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吾鄉×城市故事|煮酒論英雄,喝不醉英雄,難得是知己!

“我的意中人是個蓋世英雄, 我知道有一天他會在一個萬眾矚目的情況下出現, 身披金甲聖衣, 腳踏七色雲彩來娶我。 我猜中了開頭,

但我猜不中這結局。 ”

《大話西遊》中紫霞仙子心心念念的“蓋世英雄”, 在成全了城樓夕陽武士的愛情後, 一個人“好像一條狗”一樣, 踏上了孤獨艱難的西天取經之路。

什麼是蓋世英雄?

能夠珍惜身邊的人, 捨得了誘惑, 敢於擔起自己責任的人就是英雄!

曾經經歷過轟轟烈烈, 體會過做英雄的快感, 也能夠在“人生最難翻越的是生活”這座高山裡, 迅速醒來, 選擇做一名普通人, 這也是英雄的一面。

這就像虎橋牌私藏酒, 入口凜冽, 酒勁厚重, 幾乎一飲即醉, 然而卻也能夠立馬醒酒過來, 不會讓人糊塗沉醉其中, 酣睡不起。

英雄的一生, 就如飲用虎橋酒的過程, 可喧囂也懂寂寞。

在曾經英雄角逐的荊州, 這座極富英雄氣的古老城市, 劉關張的三國故事, 卞和獻玉的故事, 總是深深打動著我們。

有一位一直仰慕英雄氣概的“英雄”——虎橋酒莊莊主李光華, 為了這一道英雄氣的酒, 也一直做著一件“英雄”的事。

為了復原2600多年前, 卞和後人釀酒的璞玉酒窖, 以及酒窖的私釀“瓊漿玉液”, 李光華無數次走訪曾經的酒坊故人, 民間藝人, 查找卞氏後人的資訊, 仔細翻閱酒莊的歷史…

經過幾年的追尋, 仍然沒有結果, 被周圍人看成“執著的傻子”。 功夫不負苦心人, 終於在一位接近耄耋之年的荊州著名文史研究者李南傑老先生那裡, 獲得了一絲線索, 找到了一首抄錄於光緒年間的《玉酒訣》, 詳細記錄了這款“瓊漿玉液”的古法釀造工藝。

玉酒訣

楚玉酒、千古粬、一稱漿、又稱液、

出荊沙、傳楚地、功與效、類無比、

釀與飲、有秘笈、無極水、卞和玉、

雲夢谷、陶銅器、法尊古、守禁忌、

地道料、精調劑、蒸與煮、避風雨、

燜罐釀、黃蒼季、己成漿、苞茅濾、

窖淨土、納地氣、飲有量、藏無期、

……

為了復原這款酒, 李光華先帶領眾人, 花費鉅資, 沿長江河道採集稀缺的璞玉, 砌成4個璞玉窖池。 每個窖池長寬各3.5米、深3.5米, 成正方形狀。

璞玉窖池

這也是目前中國唯一採用玉石砌成的酒窖窖池。 經過藥物浸泡和碾碎等多道工序,璞玉才能入酒釀造。“謙謙君子,溫潤如玉。”細細品嘗,會喝到如玉般似溫潤君子,入口處盡留雅士之風範,玉藥又增強了酒的療愈保健功效。

玉酒選用楚地雲夢大澤的長湖水,早灌漿晚收割的稻穀純糧釀造,每一顆稻穀飽含著湖水的甘甜,化而為酒,帶著谷的清香。

攤晾

用江河湖泊回流處的漩渦水,亦稱為“無極水”,在璞玉、藥材、稻穀的浸泡、蒸煮中,像一股太極的力量,在迴旋中進行精華的轉化。

用生長在荊沙地區的苞茅過濾玉酒,使酒極富有靈氣,一點一滴,靈動巧妙,在舌尖處跳動,使酒更加溫和,更多精華,更顯功效。

酒釀入壇

按照配方、時令和氣候製作的酒麴,春季為好,逢南風時酒性燥烈,逢北風時酒性溫和。北風時節,喝一口酒,頓感溫和。在冬日裡,入喉入胃,酒暖人心。

品酒

自此,這款“瓊漿玉液”終於能夠在它原始古老的誕生之地,重見天日,“鳳凰涅槃”,再次為世人一展芳香。經過時間的醞釀,最終,通過璞玉窖池釀出的玉酒,清香氣正,甘潤柔和,天然陳香,是酒中極品,端起酒杯:

酌酒:酒色晶透、酒稠掛杯、滿口小酒花持續30秒

聞香:平穩清爽、自然穀物香、淡雅陳香

入口:酒體純正乾淨、舌感醇厚、下喉如暖流

飲中:勁道而不辛辣、綿軟有回甘

飲後:醒酒快、不上頭、不頭痛、不口渴、不宿醉

這是時間積累出的珍品,著名書法家、詩人吳丈蜀有感于此,特為此題詩題詞贊道:彌市香醪產楚鄉,瓊漿玉液出紅糧。當年李白曾親品,歷時千秋更播芳。

如今,2600多年前的酒窖,已經成為品嘗美酒佳餚的著名酒莊——虎橋酒莊。

虎渡河畔,風景絕佳。冬天河水清澈透底,喝一口,似甘露,甜絲絲。每當新春元旦、春節時日,從遠方歸來,與久違的父母見面,看見父母蒼老的面容,才明白這麼多年父母太不容易。

經過這幾年的拼搏成長,自己也為人父母,看著身邊的妻兒,就想給他們一個幸福安穩的家,讓他們永遠笑靨如花。想及此,身上的責任更重了。

好在自己最愛的人和最愛自己的人都在身邊,仿佛有了更強大的翅膀,更堅定的信心。剛剛還在嘴邊想說,這一年的牢騷,卻已經說不出口了。

父母在,妻兒在,家在,我們不敢老!

與久違的同學老友見面,酒逢知己千杯少。喝一口酒,往日的情分重又浮現。小時候做過的糗事,幹過的壞事,都在一口酒中成為了美好的青春記憶。長大後,在工作的酒桌上不情願拼酒喝到吐的人,卻甘願在同學老友的酒桌上拼下一條命。

時光冷暖,有人走,有人留,幸好有他們這幫鐵哥們,懂你生活的不易,勝過誇你賺了多少錢。懂你的優越,也懂你的寂寞。

這些年,能在一起喝酒的人越來越少了,所以朋友在,必須先幹為敬!

一杯酒,一生情,一輩子,是英雄的朋友。

懂寂寞,能知味,功與過,是與非,自己扛。不敢與他人說,只能抿一口酒,在濃烈的酒香中,振奮精神,從頭來過!

紛紛擾擾,起起落落,享受過曾經的繁華,也遭遇過低谷時的落寞,如今重又煥發新機。一座城與一杯酒的際遇竟如此相似,英雄總是會惺惺相惜。

不過,也許他們都不會在意,畢竟未來已來,過去的都已成為過去,我們都只能把握好今天。

經過藥物浸泡和碾碎等多道工序,璞玉才能入酒釀造。“謙謙君子,溫潤如玉。”細細品嘗,會喝到如玉般似溫潤君子,入口處盡留雅士之風範,玉藥又增強了酒的療愈保健功效。

玉酒選用楚地雲夢大澤的長湖水,早灌漿晚收割的稻穀純糧釀造,每一顆稻穀飽含著湖水的甘甜,化而為酒,帶著谷的清香。

攤晾

用江河湖泊回流處的漩渦水,亦稱為“無極水”,在璞玉、藥材、稻穀的浸泡、蒸煮中,像一股太極的力量,在迴旋中進行精華的轉化。

用生長在荊沙地區的苞茅過濾玉酒,使酒極富有靈氣,一點一滴,靈動巧妙,在舌尖處跳動,使酒更加溫和,更多精華,更顯功效。

酒釀入壇

按照配方、時令和氣候製作的酒麴,春季為好,逢南風時酒性燥烈,逢北風時酒性溫和。北風時節,喝一口酒,頓感溫和。在冬日裡,入喉入胃,酒暖人心。

品酒

自此,這款“瓊漿玉液”終於能夠在它原始古老的誕生之地,重見天日,“鳳凰涅槃”,再次為世人一展芳香。經過時間的醞釀,最終,通過璞玉窖池釀出的玉酒,清香氣正,甘潤柔和,天然陳香,是酒中極品,端起酒杯:

酌酒:酒色晶透、酒稠掛杯、滿口小酒花持續30秒

聞香:平穩清爽、自然穀物香、淡雅陳香

入口:酒體純正乾淨、舌感醇厚、下喉如暖流

飲中:勁道而不辛辣、綿軟有回甘

飲後:醒酒快、不上頭、不頭痛、不口渴、不宿醉

這是時間積累出的珍品,著名書法家、詩人吳丈蜀有感于此,特為此題詩題詞贊道:彌市香醪產楚鄉,瓊漿玉液出紅糧。當年李白曾親品,歷時千秋更播芳。

如今,2600多年前的酒窖,已經成為品嘗美酒佳餚的著名酒莊——虎橋酒莊。

虎渡河畔,風景絕佳。冬天河水清澈透底,喝一口,似甘露,甜絲絲。每當新春元旦、春節時日,從遠方歸來,與久違的父母見面,看見父母蒼老的面容,才明白這麼多年父母太不容易。

經過這幾年的拼搏成長,自己也為人父母,看著身邊的妻兒,就想給他們一個幸福安穩的家,讓他們永遠笑靨如花。想及此,身上的責任更重了。

好在自己最愛的人和最愛自己的人都在身邊,仿佛有了更強大的翅膀,更堅定的信心。剛剛還在嘴邊想說,這一年的牢騷,卻已經說不出口了。

父母在,妻兒在,家在,我們不敢老!

與久違的同學老友見面,酒逢知己千杯少。喝一口酒,往日的情分重又浮現。小時候做過的糗事,幹過的壞事,都在一口酒中成為了美好的青春記憶。長大後,在工作的酒桌上不情願拼酒喝到吐的人,卻甘願在同學老友的酒桌上拼下一條命。

時光冷暖,有人走,有人留,幸好有他們這幫鐵哥們,懂你生活的不易,勝過誇你賺了多少錢。懂你的優越,也懂你的寂寞。

這些年,能在一起喝酒的人越來越少了,所以朋友在,必須先幹為敬!

一杯酒,一生情,一輩子,是英雄的朋友。

懂寂寞,能知味,功與過,是與非,自己扛。不敢與他人說,只能抿一口酒,在濃烈的酒香中,振奮精神,從頭來過!

紛紛擾擾,起起落落,享受過曾經的繁華,也遭遇過低谷時的落寞,如今重又煥發新機。一座城與一杯酒的際遇竟如此相似,英雄總是會惺惺相惜。

不過,也許他們都不會在意,畢竟未來已來,過去的都已成為過去,我們都只能把握好今天。

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