Loading了一段日子的魔都冬天
這兩天突然載入完成。
小資君被這凍人的天氣真的傷到了，
天氣愈寒冷就愈發想念那一鍋熱氣騰騰羊肉鍋。
只有大口吃著肉， 喝著暖暖的湯
才能抵禦住這陰噝噝的寒風呢~
跟著小資君看滬上有哪些好吃的羊肉鍋吧！
再冷也要吃起來~
“炭火、銅鍋組”
洪長興
說到熱氣羊肉， 就不能不提到百年老店“洪長興”！這是上海最早的一家羊肉火鍋店， 由當時的京劇名伶馬連良的二伯馬春橋創建於1891年。
來洪長興當然要吃熱氣羊肉！傳統的銅鍋， 紅紅的炭火， 但卻是無煙碳點著沒有煙味很貼心。 白水清湯正突顯了羊肉的純正、新鮮， 沾著芝麻醬吃風味十足， 是上海寧認可的好味道， 贊！而其他羊菜也是香腴誘人， 叫人百吃不厭。
地址：多家分店
皇城根
吃正宗老北京涮肉， 銅火鍋是必不可少的， 而皇城根採用的則是更加高級景泰藍銅鍋， 這可是明代宮廷皇室御用的帝王級奢侈火鍋器皿， 用其烹製的火鍋味道正統， 且器具本身也具有極高的藝術價值。
皇城根的招牌涮羊肉極其講究，
牆上的水墨壁畫與擺放在周遭的青花瓷，
地址：多家分店
老北京五爺涮羊肉京味餐廳
熱氣騰騰的登場， 真是拉風得不得了~上層的羊肉鍋底自然是以羊肉和羊棒骨配以高湯熬制一天一宿而成， 待到精華都融入湯中，就給你端上來涮肉咯！下層呢就是給無辣不歡的吃貨留著噠~紅通通的辣鍋！
羊蠍子鍋料非常足熱氣羊肉全家福小資君很是推薦的呢！羊瓜條、元寶肉、極鮮羊上腦，小資君光回想就已經流口水了~
紅紅火火的古樸京味兒。冬天就要吃羊肉！雙層銅鍋，鮮品羊肉鍋底搭配辣鍋，真的很過癮。店裡還有冬季限定的糖蒜和臘八蒜。
地址：欽州北路308號田尚坊商業中心B1
新梅居
相較於其他店羊肉滑嫩，這家肉質厚實有嚼勁，冬天配酒一起下肚，很有大快朵頤之快感！除了傳統的清湯鍋、川香麻辣鍋、美味菌湯鍋等，這兒還有純正羊湯鍋、清燉羊骨鍋和微辣羊蠍子鍋。
如果喜歡吃火鍋的那股熱鬧勁兒，不妨來這家以熱氣羊肉出名，開在雲南路上的新梅居。這家始於1986年的熱氣羊肉店，深受上海寧的喜愛！不少老饕認准這家新梅居，常常大老遠開車過來吃。
地址：多家分店
東來順
清真老字型大小“東來順”歷經百年沉浮，獲得“中華老字型大小”等無數榮譽。東來順涮羊肉更選入國家級“非物質文化遺產”。手切羊肉完全不摻水，口感極佳。
主打北京風味涮羊肉，一鍋清湯涮百年，每一口都能吃出百年傳承的老味道！必須是銅鍋炭火，鍋底也沒有紅油、鴛鴦那些花裡胡哨的東西，就是清湯。羊肉為主，涮菜為輔。精選上好部位，百年傳承精湛刀工技藝的東來順師傅親自操刀！
地址：多家分店
月圓火鍋
月圓用的是傳統的北方大銅，白湯鍋底，新鮮的羊肉蘸花生醬和鮮醬油口感最佳。即使在寒風中，“熱氣涮羊肉”也會讓人吃得心裡暖洋洋的。
在寧海路上獨佔兩家分店，月圓火鍋多年來在上海久負盛名，來往的食客也是絡繹不絕，每天都是人山人海，夜宵時段都需要等位元。
地址：甯海東路270號 | 甯海東路281—291號
南門涮肉
一人一小鍋的涮法，符合現在講究的風尚，也滿足了食客們各自對涮品的要求。食材上也是講究的很，當天新鮮的羊肉到店後，嚴格按照規格切成幾乎相同厚度，牢牢抓住了饕客們的胃~
黃浦江邊的南門涮肉是滬上吃羊肉必打卡的點。超火熱的人氣，排隊等1-2個小時可以說是日常了~味道絕對不會讓你失望！
地址：世博大道450號(近雪野路，洲際酒店對面)
嚴記老北京涮鍋
他們家的人氣羊肉確實超嫩超新鮮，麻醬不錯，蘸著吃味道超贊！據說晚上夜宵排長隊，天冷就是要好多人圍在一起吃熱氣羊肉，幸福感滿滿！
正宗地道的老北京涮鍋，裝修古色古香。1987年開業到現在也有30年的歷史了，一直保持的地道、好吃的初心！
地址：多家分店
皇太極銅鍋涮羊肉燒烤夜宵
皇太極名字霸氣，讓人一下就能記住這家頗有個性的火鍋店。蘸料一流、羊肉新鮮，羊蠍子鍋也不不遑多讓。這家被稱為家門口的熱氣羊肉天堂的火鍋店也是天天人滿為患，羊肉量大鮮嫩，肉食者一定能在這裡一飽口福~
地址：古浪路463號新古浪建材市場內(近李子園)
南角亭熱氣涮羊肉
這家的清湯鍋熱氣羊肉是招牌，重口味人士則可選擇羊蠍子鍋底。羊膻味不重，價格也不貴，性價比頗高。蔬菜都是現點現洗現燒，健康又衛生。
狹長巷子裡的小店生意卻是意外的好，門前的紅燈籠是食客們指引燈。
地址：長樂路688號
鴻羊居熱氣涮羊肉
門面雖然不大，生意卻好的要等位。老式的北京銅爐，現切的熱氣羊肉配上特製的醬料，與好友點兩三份大份羊肉和一些蔬菜，吃的真是過癮。
看似平淡的清湯，卻是最好襯托食物原味的湯底，倚賴食物的新鮮，無論是羊肉還是蔬菜都能很出彩。每份熱氣羊肉看似不多，卻很有飽腹感，鮮嫩美味肉感足，回味無窮。
地址：水城路742號(近天山路)
頤品居熱氣羊肉館
所有肉類都是當天的新鮮供給，頤品居比較適合純吃貨來一起大口大口嚼羊肉。這家店的菜肴都是沒有味精的！，所以，每一位到店的顧客吃到的都是最純粹的食材的本味，吃完也不會覺得口渴。
刮西北風的天，坐在屋子裡圍爐吃羊肉真是一種享受！這家的門面小小舊舊的，看著非常不起眼，卻天天大排長龍。
地址：烏魯木齊中路352號
“分享裝燉鍋組”
煮楽日本料理·鍋物
精選優質新鮮羊肉和枸杞，羊肉鮮嫩，連油肉都肥而不膩。在不添加任何佐料的前提下，放在特製鍋物精心燉煮2小時以上，於是便有了純白誘人的原味滋補湯鍋~
純日式的裝修乾淨溫馨，營造出了一份精緻優雅的就餐氛圍，座椅上放著鬆軟富有彈性的大靠背墊，讓人愜意放鬆。
地址：上海市長寧區遵義路150號虹橋南豐城商場北區5樓501-502（威爾士樓下）
老胡同羊蠍子火鍋
羊蠍子分量很足，每塊都不小，肉量看著就讓人舒心，吃起來更是滿足，鍋底味道也調的很好 能借掉點羊膻味；熱氣羊肉，片片切好的羊肉擺放整齊在盤子裡，在微微泛黃的燈下閃耀著肉的質感，光看著就感覺色香味俱全啦！
不大的店，生意很好又暖和！生著銅爐、涮著熱氣羊肉，冬天沒有比這更愜意的事兒。老胡同是家正兒八經的老北京羊蠍子火鍋，古雅質樸的環境下透露出濃厚的北京氣息~
地址：多家分店
宴羊集市鮮羊肉火鍋
除了放滿了大塊羊蠍子、深受好評的羊蠍子鍋，美味的羊骨湯鍋&麻辣羊排鍋也贏得了不少回頭客！為了讓你享用最棒的一餐，這兒連加的湯都採用原汁。新品土山羊肉湯上線中，為了吊出羊肉的靈魂鮮美，熬湯過程純淨百分！
這家從口味、環境和服務平均分數都在9分的鮮羊肉火鍋店鋪，小資君必須推薦給你！細緻的老闆不僅對食材嚴格，對店內得裝飾也精益求精！
地址：天鑰橋路214號哈尼廣場5樓
羊三瘋冰煮羊火鍋
用冰塊煮火鍋，冰與火的結合，這搭配小資君表示你贏了！今年夏天剛開業的羊肉火鍋店，小資君也是被種草了很久。它家只有一種鍋底，冰塊＋羊肉＋優酪乳＋其它調料，開鍋後先撇去沫渣，然後喝一碗熱騰騰的羊肉湯，一下子暖到胃底。
老闆是內蒙人，這些羊肉都是從內蒙空運來的，吃過它家的人都表示一點羊肉膻味都沒有，簡直滿分好評，用冰塊煮出的羊肉肉質緊實細嫩。來它家別忘了點奶茶，鹹咸的很正宗。
地址：紫藤路180號龍柏六村南區沿街底商
洪太極烤全羊熱氣羊肉火鍋夜宵
洪太極火鍋走的是傳統的北方調調，類似北京的羊蠍子火鍋，基本以熱氣羊肉為主，還有各色西北特色串烤小菜，食材新鮮，價格適中。
開在梅川路美食街上的羊蠍子燒烤火鍋店，在魔都羊肉火鍋內還算很出名的一家西北火鍋店喲。
地址：梅川路1275號近真光路 | 柳州路435號二樓
八道灣熱氣羊肉羊蠍子火鍋
這家店會貼心地將羊蠍子切成小塊，讓你吃起來特別方便！吃完羊蠍子火鍋，還能再刷個牛蛙鍋，不要太爽哦！
同一家店卻走的不同路線，八道灣的三鋼裡店是炫酷工業風，靜安寺店倒是一本正經的中餐店style。
地址：上南路1210號2樓靠近昌裡路 | 愚園東路20號老東海廣場4號樓2
待到精華都融入湯中，就給你端上來涮肉咯！下層呢就是給無辣不歡的吃貨留著噠~紅通通的辣鍋！
羊蠍子鍋料非常足熱氣羊肉全家福小資君很是推薦的呢！羊瓜條、元寶肉、極鮮羊上腦，小資君光回想就已經流口水了~
紅紅火火的古樸京味兒。冬天就要吃羊肉！雙層銅鍋，鮮品羊肉鍋底搭配辣鍋，真的很過癮。店裡還有冬季限定的糖蒜和臘八蒜。
地址：欽州北路308號田尚坊商業中心B1
新梅居
相較於其他店羊肉滑嫩，這家肉質厚實有嚼勁，冬天配酒一起下肚，很有大快朵頤之快感！除了傳統的清湯鍋、川香麻辣鍋、美味菌湯鍋等，這兒還有純正羊湯鍋、清燉羊骨鍋和微辣羊蠍子鍋。
如果喜歡吃火鍋的那股熱鬧勁兒，不妨來這家以熱氣羊肉出名，開在雲南路上的新梅居。這家始於1986年的熱氣羊肉店，深受上海寧的喜愛！不少老饕認准這家新梅居，常常大老遠開車過來吃。
地址：多家分店
東來順
清真老字型大小“東來順”歷經百年沉浮，獲得“中華老字型大小”等無數榮譽。東來順涮羊肉更選入國家級“非物質文化遺產”。手切羊肉完全不摻水，口感極佳。
主打北京風味涮羊肉，一鍋清湯涮百年，每一口都能吃出百年傳承的老味道！必須是銅鍋炭火，鍋底也沒有紅油、鴛鴦那些花裡胡哨的東西，就是清湯。羊肉為主，涮菜為輔。精選上好部位，百年傳承精湛刀工技藝的東來順師傅親自操刀！
地址：多家分店
月圓火鍋
月圓用的是傳統的北方大銅，白湯鍋底，新鮮的羊肉蘸花生醬和鮮醬油口感最佳。即使在寒風中，“熱氣涮羊肉”也會讓人吃得心裡暖洋洋的。
在寧海路上獨佔兩家分店，月圓火鍋多年來在上海久負盛名，來往的食客也是絡繹不絕，每天都是人山人海，夜宵時段都需要等位元。
地址：甯海東路270號 | 甯海東路281—291號
南門涮肉
一人一小鍋的涮法，符合現在講究的風尚，也滿足了食客們各自對涮品的要求。食材上也是講究的很，當天新鮮的羊肉到店後，嚴格按照規格切成幾乎相同厚度，牢牢抓住了饕客們的胃~
黃浦江邊的南門涮肉是滬上吃羊肉必打卡的點。超火熱的人氣，排隊等1-2個小時可以說是日常了~味道絕對不會讓你失望！
地址：世博大道450號(近雪野路，洲際酒店對面)
嚴記老北京涮鍋
他們家的人氣羊肉確實超嫩超新鮮，麻醬不錯，蘸著吃味道超贊！據說晚上夜宵排長隊，天冷就是要好多人圍在一起吃熱氣羊肉，幸福感滿滿！
正宗地道的老北京涮鍋，裝修古色古香。1987年開業到現在也有30年的歷史了，一直保持的地道、好吃的初心！
地址：多家分店
皇太極銅鍋涮羊肉燒烤夜宵
皇太極名字霸氣，讓人一下就能記住這家頗有個性的火鍋店。蘸料一流、羊肉新鮮，羊蠍子鍋也不不遑多讓。這家被稱為家門口的熱氣羊肉天堂的火鍋店也是天天人滿為患，羊肉量大鮮嫩，肉食者一定能在這裡一飽口福~
地址：古浪路463號新古浪建材市場內(近李子園)
南角亭熱氣涮羊肉
這家的清湯鍋熱氣羊肉是招牌，重口味人士則可選擇羊蠍子鍋底。羊膻味不重，價格也不貴，性價比頗高。蔬菜都是現點現洗現燒，健康又衛生。
狹長巷子裡的小店生意卻是意外的好，門前的紅燈籠是食客們指引燈。
地址：長樂路688號
鴻羊居熱氣涮羊肉
門面雖然不大，生意卻好的要等位。老式的北京銅爐，現切的熱氣羊肉配上特製的醬料，與好友點兩三份大份羊肉和一些蔬菜，吃的真是過癮。
看似平淡的清湯，卻是最好襯托食物原味的湯底，倚賴食物的新鮮，無論是羊肉還是蔬菜都能很出彩。每份熱氣羊肉看似不多，卻很有飽腹感，鮮嫩美味肉感足，回味無窮。
地址：水城路742號(近天山路)
頤品居熱氣羊肉館
所有肉類都是當天的新鮮供給，頤品居比較適合純吃貨來一起大口大口嚼羊肉。這家店的菜肴都是沒有味精的！，所以，每一位到店的顧客吃到的都是最純粹的食材的本味，吃完也不會覺得口渴。
刮西北風的天，坐在屋子裡圍爐吃羊肉真是一種享受！這家的門面小小舊舊的，看著非常不起眼，卻天天大排長龍。
地址：烏魯木齊中路352號
“分享裝燉鍋組”
煮楽日本料理·鍋物
精選優質新鮮羊肉和枸杞，羊肉鮮嫩，連油肉都肥而不膩。在不添加任何佐料的前提下，放在特製鍋物精心燉煮2小時以上，於是便有了純白誘人的原味滋補湯鍋~
純日式的裝修乾淨溫馨，營造出了一份精緻優雅的就餐氛圍，座椅上放著鬆軟富有彈性的大靠背墊，讓人愜意放鬆。
地址：上海市長寧區遵義路150號虹橋南豐城商場北區5樓501-502（威爾士樓下）
老胡同羊蠍子火鍋
羊蠍子分量很足，每塊都不小，肉量看著就讓人舒心，吃起來更是滿足，鍋底味道也調的很好 能借掉點羊膻味；熱氣羊肉，片片切好的羊肉擺放整齊在盤子裡，在微微泛黃的燈下閃耀著肉的質感，光看著就感覺色香味俱全啦！
不大的店，生意很好又暖和！生著銅爐、涮著熱氣羊肉，冬天沒有比這更愜意的事兒。老胡同是家正兒八經的老北京羊蠍子火鍋，古雅質樸的環境下透露出濃厚的北京氣息~
地址：多家分店
宴羊集市鮮羊肉火鍋
除了放滿了大塊羊蠍子、深受好評的羊蠍子鍋，美味的羊骨湯鍋&麻辣羊排鍋也贏得了不少回頭客！為了讓你享用最棒的一餐，這兒連加的湯都採用原汁。新品土山羊肉湯上線中，為了吊出羊肉的靈魂鮮美，熬湯過程純淨百分！
這家從口味、環境和服務平均分數都在9分的鮮羊肉火鍋店鋪，小資君必須推薦給你！細緻的老闆不僅對食材嚴格，對店內得裝飾也精益求精！
地址：天鑰橋路214號哈尼廣場5樓
羊三瘋冰煮羊火鍋
用冰塊煮火鍋，冰與火的結合，這搭配小資君表示你贏了！今年夏天剛開業的羊肉火鍋店，小資君也是被種草了很久。它家只有一種鍋底，冰塊＋羊肉＋優酪乳＋其它調料，開鍋後先撇去沫渣，然後喝一碗熱騰騰的羊肉湯，一下子暖到胃底。
老闆是內蒙人，這些羊肉都是從內蒙空運來的，吃過它家的人都表示一點羊肉膻味都沒有，簡直滿分好評，用冰塊煮出的羊肉肉質緊實細嫩。來它家別忘了點奶茶，鹹咸的很正宗。
地址：紫藤路180號龍柏六村南區沿街底商
洪太極烤全羊熱氣羊肉火鍋夜宵
洪太極火鍋走的是傳統的北方調調，類似北京的羊蠍子火鍋，基本以熱氣羊肉為主，還有各色西北特色串烤小菜，食材新鮮，價格適中。
開在梅川路美食街上的羊蠍子燒烤火鍋店，在魔都羊肉火鍋內還算很出名的一家西北火鍋店喲。
地址：梅川路1275號近真光路 | 柳州路435號二樓
八道灣熱氣羊肉羊蠍子火鍋
這家店會貼心地將羊蠍子切成小塊，讓你吃起來特別方便！吃完羊蠍子火鍋，還能再刷個牛蛙鍋，不要太爽哦！
同一家店卻走的不同路線，八道灣的三鋼裡店是炫酷工業風，靜安寺店倒是一本正經的中餐店style。
地址：上南路1210號2樓靠近昌裡路 | 愚園東路20號老東海廣場4號樓2