春天來臨， 很多朋友們應該吃過一種美味， 香椿。
香椿是這個時節的節令食物， 香椿芽營養豐富， 具有很好的食療效果， 主要可以治療外感風寒，
香椿味苦平， 主要入肺胃大腸經， 清熱解毒， 健胃理氣， 潤膚明目， 主治， 脫髮、目赤、肺熱咳嗽等症。
香椿的嫩芽中含有， 豐富的糖類、維生素類、胡蘿蔔素類、大量蛋白質類以及揮發油、磷、鐵等礦物質， 營養比較均衡全面。
今天那就是和大家一塊來分享， 一道日常的美味， 香椿雞蛋餅。
香椿雞蛋餅的製作比較簡單， 先把香椿葉， 清洗乾淨。
再用熱水焯一下。
切成小顆粒狀。
然後打入兩個雞蛋， 放入麵粉。
攪拌均勻， 變成雞蛋糊狀。
用筷子快速攪拌均勻。
把混有香椿葉的，雞蛋餅倒入平底鍋內，加熱。
兩面煎黃，噴噴香。
再打上一碗原味豆漿，那味道美極了。
把混有香椿葉的，雞蛋餅倒入平底鍋內，加熱。
兩面煎黃，噴噴香。
再打上一碗原味豆漿，那味道美極了。