食欲不振、積食等症狀。
降血壓、血脂
經常食用洋蔥， 對於有高血壓、高血脂和心腦血管的病人能起到一定的保健作用。
防癌抗癌、延緩衰老
洋蔥中含有抗氧化劑， 能夠增強細胞的活力，
補鈣
洋蔥能夠有助於增加骨密度， 防止骨質疏鬆， 所以中老年朋友， 不妨吃一點洋蔥。
洋蔥雖然好處很多， 但是在烹飪的時候要注意， 一定不能和下面這幾個食物搭配食用。
1、洋蔥+蝦（小龍蝦、皮皮蝦。 河蝦）：兩者搭配容易形成草酸鈣，
2、洋蔥+黃豆：降低鈣的吸收
3、洋蔥+蜂蜜：這兩者搭配會傷眼睛， 造成眼部不適， 嚴重情況會導致失明。
食用洋蔥一定要適量， 食用過多容易引起目糊和發熱， 對於有皮膚瘙癢、眼病、胃病等人群要少吃洋蔥；洋蔥的辛辣味對眼部會產生刺激作用， 所以對於有眼疾的朋友， 避免切洋蔥。