用料
麵粉3湯勺溫水一碗兒童養脾養胃之小麵湯的做法
先把麵粉放在小碗裡， 準備兩隻筷子， 要做多少量， 就看寶寶吃多少了，
開始慢慢放水， 記得一定要是溫水， 四十度左右的水溫就可以了， 一定不要一次性放太多水， 慢慢一點一點加， 放好水的面是這樣的， 不要有幹的麵粉在碗裡， 稍微稀一些有助於煮的時候出蛋花狀， 放著醒5分鐘， 麵團就會變的平滑了。
然後開始攪面， 一定要順著一個方向， 不能來回轉圓圈， 我是順時針攪， 攪的時候會有感覺， 如果覺得攪不動， 那就是水放少了， 稍微加一點溫水， 水放的對的感覺是麵團跟著筷子走， 不會太滑， 稍微有一點粘碗壁， 看到我碗邊已經可以看到拉絲狀了， 稍微有點粘感覺就是這樣的， 攪了2、3分不用攪很長時間， 胳膊不會累， 這就是溫水的好處， 面發的快，
把攪好的面挑出來放到碗裡， 然後倒入溫水， 沒過麵團頂部就行， 繼續醒面， 只放兩三分鐘， 放到溫水裡的時候可以看見麵團表面是一絲絲的。 這次醒面的時候直接開始燒水， 儘量節省時間哈， 等水燒開， 面也醒好了
最關鍵的一步來了， 很多都錯在這裡， 把醒好的面稍微攪一下打散再入鍋， 攪的過程不是轉圓圈（之前攪面是順時針， 或者逆時針轉圈， 在這個步驟如果轉圈攪的久的話會攪出一坨麵筋）， 記住不是轉圈， 不是， 用筷子插在麵團裡在碗裡前後直線移動， 或者左右直線移動， 我這是前後， 稍微打散就行， 不用很多次， 我只移動了十來次就夠了，
開小火之後把醒好的麵團， 連水帶麵團（記得是連水帶著麵團一起）放入開小火的鍋裡， 寶寶喜歡喝稀的就多放水， 喜歡喝稠的就少放水， 媽媽們自己調整。 放入鍋裡的同時立馬開始攪面， 攪的方法跟（前後直線移動或左右直線移動筷子）， 我一般下鍋之後是左右直線移動筷子， 千萬不能順時針或逆時針劃圓圈， 容易出大疙瘩， 能看見水裡的麵團慢慢打散成蛋花狀， 喜歡吃疙瘩的就少攪幾次慢慢攪， 或者轉圈攪沒問題， 不喜歡疙瘩的小寶寶一定要手快速移動筷子， 在鍋裡自上而下左右移動筷子， 把鍋裡的麵湯攪個遍， 就是都要攪到， 特別是鍋邊容易糊鍋， 一定也要攪到鍋邊，
做好的麵湯就是這樣的， 用勺子舀起來能看到絲絲的小蛋花一樣的麵湯， 放點鹽， 寶寶便便幹的話可以放點麻油， 非常好喝， 很滑口， 大寶寶放些青菜或者酒釀或者紅糖都可以， 伊伊和我都很喜歡喝的。 給寶寶作為加餐， 或者正餐搭配饅頭包子餅類的主食都非常好。 （注：生病時原味最好）