長沙
臭豆腐臭豆腐聞起來臭， 吃起來香， 外酥裡嫩， 清香可口， 奇特誘人、亦臭亦香， 做工精細， 口味極佳。 1958年國家主席毛澤東到長沙視察時， 還專門到火宮殿吃了一頓臭豆腐。
口味蝦口味蝦是以長沙妹子般的火辣博得長沙人芳心的， 那是一種從腦殼一直辣到腳指頭的辣， 辣得你舌頭直伸， 大呼過癮。 幹完一杯冰啤酒後， 連忙繼續作戰， 生怕在這樣的夜色中不飽逮一頓口味蝦， 你便呷了虧。
株洲
攸縣米粉作為湖南本土美食， 攸縣米粉可以做到開遍全國各地， 除了自身的實力外， 它本身的美味也是不可置否的。
太子奶與浪味仙、跳跳糖一樣， 太子奶是我們這一代人的童年記憶， 曾經在中國乳酸菌飲料行業佔據“龍頭”地位的太子奶風雨飄搖， 但依然阻止不了我們對其味道的懷念。
湘潭
毛式紅燒肉毛主席鍾情紅燒肉世人共知， 故紅燒肉又名毛氏紅燒肉， 是主席宴上的八大名菜之一， 色澤呈金黃， 味甜而不膩， 流傳至今， 一直深受世人喜愛。
檳 榔湘潭人， 上至八十歲的娭毑， 下至三歲的小孩， 都是嘴裡吃著兜裡揣著檳榔。 湘潭的檳榔不像其他地方的檳榔， 它有各種口味， 有糖漬的， 有芝麻的， 有酸棗的， 還有麻辣的！！！
益 陽
南縣麻辣肉首先要搞清楚， 南縣麻辣肉是由土豬肉精製而成，
安化擂茶擂茶製作用料很講究， 都是選用自家產的上好茶葉， 按一定比例加入各種配料， 放進擂缽， 用擂棒加少許水細細地研碎， 磨成泥狀後倒進茶缽裡備用。 一碗擂茶下肚， 感覺甜潤在口， 餘味無窮。
岳 陽
麻辣毛毛魚
岳陽洞庭湖， 魚米之鄉， 盛產的這種毛毛魚用當地特有的辣椒製成， 做成零散小袋， 一包毛毛魚下肚， 甚是爽快！
君山銀針愛喝茶的人都知道， 岳陽洞庭湖中的君山盛產茶葉， 形細如針， 故名君山銀針， 屬於黃茶。 君山茶歷史悠久， 據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。
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