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農村地裡這五大野味,說得出三種名字算你牛,全部都吃過我服了!

第一種:雞頭米
​雞頭米, 即新鮮芡實, 又名雞頭肉, 俗稱雞頭, 是一類睡蓮科被子植物。 果實呈圓球形, 尖端突起, 狀如雞頭, 有健脾益氣,

固腎澀精等作用。

蘇州民間食用雞頭米的方法很多, 最大眾的吃法就是雞頭米羹。 其製作方法十分簡便, 將鍋中水燒開後把新鮮雞頭米放入鍋中, 煮沸後以藕粉勾芡, 出鍋後加入少許糖桂花即可裝碗入盆。

第二種:獨行菜
​嫩葉作野菜食用;全草及種子供藥用,

有利尿、止咳、化痰功效;種子作葶藶子用, 可作藥用, 亦稱事苗子;亦可榨油。

有治療平喘,祛脂降壓,提高免疫力,療頭痛頭暈,健腦,明目的作用

種子:清熱止血, 瀉肺平喘, 行水消腫。 用於痰涎壅肺、咳喘痰多、胸脅脹滿、不得平臥、肺炎高熱、痰多喘急

地上部:水煎液濃縮物製成幹糖漿, 用於腸炎、腹瀉及細菌性痢疾。

第三種:莧菜

​莧菜有清熱利濕、涼血止血、止痢、清熱解毒、明目、利尿除濕的功效;對老人和兒童的牙齒和骨骼的生長有很好的作用;能增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能, 有降壓、減肥瘦身, 排毒, 防止便秘等功效。

特別是貧血者, 更適宜較多食用。 因莧菜中的鐵、鈣由於沒有草酸的幹憂, 其利用率較高, 沒有副作用, 有利於血液的合成與再生。

第四種:活血丹

​又叫遍地香、地錢兒、鈸兒草、連錢草、銅錢草、白耳莫、乳香藤等, 是一種在我國大部分省市都有種植的多年生草本。

功能:利濕通淋;清熱解毒;散瘀消腫。

主治:熱淋石淋;濕熱黃疸;瘡癰腫痛;跌僕損傷。

1、利膽作用, 能腫進肝細胞的膽汁分泌, 肝膽管內膽汁增加, 內壓增高, 膽道括紙醉金迷肌鬆弛, 而使膽汁排出。

2、利尿作用, 煎劑大鼠灌胃有利尿作用, 連續應用則利尿作用逐漸降低。

禁忌:孕婦和哺乳婦女應禁食活血丹。 食用過多劑量, 有可能引起噁心及暈眩。

第五種:不知名野菜
​聽上一輩的講, 它可以起到發散風寒, 暖胃, 化痰止咳, 理氣安胎之功效, 具有使人有飽食感, 有利於減肥, 進食後可刺激胃腸道, 可防治便秘、痔瘡等疾病。

不知道有網友認識它叫什麼嗎?可以教我一下嗎?

(圖片來源於網路)

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