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6款最具家常特色的美味粥飯,家有愛挑剔孕媽的網友請收藏

現在小編要為您介紹幾款家常粥的做法, 因為粥不但簡單易學, 而且不用費很久的時間, 最重要的是比較營養, 正適合那些不會做飯但是家裡還有待產孕婦的家庭。 那麼大家現在就跟隨小編一起學起來吧。

南瓜粥

1.準備材料, 南瓜, 大米, 蔥, 青椒

2.將南瓜切成小丁, 大米洗淨用水浸泡, 蔥, 青椒切絲

3.鍋中加水適量, 燒開

4.加入大米, 大火煮開, 小火煮15分鐘(大米約七成熟)

5.加入南瓜丁, 再煮10分鐘

6.盛出即可食用, 根據自己的胃口可以放些蔥花, 青椒(粥本身就有甜味了, 不用再放糖了, 如果有喜歡吃更甜的, 可以放一些糖進去的)

薏米紅豆蓮子粥

1.蓮子、紅豆和薏米用水沖洗乾淨, 浸泡半小時(浸泡節約後面煮粥的時間)。

2.鍋中加適量水, 煮開(開水煮粥, 熟的更快, 也不會出現粘鍋的現象)。

3.放入泡好的蓮子、紅豆和薏米。

4.大火煮半小時, 放入洗淨的糯米(蓮子、紅豆和薏米要難煮一些,

為了能同步熟, 後放糯米)。

5.中火煮半小時, 開始用勺子攪拌(用勺子攪拌可以使粥煮的更均勻, 也會使粥出稠)。

6.煮出粘稠的感覺, 盛出即可食用。

南瓜綠豆薏仁粥

1.將綠豆薏米提前浸泡後, 和大米一起淘洗乾淨, 放入高壓鍋大火燒開後轉小火壓15分鐘後關火

2.待高壓鍋內汽壓正常後, 南瓜切大塊, 和紅棗及冰糖一同丟入高壓鍋裡, 繼續大火燒開轉小火壓5分鐘即可

臘八粥

1.準備好紅米、玉米碴、糯米、薏米仁、鷹嘴豆、糙米、大麥仁

2.把桂圓、紅棗、百合、菱角米、白芸枸杞也準備好

3.枸杞用清水泡發

4.步驟1、2中的材料除枸杞外, 清洗乾淨放入高壓鍋內

5.加入1500毫升水, 再放入洗淨的大米

6.高壓鍋加蓋大火燒開, 上汽後轉小火煮30分鐘, 關火再燜制10分鐘

7.高壓鍋內無壓力時, 開蓋放入冰糖, 再煮5分鐘之冰糖溶化

8.最後放入已經泡發的枸杞, 調勻即可。

皮蛋瘦肉粥

1.將大米放入大碗中, 加水揉搓後, 洗淨, 放入水中浸泡30分鐘

2.將泡過的大米再度洗淨, 瀝去水後倒入鍋中, 加入水適量, 水量約為平時煮飯時的2倍。 蓋上鍋蓋, 按下開關開始煮

3.瘦肉浸泡出血水後, 再沖洗乾淨, 切成肉絲, 放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、澱粉, 抓拌均勻後醃制10分鐘

4.皮蛋剝皮, 切成小丁

5.粥煮開後鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋, 煮至10分鐘左右粥水漸濃後拿開鍋蓋不時用勺攪動

6.另用一口煮鍋, 倒入少量水, 煮開後將肉絲下入, 用筷子撥散, 煮至全部顏色變淺

7.撈出後用溫水沖洗去浮沫, 瀝去水

8.粥煮得米完全熟透粥水也比較稠後放入肉絲、皮蛋, 鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鐘左右, 用勺子不斷攪動, 放入香油, 攪勻後盛出即可

玉米碴子粥

1、火上做鍋加進4000毫升的水。用盛飯的勺量兩勺大玉米碴子下進鍋裡。 這點一定要注意時刻的攪拌。

2、放進0.3毫克的食用堿面。先用大火熬制20分鐘再改用小火慢慢熬制1.3小時即可。

3、中午的時候用旺火煮玉米碴一段時間後,換火,但是鍋子還會放在上面,到晚餐的時間自然就熟了。

玉米碴子粥

1、火上做鍋加進4000毫升的水。用盛飯的勺量兩勺大玉米碴子下進鍋裡。 這點一定要注意時刻的攪拌。

2、放進0.3毫克的食用堿面。先用大火熬制20分鐘再改用小火慢慢熬制1.3小時即可。

3、中午的時候用旺火煮玉米碴一段時間後,換火,但是鍋子還會放在上面,到晚餐的時間自然就熟了。

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