土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物， 是理想的減肥食品。 每100克土豆含鉀高達300毫克。 專家認為， 每週吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。
土豆2個（250-280克）
幹澱粉50克
鹽適量
雞精適量
白胡椒粉適量
食用油適量
－烹飪步驟－
1 、土豆削皮
2 、切成小塊， 容易蒸熟
3 、蒸鍋大火煮20分鐘
4 、蒸熟的土豆
5 、倒進盆裡壓成泥狀
6 、放適量鹽
7 、放一點點雞精
8 、放適量胡椒粉
9 、放入幹澱粉攪拌至無乾粉
10 、用手搓圓，放盆裡，醒10分鐘左右
11 、案板上撒麵粉防粘
12 、把麵團放在案板上壓扁
13 、用擀麵杖把面餅擀成2釐米的厚度
14 、用模具壓出一個個小圓餅，邊角料再搓圓壓扁擀平，反復以上幾個步驟，直到全部做完
15 、案板上再撒些乾粉
16 、用筷子紮出一對對眼睛，紮在圓餅的上方位置
17 、中間的兩把是雕刻刀，如果沒有就用左邊的勺子柄
18 、用雕刻刀或者勺子柄摳出嘴巴形狀，笑臉、哭臉就做好了
19 、用一個小鍋倒入適量的油，待油溫到70-80度就可以下鍋炸了
20 、炸至金黃色撈出
21 、蘸點番茄醬太好吃了
22 、外脆裡糯，一口氣可以吃下一大盤
－後記－幹澱粉的用量可以按土豆的量來決定，只要土豆麵團不粘手就可以了
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8 、放適量胡椒粉
9 、放入幹澱粉攪拌至無乾粉
10 、用手搓圓，放盆裡，醒10分鐘左右
11 、案板上撒麵粉防粘
12 、把麵團放在案板上壓扁
13 、用擀麵杖把面餅擀成2釐米的厚度
14 、用模具壓出一個個小圓餅，邊角料再搓圓壓扁擀平，反復以上幾個步驟，直到全部做完
15 、案板上再撒些乾粉
16 、用筷子紮出一對對眼睛，紮在圓餅的上方位置
17 、中間的兩把是雕刻刀，如果沒有就用左邊的勺子柄
18 、用雕刻刀或者勺子柄摳出嘴巴形狀，笑臉、哭臉就做好了
19 、用一個小鍋倒入適量的油，待油溫到70-80度就可以下鍋炸了
20 、炸至金黃色撈出
21 、蘸點番茄醬太好吃了
22 、外脆裡糯，一口氣可以吃下一大盤
－後記－幹澱粉的用量可以按土豆的量來決定，只要土豆麵團不粘手就可以了
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