202是廈門很出名的海鮮餐廳，
目前已經開了五家第六家也快了，
在餐飲競爭越來越激烈的當下可見成功，
有美食大咖說，
這家應該是廈門分店最多的海鮮排檔了，
202有特色排檔之稱，
自然有其獨到之處，
這次來的是杏林店，
和其它202分店一樣，
空間非常大，
大院子大廳包廂等都很寬敞，
適合各種宴請，
當天剛好附近工廠在這裡尾牙好不熱鬧。
202的菜肴品質都非常統一， 在各家分店都能品嘗到各種招牌菜， 價格來說還挺實惠， 這家菜品給我最大印象就是有別於一般海鮮排檔， 除了常見的做法不同菜系還有有各種做法的融合， 這應該就是特色排檔的原因吧。
比如這道招牌的龍蝦沙拉， 龍蝦大家清蒸的見過比較多， 做成沙拉又廣為流傳的只有202， 切成大塊的龍蝦很是大氣， 底下是生菜聖女果， 龍蝦肉鮮甜緊實又有沙拉麻醬的濃郁， 這種混合的口感實在美妙。
手卷：這個是服務員推著車過來現包， 天婦羅、黃瓜絲和生菜絲淋上沙拉醬用香酥的海苔皮包上， 也是口感豐富相當美味。
招牌黑蒜湯：排骨文蛤和黑蒜一起煲湯，這湯頭濃郁好喝，冬天裡打上一碗，真是溫暖、
舌腰活躍： 滿滿的一大圓盤好多料豬舌豬腰蘿蔔等，越嚼越香的豬舌和香嫩可口的豬腰都是我的愛，川式的做法香辣美味非常爽口。
沙茶一品鍋：香氣四溢熱氣滾滾的沙茶湯頭，裡面有豬雜豬血魷魚等，多樣的配料不同的風味，重要是湯頭夠香濃，也是必點菜。
風味羊排：這道也是大贊，羊排夠香夠酥夠嫩很有嚼勁， 啃起來相當爽，食肉動物表示大愛。
咖喱魚丸:202的各種菜系出品都很贊，這道東南亞風味的咖哩魚丸也是如此，咖喱香醇濃烈，魚丸入味Q彈。
刺身拼盤：和其它排檔不一樣，除了精緻的融合菜和各種菜系，這家還有豪華的刺身拼盤，日料店的大菜無疑能提升宴席的檔次，擺盤非常精美，肥美的三文魚爽脆的北極貝鮮甜的加力魚，口感都很棒。
番茄鮑魚：這道做法也是第一次見，番茄中間有大粒的鮑魚，鮑魚爽脆彈牙，裡面的番茄汁更加鮮甜酸爽，顏值很高又美味。
海鮮餅：這道也是海鮮排檔常見菜，202這道應該我吃過的數一數二的，金黃香酥的外皮，裡麵包著蝦仁馬蹄等，口感香酥嫩爽忍不住吃了兩個。
蒜香深海魚煲：深海魚做這個確實有獨到之處，魚皮夠Q彈魚肉夠香酥蒜香十足超級入味，感覺每一口都是享受。這一道用來下酒實在是在好不過了。
幹煎雞：煎的金黃酥脆，雞肉很香很有嚼頭一點不柴，還有魷魚圈包著芋頭絲的魷魚蒸芋絲，湯頭鮮美的廈門古早蝦面。202每一道菜肴出品都相當有特色，穩定而美味，價格又屬於大眾消費，難怪是廈門目前最受歡迎的排檔之一。
招牌黑蒜湯：排骨文蛤和黑蒜一起煲湯，這湯頭濃郁好喝，冬天裡打上一碗，真是溫暖、
舌腰活躍： 滿滿的一大圓盤好多料豬舌豬腰蘿蔔等，越嚼越香的豬舌和香嫩可口的豬腰都是我的愛，川式的做法香辣美味非常爽口。
沙茶一品鍋：香氣四溢熱氣滾滾的沙茶湯頭，裡面有豬雜豬血魷魚等，多樣的配料不同的風味，重要是湯頭夠香濃，也是必點菜。
風味羊排：這道也是大贊，羊排夠香夠酥夠嫩很有嚼勁， 啃起來相當爽，食肉動物表示大愛。
咖喱魚丸:202的各種菜系出品都很贊，這道東南亞風味的咖哩魚丸也是如此，咖喱香醇濃烈，魚丸入味Q彈。
刺身拼盤：和其它排檔不一樣，除了精緻的融合菜和各種菜系，這家還有豪華的刺身拼盤，日料店的大菜無疑能提升宴席的檔次，擺盤非常精美，肥美的三文魚爽脆的北極貝鮮甜的加力魚，口感都很棒。
番茄鮑魚：這道做法也是第一次見，番茄中間有大粒的鮑魚，鮑魚爽脆彈牙，裡面的番茄汁更加鮮甜酸爽，顏值很高又美味。
海鮮餅：這道也是海鮮排檔常見菜，202這道應該我吃過的數一數二的，金黃香酥的外皮，裡麵包著蝦仁馬蹄等，口感香酥嫩爽忍不住吃了兩個。
蒜香深海魚煲：深海魚做這個確實有獨到之處，魚皮夠Q彈魚肉夠香酥蒜香十足超級入味，感覺每一口都是享受。這一道用來下酒實在是在好不過了。
幹煎雞：煎的金黃酥脆，雞肉很香很有嚼頭一點不柴，還有魷魚圈包著芋頭絲的魷魚蒸芋絲，湯頭鮮美的廈門古早蝦面。202每一道菜肴出品都相當有特色，穩定而美味，價格又屬於大眾消費，難怪是廈門目前最受歡迎的排檔之一。