筷子是中國人每天生活的必需品， 是我們每天能獲得食物能量的媒介， 可是俗話說， 病從口入， 筷子如果使用不當， 也會致病哦~
選好材質
竹筷子
竹子全身都是寶， 竹葉除心煩， 竹瀝止煩悶， 淡竹茹治嘔吐、苦竹茹治熱壅······
選用竹子做筷子， 雖然沒有實質的藥用效果， 但它無毒無害， 價格低廉又環保。
木筷子
建議使用本色的木制筷子。 一些塗了彩漆的筷子雖然外觀非常漂亮， 但因為塗料中或多或少含有重金屬， 鉛以及有機溶劑苯等物質， 對身體健康會產生很多未知的隱患。
金屬筷子
金屬筷子建議少用， 因為蛋白質在遇到重金屬時會發生變性， 金屬在高溫下及遇到酸堿食品後， 會有化學反應， 所以金屬筷子在使用時， 不免有部分金屬進入人體， 會和人體的蛋白質結合發生變性， 從而影響人體健康。
而且金屬筷子導熱性強， 夾食過熱的食物時， 容易燙到嘴唇。
密胺筷子
密胺筷子是以三聚氰胺甲醛樹脂為原料， 雖然人們對三聚氰胺的印象不太好， 但經過充分的化學反應和嚴格工藝條件的密胺樹脂已經變成完全不同於三聚氰胺的產品， 這種材料是無毒的， 它使用的溫度範圍是-30℃~ 120℃。
但有些不良廠家， 為了降低成本， 用脲醛樹脂代替密胺樹脂， 這種材料製作的筷子就有毒了， 所以在選擇此類筷子時， 一定要仔細看原料表。
做好清潔
因為重複使用和南方潮濕的氣候等多種原因， 家用的竹筷子或者木筷子很容易發黴， 而黴變筷子會誘發肝癌。
如果只是簡單地用洗潔精清洗， 然後就隨意地插在筷筒裡， 那這樣的環境很適合細菌生長， 如黃色葡萄球菌、大腸桿菌等， 輕者可能會導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病，嚴重發黴的筷子還會滋生“黃麴黴素”，黃麴黴素已經被廣泛認定可誘發肝癌。
第一步
建議每天在使用完筷子，清潔後，再將其用消毒櫃消毒、烘乾或者放置在空氣中晾曬乾燥，再收納起來。
第二步
每週可將筷子放入沸水中煮半小時，也能起到消毒的作用，而且能有效、便捷地清除筷子內的黴菌。
第三步
筷筒也要經常清潔，以免積水或者藏汙納垢。
何時更換
變色、發黴
普通筷子在使用3-6個月後，筷子頭的顏色會變深，即使仔細刷洗也依然如故，這是細菌長期堆積導致的顏色變化。對於已經變色和出現黴斑的筷子，極有可能滋生了“黃麴黴素”，最好趕緊更換。
刮痕、磨損
一般竹筷、木筷表面都會塗一層生漆，以便讓筷子表面不易被細菌附著。
但會因為長期使用、搓洗後，表面生漆不僅會脫落、破損，而且筷子表面也會變得粗糙，容易使微生物殘留、滋生。
因此，一旦發現筷子出現刮痕、磨損或變形，就要及時更換。
異味
筷子看上去很潮濕或聞起來有明顯酸味，都是受污染或過期的標誌，應該及時更換。
》》你會多久換一次筷子，
你有如何清潔筷子的小妙招嗎？
輕者可能會導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病，嚴重發黴的筷子還會滋生“黃麴黴素”，黃麴黴素已經被廣泛認定可誘發肝癌。
第一步
建議每天在使用完筷子，清潔後，再將其用消毒櫃消毒、烘乾或者放置在空氣中晾曬乾燥，再收納起來。
第二步
每週可將筷子放入沸水中煮半小時，也能起到消毒的作用，而且能有效、便捷地清除筷子內的黴菌。
第三步
筷筒也要經常清潔，以免積水或者藏汙納垢。
何時更換
變色、發黴
普通筷子在使用3-6個月後，筷子頭的顏色會變深，即使仔細刷洗也依然如故，這是細菌長期堆積導致的顏色變化。對於已經變色和出現黴斑的筷子，極有可能滋生了“黃麴黴素”，最好趕緊更換。
刮痕、磨損
一般竹筷、木筷表面都會塗一層生漆，以便讓筷子表面不易被細菌附著。
但會因為長期使用、搓洗後，表面生漆不僅會脫落、破損，而且筷子表面也會變得粗糙，容易使微生物殘留、滋生。
因此，一旦發現筷子出現刮痕、磨損或變形，就要及時更換。
異味
筷子看上去很潮濕或聞起來有明顯酸味，都是受污染或過期的標誌，應該及時更換。
》》你會多久換一次筷子，
你有如何清潔筷子的小妙招嗎？