它是無數人心目中的“泰餐啟蒙店”
第一次咖喱牛腩拌飯， 一口開胃， 不知不覺吃下三碗飯！
第一次喝有點“怪”的冬陰功， 竟不小心辣出了眼淚！之後卻出乎意料愛上！
這家開了十幾年的店， 說變就變！
不但帶來了舌尖同款、潮汕靈魂鹵水鵝，
更有新晉泰式風味小火鍋，
酸辣開胃， 椰香四溢， 一口還魂...
上海為數不多的11年餐飲老字型大小， 泰國菜起家， 不僅泰國菜地道經典， 還帶頭搞起了餐飲界的創新融合。
咖喱牛腩， 空口拌飯能吃3碗。
考驗泰國菜是否正宗， 看香料就知道。 而咖喱絕對堪稱泰國香料產物代表， 畢竟在泰國， 連空氣都是咖喱的味道。
香茅草， 南姜， 泰國辣椒， 泰國香菜,豆蔻...等10多種香料全程手工搗蓉製成。 有別於辣味咖喱， 他家的馬來咖喱還特添加椰漿祛除部分辛辣， 口感更為溫和喜人。
泰國香料知多少？
從咖喱的製作中我們就看出香料是泰國菜之魂。 然而， 這幾種最為常見：
檸檬葉：又叫瘋柑葉， 是泰國檸檬的葉子， 一般風乾使用， 香味很濃。
香茅草：靠近根莖下半部味道很重，
瘋柑果：使用時是運用它的皮， 切成幾塊煮湯、搗碎等， 這種檸檬的皮切的時候不需要刻意把白皮刮掉， 不會苦。
南薑：以三年薑為上品， 表皮顏色偏白， 薑芽處呈微紅色， 味道有點像肉桂， 辣中帶甜， 具有辛嗆味。 常作醃制薰制用。
泰國辣椒：也叫鳥眼辣椒， 做咖喱的原料之一。 個頭比一般辣椒小， 顏色鮮紅， 而且越小越辣。 切細絲後是各種辣味的來源。
11年來， 熟客必點的馬來咖喱牛腩。 手工秘制咖喱， 加入新鮮牛腩120分鐘精心燉煮， 最後添加紅油， 泰國香菜點綴， 調味。
▲馬來咖喱牛腩
不僅咖喱手工製作， 牛腩肉質還很軟彈， 淑女也不覺得難咬。 裹著咖喱的牛腩吃口濃郁辛香， 瘦而不柴， 還透著絲絲椰奶香， 一口淪陷。
他家不僅以咖喱牛腩為代表的東南亞菜做得有聲有色，好評如潮，一到飯點就火爆滿座，2016年創新引入中菜後，潮州鹵水也一炮走紅。
獅頭鵝，每一滴鹵汁都彙聚潮州匠心傳統。
能紅，總歸有原因。他家特請粵廚坐鎮，選用長近1米的好品質獅頭鵝，採用潮州靈魂老鹵，精心鹵制，就為一口純正潮州味。
淋上配製的鹵汁，原本就嫩口的肉質更添鮮香。潮州人別輕易吃，勾起你對家鄉鹵水檔子的無限遐想，小黃瓜可不負責安慰。
▲鹵水獅頭鵝
蘸上特製的蒜蓉白醋醬汁，別有一番滋味。一口迷倒你胃，即使剛哭著看完《前任3》你也會忘記前任。
比你優秀的永遠比你還努力。除卻經典特色，他家一直有口皆碑的原因之一大概就在於，菜品種類繁多，還一直研發引進，新品不斷。
1
開口圈心香辣蟹
一般選取當季肥碩的青蟹，200°過油煎炸，再用香茅草，泰椒在鍋內炒香出鍋，光是端上來撲鼻的香味就勾得小黃瓜口水秒灑一地。
▲泰式香辣炒蟹
小黃瓜運氣太好，不僅支付寶帳單預測2018全年旺，挑中的這只蟹也大有內涵，一勺子下去，滿滿一勺黃...自豪！
打開蟹鉗，望著肥嘟嘟的蟹肉，也是激動又歡喜。前提是，你得有小黃瓜這樣開了上千隻蟹蟹才get到的的開鉗技術，哈哈。（私我，教你~）
▲也可以請後廚小哥哥幫忙開哦！
2
勾魂酸辣檸檬魚肉
吃這道菜前，溫情提示：千萬不要以貌取菜，以為紅比青辣。這款青檸檬蒸鱸魚，表面滿鋪的綠色碎末中滿滿的青椒碎，加上青檸，絕對夠辣夠酸酸，極其開胃。
▲青檸檬蒸魚
夾上一塊連皮帶肉的魚塊，透著光，就能瞥見魚皮滑，魚肉嫩。蘸上一點酸湯，酸中帶辣，唇齒間還飄著檸檬香。
知道你肯定也好奇魚身上一大片的青碎末都是啥，喏，給你們偷來他們被切碎前的藝術照。（也是美美噠）
3
酥爛到無法自拔
泰式香茅豬手，肉質酥軟，剝開就見鮮嫩滑溜溜的一片，一撕就開，一撥就爛。小黃瓜親測夠酥爛，即使老人小孩的牙口，咬起來也毫不費事。
▲泰式香茅豬手
整盤都被處理成了小塊豬蹄，拿起骨頭就能盡情啃，膠原蛋白滿滿，女士吃完吃完等於敷好幾張面膜哦。
4
多重口感碳烤對蝦
碳烤蝦有兩種口味，前兩個白白的是年輕人、小孩子喜歡的芝士沙律口味，後兩個黃黃的是長輩偏愛的蒜蓉口味，店家這麼細緻體貼難怪引得萬千食客盡折腰。
▲碳烤對蝦
小黃瓜還在愛芝士的年紀，喜歡表層厚厚滿滿的芝士，掀開下面還是一大片鮮嫩蝦肉，必須比心。
5
泰式風味，暖胃小火鍋
泰國人和中國人有一個相似的飲食習慣，都愛吃火鍋。越是天冷，酸酸辣辣的泰式火鍋就愈加流行，不僅讓人口味大開，欲罷不能，還能溫脾暖胃，健康養生。
酸辣味，鮮椒味，濃辛味，椰香味...加入了各種天然香料，鍋底口味花樣百出，彌漫著濃濃泰國風味，總有一款你會喜歡。
▲暖心小火鍋
正值寒冬，點上一鍋討人歡心的泰式冬陰功小火鍋，鍋底酸中帶辣，涮什麼都入味好吃。胃暖了，心情也越發如意。
他家一共5家分店，吃貨老饕都熟知，首店大寧店面積大至1500m²，足足12個包廂，相比於同類餐廳，真真可謂極大氣泰式餐廳了。
這家安亭店，也有12個包廂，還有可以打通的4連包，再加上極為豐富的菜品，年底聚餐分分中拿下。目前他家年夜飯火熱預定中，餐位有限，記得提前預約哦。
不但大，而且美。寬敞的大廳，水藍色的縵紗的映襯下總感覺一股股海風舒適地刮過，給人一種置身泰國度假的錯覺。
還還還有小公舉都會愛上的典雅涼亭~鏤空的屋頂，紮起的縵紗，柔軟的靠背沙發，小而溫馨的圓桌，喜歡上了沒？
門店活動
新推出菜品 4選1享受半價
*參與菜品：泰式香辣炒蟹、
青檸檬蒸魚、碳烤對蝦、香茅豬手
*優惠使用時間：2018年1月9日-2018年1月31日
上海精緻生活獨家粉絲福利
10份價值169元的雙人霸王餐
（全部門店可用）
馬來咖喱牛腩 62元
炭燒豬頸肉 49元
馬拉盞炒空心菜 32元
青木瓜沙律 26元
❖參與方法：
文末掃碼跟小黃瓜互動
即有機會獲得免費霸王餐一份
*優惠使用時間：2018年1月9日-2018年1月31日
漢泰中泰融合餐廳
上海地區
大寧店 大寧國際
位址：靜安區共和新路1998號大寧國際商業廣場11棟4樓
電話：021-33871718
安亭店 嘉亭薈
地址：嘉定區墨玉南路1055號嘉亭薈401-403單元
電話：021-65901717
金橋店 金橋國際
地址：浦東新區張楊路3611號金橋國際商業廣場8號樓401單元
電話：021-58715717
馬陸店 大融城
地址：嘉定區寶安公路3388號503單元
電話：021-59992027
江蘇地區
昆山店 昆城廣場
位址：昆山市開發區人民南路1188號昆城廣場1號樓422單元
電話：0512-57388517
他家不僅以咖喱牛腩為代表的東南亞菜做得有聲有色，好評如潮，一到飯點就火爆滿座，2016年創新引入中菜後，潮州鹵水也一炮走紅。
獅頭鵝，每一滴鹵汁都彙聚潮州匠心傳統。
能紅，總歸有原因。他家特請粵廚坐鎮，選用長近1米的好品質獅頭鵝，採用潮州靈魂老鹵，精心鹵制，就為一口純正潮州味。
淋上配製的鹵汁，原本就嫩口的肉質更添鮮香。潮州人別輕易吃，勾起你對家鄉鹵水檔子的無限遐想，小黃瓜可不負責安慰。
▲鹵水獅頭鵝
蘸上特製的蒜蓉白醋醬汁，別有一番滋味。一口迷倒你胃，即使剛哭著看完《前任3》你也會忘記前任。
比你優秀的永遠比你還努力。除卻經典特色，他家一直有口皆碑的原因之一大概就在於，菜品種類繁多，還一直研發引進，新品不斷。
1
開口圈心香辣蟹
一般選取當季肥碩的青蟹，200°過油煎炸，再用香茅草，泰椒在鍋內炒香出鍋，光是端上來撲鼻的香味就勾得小黃瓜口水秒灑一地。
▲泰式香辣炒蟹
小黃瓜運氣太好，不僅支付寶帳單預測2018全年旺，挑中的這只蟹也大有內涵，一勺子下去，滿滿一勺黃...自豪！
打開蟹鉗，望著肥嘟嘟的蟹肉，也是激動又歡喜。前提是，你得有小黃瓜這樣開了上千隻蟹蟹才get到的的開鉗技術，哈哈。（私我，教你~）
▲也可以請後廚小哥哥幫忙開哦！
2
勾魂酸辣檸檬魚肉
吃這道菜前，溫情提示：千萬不要以貌取菜，以為紅比青辣。這款青檸檬蒸鱸魚，表面滿鋪的綠色碎末中滿滿的青椒碎，加上青檸，絕對夠辣夠酸酸，極其開胃。
▲青檸檬蒸魚
夾上一塊連皮帶肉的魚塊，透著光，就能瞥見魚皮滑，魚肉嫩。蘸上一點酸湯，酸中帶辣，唇齒間還飄著檸檬香。
知道你肯定也好奇魚身上一大片的青碎末都是啥，喏，給你們偷來他們被切碎前的藝術照。（也是美美噠）
3
酥爛到無法自拔
泰式香茅豬手，肉質酥軟，剝開就見鮮嫩滑溜溜的一片，一撕就開，一撥就爛。小黃瓜親測夠酥爛，即使老人小孩的牙口，咬起來也毫不費事。
▲泰式香茅豬手
整盤都被處理成了小塊豬蹄，拿起骨頭就能盡情啃，膠原蛋白滿滿，女士吃完吃完等於敷好幾張面膜哦。
4
多重口感碳烤對蝦
碳烤蝦有兩種口味，前兩個白白的是年輕人、小孩子喜歡的芝士沙律口味，後兩個黃黃的是長輩偏愛的蒜蓉口味，店家這麼細緻體貼難怪引得萬千食客盡折腰。
▲碳烤對蝦
小黃瓜還在愛芝士的年紀，喜歡表層厚厚滿滿的芝士，掀開下面還是一大片鮮嫩蝦肉，必須比心。
5
泰式風味，暖胃小火鍋
泰國人和中國人有一個相似的飲食習慣，都愛吃火鍋。越是天冷，酸酸辣辣的泰式火鍋就愈加流行，不僅讓人口味大開，欲罷不能，還能溫脾暖胃，健康養生。
酸辣味，鮮椒味，濃辛味，椰香味...加入了各種天然香料，鍋底口味花樣百出，彌漫著濃濃泰國風味，總有一款你會喜歡。
▲暖心小火鍋
正值寒冬，點上一鍋討人歡心的泰式冬陰功小火鍋，鍋底酸中帶辣，涮什麼都入味好吃。胃暖了，心情也越發如意。
他家一共5家分店，吃貨老饕都熟知，首店大寧店面積大至1500m²，足足12個包廂，相比於同類餐廳，真真可謂極大氣泰式餐廳了。
這家安亭店，也有12個包廂，還有可以打通的4連包，再加上極為豐富的菜品，年底聚餐分分中拿下。目前他家年夜飯火熱預定中，餐位有限，記得提前預約哦。
不但大，而且美。寬敞的大廳，水藍色的縵紗的映襯下總感覺一股股海風舒適地刮過，給人一種置身泰國度假的錯覺。
還還還有小公舉都會愛上的典雅涼亭~鏤空的屋頂，紮起的縵紗，柔軟的靠背沙發，小而溫馨的圓桌，喜歡上了沒？
門店活動
新推出菜品 4選1享受半價
*參與菜品：泰式香辣炒蟹、
青檸檬蒸魚、碳烤對蝦、香茅豬手
*優惠使用時間：2018年1月9日-2018年1月31日
上海精緻生活獨家粉絲福利
10份價值169元的雙人霸王餐
（全部門店可用）
馬來咖喱牛腩 62元
炭燒豬頸肉 49元
馬拉盞炒空心菜 32元
青木瓜沙律 26元
❖參與方法：
文末掃碼跟小黃瓜互動
即有機會獲得免費霸王餐一份
*優惠使用時間：2018年1月9日-2018年1月31日
漢泰中泰融合餐廳
上海地區
大寧店 大寧國際
位址：靜安區共和新路1998號大寧國際商業廣場11棟4樓
電話：021-33871718
安亭店 嘉亭薈
地址：嘉定區墨玉南路1055號嘉亭薈401-403單元
電話：021-65901717
金橋店 金橋國際
地址：浦東新區張楊路3611號金橋國際商業廣場8號樓401單元
電話：021-58715717
馬陸店 大融城
地址：嘉定區寶安公路3388號503單元
電話：021-59992027
江蘇地區
昆山店 昆城廣場
位址：昆山市開發區人民南路1188號昆城廣場1號樓422單元
電話：0512-57388517