鮮橙汁排骨
用料：豬大排6根，
橙2個，
食鹽，
生抽，
澱粉1勺，
白砂糖
做法：
1、排骨洗淨後抹幹水份， 用少許鹽。 生抽、澱粉、植物油拌勻， 做基礎醃制
2、柳丁洗淨後， 用刀刮出少許外皮（勿有白肉）， 切絲， 泡在清水裡備用， 兩隻柳丁榨出橙汁備用
3、不粘鍋放少許油， 中小火， 把排骨煎一下， 煎完一面再翻面， 直至兩面金黃
4、倒入橙汁， 放入砂糖和一點鹽， 蓋鍋蓋燜半分鐘
5、最後用鍋鏟輕輕翻勺， 收汁
6、將排骨起到盤子上，
再把汁淋上，
撒上橙皮絲即可
香橙雞翅
用料：雞翅若干， 橙2個， 食鹽， 生抽， 澱粉1勺， 白砂糖
做法：
1、柳丁洗淨， 用鹽再柳丁表面搓一下， 將柳丁皮削下來， 取出白膜， 將橙皮切絲， 柳丁肉切成塊備用
2、將雞翅洗淨， 焯水後備用
3、炒鍋， 倒入適量的油， 將呈批絲倒入翻炒， 放入焯過水的雞翅翻炒
4、加入生抽， 略炒一下， 加入水， 醋和蜂蜜， 轉中火燜
5、燜至湯汁塊收幹，
倒入柳丁果肉，
略炒即可出鍋
香橙牛奶蒸蛋
用料：成2個， 鵪鶉蛋5個， 牛奶1杯， 枸杞子5粒， 冰糖適量
做法：
1、柳丁洗淨， 切成兩半， 用不銹鋼勺子將果肉挖出， 橙皮做出兩個小碗， 果肉切成小丁
2、鵪鶉蛋磕在碗裡用筷子打散， 牛奶加熱到30度左右， 加熱的牛奶和蛋液打成牛奶蛋液
3、把牛奶蛋液裝進橙皮做的小碗裡， 撒上果肉和跑過的枸杞， 蓋上保鮮膜
4、水開後放進去大火蒸10分鐘， 關火燜5分鐘
5、出鍋後可再撒上些果粒即可
橙香炸蝦排
用料：海蝦一斤， 麵包糠， 澱粉， 雞蛋1個， 橙1個， 沙拉油適量
做法：
1、大蝦除尾部殼外， 其他位置殼都去除， 從背部劃開， 取腸線， 然後用刀背輕輕敲打蝦再次展開成大蝦片
2、用廚房紙巾擦拭幹， 抹少許鹽醃制5分鐘， 然後浸入炸好的橙汁中5分鐘
3、取出， 沾一層蛋液， 然後沾層生粉， 接著再沾層雞蛋液， 最後裹上麵包糠（要稍微壓實些）
4、熱鍋，
熱油放入蝦排，
中小火炸熟後再轉大火稍微炸下
5、搭配些水果沙拉食用，
調些適合自己的口味的蘸醬即可
橙汁彩椒雞柳
用料：雞胸肉1塊， 蘆筍4根， 玉米筍6個， 柿子椒1顆， 柳丁1個， 沙拉油， 耗油， 澱粉， 白糖， 白胡椒
做法：
1、先將橙洗淨切兩半， 將其中一半放在便捷榨汁容器中旋轉取出橙汁
2、將雞胸肉按照紋理豎切成柳條狀， 倒入耗油，白糖，澱粉，白胡椒粉醃制，後再倒入鮮橙汁，接著加入一勺油，將所有調料不斷抓捏均勻醃制15分鐘
3、將紅色甜椒用磨具切成花瓣形
4、蘆筍和玉米筍再沸水中燙熟，再切成段
5、鍋中放入油，將雞柳倒入大火塊炒，大概幾分鐘後就可以放入燙熟的蘆筍和玉米筍，再將剩餘的橙汁倒入鍋中
6、拌炒均勻後，按個人口味添加鹽或者雞精，收汁即可盛盤
糖漬橙皮
用料：橙皮4塊，白糖4茶匙
做法：
1、柳丁皮挖去白色的部分，要挖的越乾淨越好，也可以直接用水果刀把皮刮下來
2、刮好的皮切成條，加水喝白砂糖熬煮（糖量大概是能在柳丁皮表面撒上一層，然後加水沒過即可）
3、小火保持微沸，煮至顏色透明之後再大火收汁
4、放在通風處晾幾天表面會漸漸析出糖晶體（做好的糖漬橙皮可以用來做各種麵包點心，燒肉也可以放一些的）
香橙咕嚕肉
用料：豬裡脊肉300克，橙2個，食鹽，料酒，澱粉，番茄醬，白糖，白醋，小蔥，植物油
做法：
1、裡脊肉切成片加入料酒，鹽醃制10分鐘
2、柳丁去皮，切成塊，取一碗加入番茄醬，清水，糖，白醋，澱粉和一個柳丁的橙汁，攪拌均勻成料汁
3、醃制好的肉片，加入幹澱粉攪拌均勻，讓每片肉都能裹上幹澱粉，鍋中注入油，燒至6成熱，將裹上澱粉的肉片逐個下鍋
4、炸至肉片微黃，肉片熟透後撈出，將肉片複炸一次，撈出瀝幹油
5、鍋中留底油，爆香蔥碎，倒入料汁燒開
燒至湯汁濃縮黏稠後倒入橙塊和炸好的肉片，快速翻炒，讓每塊肉和柳丁都能沾滿料汁即可
橙香臘肉
用料：五花肉2000克，橙皮300克，辣椒粉30克，醬油10克，料酒50克，十三香10克
做法：
1、五花肉去細毛，清洗乾淨，切條
2、裝盆裡，撒上鹽，淋上醬油和料酒，撒上辣椒粉，撒上辣椒粉，撒上十三香拌均勻
3、備橙皮，放進肉盆裡揉勻醃制一至二天入味
4、生一盆木炭火，鋪上墊子，放上醃好的肉熏烤，途中翻面，熏金黃，熏至出油為止。
橙香烤五花肉
用料：五花肉500克，橙1個，沙拉油，食鹽，生抽，耗油，香油，白糖
做法：
1、挑選一塊3層五花肉，洗淨切片
2、柳丁用削皮刀削皮，一定不要削到白色部分，將橙皮切絲，放入五花肉中
3、將柳丁對切，擠出果汁，果肉進去也沒事，橙香更濃郁
4、放入一勺鹽，放入兩勺半白糖，放入兩勺生抽，放入一勺香油，加入兩手啊耗油，將其攪拌均勻，醃制1小時
5、平底鍋燒油，倒入少許油，將五花肉平鋪在鍋內，中火煎至兩面金黃即可（因為帶有粘稠的醬汁，所以中間最好刷鍋換油）。
倒入耗油，白糖，澱粉，白胡椒粉醃制，後再倒入鮮橙汁，接著加入一勺油，將所有調料不斷抓捏均勻醃制15分鐘3、將紅色甜椒用磨具切成花瓣形
4、蘆筍和玉米筍再沸水中燙熟，再切成段
5、鍋中放入油，將雞柳倒入大火塊炒，大概幾分鐘後就可以放入燙熟的蘆筍和玉米筍，再將剩餘的橙汁倒入鍋中
6、拌炒均勻後，按個人口味添加鹽或者雞精，收汁即可盛盤
糖漬橙皮
用料：橙皮4塊，白糖4茶匙
做法：
1、柳丁皮挖去白色的部分，要挖的越乾淨越好，也可以直接用水果刀把皮刮下來
2、刮好的皮切成條，加水喝白砂糖熬煮（糖量大概是能在柳丁皮表面撒上一層，然後加水沒過即可）
3、小火保持微沸，煮至顏色透明之後再大火收汁
4、放在通風處晾幾天表面會漸漸析出糖晶體（做好的糖漬橙皮可以用來做各種麵包點心，燒肉也可以放一些的）
香橙咕嚕肉
用料：豬裡脊肉300克，橙2個，食鹽，料酒，澱粉，番茄醬，白糖，白醋，小蔥，植物油
做法：
1、裡脊肉切成片加入料酒，鹽醃制10分鐘
2、柳丁去皮，切成塊，取一碗加入番茄醬，清水，糖，白醋，澱粉和一個柳丁的橙汁，攪拌均勻成料汁
3、醃制好的肉片，加入幹澱粉攪拌均勻，讓每片肉都能裹上幹澱粉，鍋中注入油，燒至6成熱，將裹上澱粉的肉片逐個下鍋
4、炸至肉片微黃，肉片熟透後撈出，將肉片複炸一次，撈出瀝幹油
5、鍋中留底油，爆香蔥碎，倒入料汁燒開
燒至湯汁濃縮黏稠後倒入橙塊和炸好的肉片，快速翻炒，讓每塊肉和柳丁都能沾滿料汁即可
橙香臘肉
用料：五花肉2000克，橙皮300克，辣椒粉30克，醬油10克，料酒50克，十三香10克
做法：
1、五花肉去細毛，清洗乾淨，切條
2、裝盆裡，撒上鹽，淋上醬油和料酒，撒上辣椒粉，撒上辣椒粉，撒上十三香拌均勻
3、備橙皮，放進肉盆裡揉勻醃制一至二天入味
4、生一盆木炭火，鋪上墊子，放上醃好的肉熏烤，途中翻面，熏金黃，熏至出油為止。
橙香烤五花肉
用料：五花肉500克，橙1個，沙拉油，食鹽，生抽，耗油，香油，白糖
做法：
1、挑選一塊3層五花肉，洗淨切片
2、柳丁用削皮刀削皮，一定不要削到白色部分，將橙皮切絲，放入五花肉中
3、將柳丁對切，擠出果汁，果肉進去也沒事，橙香更濃郁
4、放入一勺鹽，放入兩勺半白糖，放入兩勺生抽，放入一勺香油，加入兩手啊耗油，將其攪拌均勻，醃制1小時
5、平底鍋燒油，倒入少許油，將五花肉平鋪在鍋內，中火煎至兩面金黃即可（因為帶有粘稠的醬汁，所以中間最好刷鍋換油）。